“胃腎喜溫不喜涼”，“腎也是喜暖不喜寒”，長期吃冰冷食物會影響胃功能運行。
浙江省中醫院主任中醫、教授宣桂琪曾說過，40歲後不吃生冷是非常好的習慣。
人體的氣血、五穀營養，都要靠脾胃來吸收運化；靠腎臟排除人體代謝毒素，因此要保護好脾胃和腎臟。
美國《新英格蘭醫學雜誌》刊登的一項研究表明，攝入鹽過多可能會增加心血管疾病的風險，全球每年約165萬人因此死亡。
鹽攝入過多，會使腎臟分泌的腎素增加。這種物質可激活體內的血管緊張素。
換言之，這一化學成分能讓血管緊張起來，引起收縮，從而引發血壓升高。
所以腎臟不好的人、肝硬化腹水、心力衰竭以及高血壓患者要控制鹽的攝入量。
除此之外，健康人群也不要經常吃過鹹食物，會使體內水鈉儲留，加重心、腎的負擔，傷及脾胃，引發高血壓。
糖類是生活不可或缺的碳水化合物和甜味劑，消耗量較大。但對人體而言蔗糖食用過多則弊大利小。
尤其是中老年人因胃腸功能漸弱，多吃蔗糖類甜食會腹脹氣滯，不利消化，影響食慾和營養的吸收，造成慢性消化不良等胃腸道疾病，而削弱體質。
攝入蔗糖過多與攝入高鹽、高脂肪一樣會導致肥胖、血管硬化，誘發高血壓、高血脂、糖尿病等。
蜂蜜也稱蜂糖，它的主要營養成分是果糖和葡萄糖這兩種單糖，雙糖的蔗糖含量僅在4%以下。
單糖類進入人體胃腸道後不需轉化就被直接吸收為營養物質，不易積累而造成脂肪堆積。
蜂蜜當中富含氨基酸、維生素、酸類、酶類及生物界唯有蜂蜜中才獨具的乙酰膽鹼等營養物質，其含量均符合人體所需的比例，所以蜂蜜是高品質食物，要注意，工廠生產的蜜類並不具備此功能。
人們喜歡說，吃飽撐著。實際上，吃太飽真的會撐出病：“三高”、大腦缺氧等等。俗話說，要想身體好，三分飢與寒。
幫助身體飲食不過量，細嚼慢嚥 是個看似平常，實則寶貴的方法。有人推薦吃飯每口都嚼26下，意思是把吃飯速度控制下來，這樣既能充分調動人體的味覺器官和消化系統，又能給脾的運轉吸收留下充足的時間。
過燙飲食是導致食道癌等消化道腫瘤發生的重要原因。飲食過熱，會損傷、刺激食道黏膜上皮，長期刺激下將誘導組織惡變。
中國人的消化道腫瘤明顯高於西方人，就是與中國人多喜熱食，一日三餐均喜配以熱湯，如菜湯、麵糊等有關。
大家都有不小心吃了燙食的經歷，不想吐出來時通常會讓食物在口腔中快速倒幾下，囫圇吞棗地嚥下去。
而熱愛燙食的人每頓飯都是如此。這會讓食物在口腔還沒充分咀嚼並與唾液混合，就進入胃部，從而增加了胃的負擔，導致食物沒有得到消化和吸收。
可食道也不願意破破爛爛，只能一直地增生修復。在這樣一次次的損傷——增生——修復過程中，增生的細胞中會逐漸產生出一些壞分子，也就是形態、功能不正常的“異形性”細胞。當這些不正常的細胞多了，也就產生了惡變。
建議每餐進食的時候不要太燙，儘量以70℃以下進口比較妥當。
人體不可缺少蛋白質，雞蛋是最理想的優質蛋白質的來源。所以，中老年人每天儘量保證吃一個雞蛋。
有高膽固醇者應以食蛋白為主，也可吃少許蛋黃，這要因人而異。
牛奶含有豐富的鈣、脂肪、優質蛋白質、維生素和其它礦物元素。牛奶能夠補充鈣質，保護骨骼，防止骨質疏鬆與骨刺增生症等。
所以，中老年人適當喝牛奶對身體有好處。可根據個人情況選擇低脂奶、脫脂奶或酸奶。如果是對牛奶不耐受者，可以選擇豆漿。
適當吃大豆可以有益人體健康。原因是大豆中含有豐富的優質蛋白質和人體所需的氨基酸，這些物質能我們的心肺功能得到增強。
還有，大豆還含有大量的卵磷脂、豐富的維生素及其它礦物質，是人心腦血管保護因子。
中國居民膳食指南建議，每人每天攝入30—50克大豆或相當量的豆製品。
大豆的食用方法也很多，可以做成豆漿、豆腐食用，也可以與肉、海帶一起燉食，還可以將大豆煮熟加作料涼拌食用。
水果含有豐富的水分、維生素c和膳食纖維，有益於人體健康，是人們生活中不可缺少的食物。
但是，大多數水果都含有很多的單糖物質，例如果糖等，因此不能貪吃。
中國居民膳食指南推薦，成人每天應吃200~400克水果。
病從口入這句話並不是空穴來風，吃東西不能貪多也不能缺少，適當地吃才能發揮健康的好處。
【互
動】
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