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大概瞭解了下,是給頭部主播備了大貨,已經預包好了放在冷庫,準備沖年貨節,但中途遇到不可抗拒因素,變故了。
華盛水產,主營蝦皮、丁香魚等,出口日本為主,年銷售十幾個億,公認的行業老大,但消費者端,默默無聞。
從業電商十幾年,名副其實的國貨之光,少之又少,但華盛絕對是!
不像有些大幾千的鞋子,我把他當國貨之光,他把我當韭菜。
早年,蝦皮行業有個痛點,就是海上作業幾周,毛蝦捕撈上來就死了,很難保鮮。
所以,有些商販會有一套鹽蝦烘乾、再淡水脫鹽,再烘乾的製作工藝。導致蝦青素、微量元素等營養物質流失。
華盛水產董事長,也是中國漁業加工協會副會長,在2007年,傾其所有,打造了兩艘價值三個億的海上加工船,直接把工廠搬到了海上,亞洲第一!
你能想象,一個初級農產品的蝦皮,有四項國際級的發明專利。
日本最權威的水產新聞報紙,直接給了華盛一整個版面的宣傳,絕無僅有。
文章稱:“中國浙江瑞安的華盛漁加1號海上水產乾製品加工船上水,改變了全球漁業生產方式,是全球水產品生產的創舉!”
你說是不是國貨之光?
產品一
華盛熟蝦皮100g*2包
+
紫菜50g*1包
+
裙帶菜80g*1包組合
外形完整、厚實,沒有枯葉、暗斑和明顯毛刺,表面沒有泥沙、雜藻,乾的狀態是墨綠色,聞起來有大海的鮮味,泡發後顏色變翠綠色。
這款裙帶菜的泡發率高達13倍,相當於10g幹裙帶菜能泡出130g左右的裙帶菜,市面上一些鹽漬裙帶菜一般只能泡發3~4倍。
跟蝦皮一樣,區別於傳統風吹日曬的製作工藝,用機器烘乾,沒有雜質和泥沙,更不添加糖、香精、色素和防腐劑。
組合裡的幹紫菜,用的是頭水紫菜,是紫菜長出來後第一次採割,產量低,營養價值最高,是紫菜中的極品。
老婆煮了一碗餛飩,丟了些紫菜和蝦皮,鮮味立馬上來,可以的。
熟蝦皮和生幹蝦皮,是兩種不同的生產工藝:熟蝦皮是煮熟後烘乾,生蝦皮是直接烘乾,兩者最大的區別在於鹹度不同。
蝦皮等水產的加工過程基本都在海上完成,陸上的工廠主要是為了最後的篩檢、包裝和儲存:
先去了樣品間參觀華盛的產品,品類非常多,基本市面上賣的水產乾貨都能做,每一袋的品質也是沒的說,肉眼可見的乾淨、大顆:
之後負責人領我去工廠內部參觀,要換鞋子,穿工作服,還要洗手消毒,裡面的工人每天都要經歷這個流程:
海上加工完的蝦皮,裡面混了一些塑料、小魚、小螃蟹類的雜質,需要兩遍機器和三遍人工篩檢出來:
我們去的時候工人正在打包500g的規格,兩人裝袋,一人檢驗重量是否達標,只能裝多,不能裝少:
因為華盛蝦皮的含鹽量低,常溫下容易變質,所以打包好的蝦皮必須馬上運到冷庫儲存:
負責人最後帶我去的是工廠的實驗室,用來檢測每批產品的含鹽量、幹度等是否達標:
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