天然”嘌呤大王”，是海鮮的5倍！常吃小心尿酸升高，痛風找上門！或增加腎衰竭風險…

通常來講，食物中的嘌呤都是分為4檔，第一檔是超高嘌呤食物，第二檔是中高，第三檔是中低嘌呤，而第四檔是低嘌呤食物。嘌呤攝入量很大程度上決定了尿酸的生成量，高尿酸患者都知道，飲食上要特別注意，可謂是“唯嘌呤是從”，時時刻刻要關注食物的嘌呤含量。

人體代謝循環過程中，尿酸經腎臟代謝後隨尿液排出體外，如果體內嘌呤含量過高，會直接導致尿酸水平上升，如果尿路受阻或其它原因導致尿酸無法及時排出體外，大量尿酸在體內堆積，當尿酸達到一定濃度時，就會析出結晶，這些結晶物堆積在關節處，導致痛風。

即便沒有痛風，高尿酸血症患者患尿路結石的概率要比一般人高20倍，不僅如此，臨床研究表明，20%-40%的高尿酸血癥患者，很容易患尿酸性腎病。

對於一些高尿酸患者來說長期處在尿酸最高不下的狀態很容易就會形成尿酸鹽結晶沉積在關節處，從而導致關節紅腫疼痛的問題產生。所以在平時出現這種問題一定要儘早去醫院進行相關治療檢查，避免痛風的問題發作。

尿酸升高對於腎臟的影響是比較大的，長期尿酸升高容易引起腎臟結石以及泌尿繫結石，患者會出現反覆的腰痛，嚴重時會出現肉眼血尿甚至腎臟積水。

能夠導致腎臟疾病，比如急、慢性的腎臟損害、腎結石，潛在的甚至可能會發生腎衰竭的風險增高。

海鮮導致尿酸升高的原因是海鮮屬於高嘌呤類飲食，而尿酸是嘌呤代謝的最終產物，所以過量食用高嘌呤類飲食會導致體內尿酸升高。

 一般來說，導致高尿酸的原因主要是因為體內生成過多或者是排洩減少。尤其是老人，一定要少吃海鮮，以免導致尿酸升高，誘發痛風。

健康的人吃海鮮，可能導致短暫的尿酸升高，一般通過排洩可以恢復正常。而如果存在腎臟損傷、腎功能不全等情況，吃海鮮可能導致多餘的尿酸無法隨尿液排出體外，導致尿酸升高。

菌類有一個重大的特點，大多數都是高嘌呤食物。尤其是黑木耳的嘌呤含量為166mg/100g，是一種高嘌呤食品，但水發黑木耳的嘌呤含量將降至16.6mg/100g，屬於低嘌呤食品，每100克蘑菇含有28.4毫克嘌呤，屬於中、低嘌呤食物。

高嘌呤食物進入到人體以後，就可以促進血尿酸的形成，從而導致尿酸水平的升高，進一步加重高尿酸血癥，所以尿酸高的病人不提倡吃菌類。

豆芽吃起來脆生生的十分美味，而且價格也比較便宜，其中含有的膳食纖維含量非常高，常吃豆芽有助於腸胃蠕動，但是其中含有的嘌呤含量卻非常高。

100克豆芽當中還有500毫克嘌呤，屬於蔬菜當中的嘌呤大王，所以尿酸高的人想要降低尿酸，平時要少吃豆芽。

菠菜每100克菠菜中含嘌呤25-150毫克，屬於嘌呤含量中等的食物。菠菜的嘌呤含量雖然不高，但菠菜裡面含有草酸，食用後容易與體內的鈣結合，從而形成草酸鈣，沉積在關節等處，易導致痛風的發作。

建議痛風患者應少吃菠菜，若要食用，一定要先將菠菜焯水後再烹飪，這樣做出來的菠菜草酸含量會低很多。

很多人在平時會喜歡吃一些動物內臟，具有一定的滋補功效，保護身體的健康。但是，像一些動物內臟，雖說營養價值高，卻屬於高嘌呤的食物，攝入過多的話，也會導致體內尿酸極具飆升，不利於身體健康。

所以說，動物內臟已被人們稱為嘌呤大王，對於高尿酸患者而言，也是請你嘴下留情，這樣或許有助降低尿酸水平，痛風也會打退堂鼓。

進入3月之後有這麼一種野菜，不僅可以做菜吃，還是一味極佳的藥材，它就是車前草。

車前草又稱蛤蟆葉、車輪菜，看似不起眼的車前草，其實是一味很好的中藥。

車前草最為讓人知曉的功效就是在防治痛風上的應用。

其實嚴格來說，車前草不是直接治痛風的，它是通過降低尿酸的含量，才達到改善痛風的目的。可以理解為車前草曲線“治”痛風。

研究發現車前草中所含一些元素，對緩解和抑制嘌呤淤積具有明顯作用。

在《藥性淪》中指出，車前草“能去風毒”；

《本草匯言》認為，車前子“同舒筋藥用能利溼行氣，健運足膝，有速應之驗也”；

《藥品化義》認為，車前子能治“周身溼痺”。

從這些歷代本草可以看出，車前草和子是能夠用於防治痛風的。

除此之外，用它們泡水喝點，也能輕鬆降尿酸，痛風不再來：

中醫認為蒲公英泡水有清熱解毒、利水消腫的作用，可以促進痛風患者排尿，減少體內的尿酸，因此蒲公英對溼熱型的痛風有一定的輔助效果，多喝水，多排尿，可促進尿酸的排洩。

出現痛風后，仍需要及時到正規醫院經綜合診療制定個體化的調理方案，通過藥物，飲食，生活方式等多種方法進行綜合干預。

山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質還能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，防衰老、抗癌等。山楂泡水喝對痛風有好處。