中醫認為口臭多由於胃熱之火氣穢濁而致，故治口臭以清胃瀉火為原則。
蒲公英性味苦、甘、寒，入肝胃經，有清熱解毒功效。適當吃肉炒蒲公英可治口臭。
具體方法
把採回的鮮蒲公英洗淨瀝水並切成小段，用開水焯過備用。
肉切成絲並用水澱粉掛糊（以免炒熟口感不嫩）。
炒鍋放食油燒熱，放肉絲、蔥花煸炒片刻，用醬油烹香味後，加入備用蒲公英同炒，加適量食鹽，起鍋作為餐桌上的一道菜食用。
禁忌
凡體質虛寒屬陰證者忌吃蒲公英。
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本品味苦、甘，性寒，入肝、胃兩經，可清熱解毒、消腫散結、利尿通淋，臨床上常用於疔瘡腫毒、乳癰、瘰癧、目赤、咽痛、肺癰、腸癰、溼熱黃疸、熱淋澀痛等的治療。現代藥理研究揭示，其具有抑菌、抗病毒、抗炎、抗氧化、保肝利膽及健胃、降血糖、降血脂、免疫促進等多種作用。
國家中醫藥管理局 主管
中國中醫科學院中藥研究所 主辦
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本文作者：馬寶山
本文編輯：朝陽