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腦梗死又稱缺血性腦卒中，它是一種由於腦動脈粥樣硬化，由於血管內膜受到損傷，引起腦動脈管腔狹窄，進而使局部血栓形成，使動脈狹窄加重或完全閉塞，導致腦組織缺血、缺氧、壞死，引起神經功能障礙的一種腦血管病。
促成腦梗的因素很多，尤其是這幾種食物，可能會“催生”腦梗。
吃得過鹹，容易造成熱量超標，進而會升高體內血脂，如果一個人血脂過高，就容易增加心腦血管疾病的風險。
高油脂的飲食是引起心臟血管疾病的一個重要原因，尤其是現代人喜歡點外賣，用油量超標，再加上久坐不動，很容易增加三高風險。
經常吃甜食，容易造成體內脂肪堆積，情況嚴重的還可能會導致動脈血管粥樣硬化以及在血管裡面形成斑塊，一旦斑塊順著血液流入腦部，就容易造成腦梗塞。
二、睡覺時出現這幾個異常，警惕腦梗來臨
通過睡覺的狀態就能判斷腦梗來臨？確實，如果血管有異常，晚上睡眠就會出現這幾種異常現象。
一般人睡覺很少會出現頭痛的情況，如果痛到睡不著覺，或是痛到醒過來，就要注意，可能是血液濃稠度過高，導致血液流動緩慢，進而引起頭痛，如果還有噁心、嘔吐症狀，很可能是腦梗前的信號。
流口水的原因很多，例如有齲齒、受涼感冒、睡覺壓著臉等，但排除這些原因，並且經常是同一側流口水，就有可能是血管堵塞導致。血管不通，腦部缺氧，這時腦部分神經受到影響，導致舌下功能紊亂，就容易流口水。
晚上睡覺時，如果身體壓著手或腳，會出現麻木的情況，但這種情況，會隨著手腳解放而消失。假如手腳並未被壓，手腳也有麻木感，且多個晚上頻繁出現，就要懷疑是血管堵塞的可能了。
三、預防腦梗，吃對很重要
腦梗的發生讓人措手不及，但是通過生活中的一些細節改善，其實是可以預防它的到來。
首先，飲食控制。減少反式脂肪酸、鹽、糖、酒精的攝入，增加不飽和脂肪酸、膳食纖維、水果、蔬菜等攝入。
其次，睡眠充足。充足的睡眠與血管健康息息相關，經常熬夜，人處於亢奮狀態，容易使血管收縮，血壓升高，增加腦梗發生率。因此建議儘量要早睡，每晚23點前入睡，保證每天7—8小時的睡眠。
最後，也要定期體檢。完全健康的人，也會隨著年齡的增長出現頸動脈狹窄，因此定期體檢不能忽視，建議：年齡大於40歲，定期檢查頸動脈彩超。
腦梗竟然和“吃”有關？所以，大家不要認為身體健康就胡吃海喝，控制飲食，關注身體信號，才能離健康更近一步。
腦梗在整個發病的時候會出現頭暈，頭痛，噁心，嘔吐以及運動障礙，如果沒有及時治療，那麼就會使患者出現腦死亡的現象。腦梗的死亡率是很高的，而且腦梗的致殘率也是相當高的，如果患者即便是經過治療，身體也會留下一些後遺症，所以在日常生活中我們一定要保護好自己的心血管，有效的預防腦梗。
那麼在日常生活中，哪些食物多吃可以有效的預防腦梗呢？
在日常生活中，飲食方面一定要控制對於中老年人來說，日常一定要控制高糖分的食物攝入。
若體內的糖分過多，那麼就會被身體自動吸收轉化為脂肪，脂肪就會隨血液進入血管，致使血液的流速變得緩慢。
當血管產生一些垃圾和毒素後，就會使血管發生堵塞，進而出現腦梗的現象，建議大家在日常生活中可以多吃一些低糖的食物，比如說苦瓜，薯類，燕麥，粗糧，穀物，豆製品等。
不含飽和脂肪酸以及高膽固醇高油脂的食物，一定要減少攝入，因為這些食物會讓血管內的毒素越堆積越多，影響血管的正常功能。當血管垃圾堆積越多，就很容易誘發血管破裂，進而出現腦梗。
所以在日常生活中飲食一定要選擇低脂的食物，肉類可以選擇雞胸脯瘦肉的，另外也可以多吃一些魚肉蛋清等，這些都是脂肪較低的食物。
在食物當中一定要適量的補充鉀元素，如果身體缺鉀，那麼就會使患者的代謝酸鹼平衡失去穩定，那麼就會使體內的血壓上升，對心腦血管有著極大的危害。
建議人們在日常可以多吃一些含鉀元素較高的食物，比如說豆類，蘑菇，馬鈴薯，菠菜的，這些都是含鉀較為豐富的元素。
一日三餐我們要適當的多吃一些含有維生素較多的食物，特別是含維生素E較多的食物維生素E可以促進血液的循環，有效的調節血液中的膽固醇，有效的預防血栓，防止動脈硬化。
在日常生活中含有維生素E較多的食物，有南瓜，油麥菜，蘋果，生菜，芹菜，西紅柿等。這些食物在日常生活中我們可以多吃。
腦梗對於人體的傷害是非常大的，所以在日常生活中一定要很好的預防腦，梗在飲食上我們可以適當的多吃一些高維生素，高鉀，低脂低糖的食物，另外也要及時的給自己身體攝入鈣葉酸等，這些都可以有效的預防腦梗心梗的發生，對自己的健康非常有好處。
