白泡泡探店｜69歲咖啡婆婆——衝的是咖啡，也是人生

“女人任何歲數都要活得漂亮”

3月29日，陰雨天，渝北區加州花園小廣場熱鬧不減——樹下打撲克牌的、傘下喝壩壩茶的、雨中漫步的……這群愜意的居民，勾勒出一幅社區休閒圖。

明紫色招牌的“POPO咖啡”矗立在小廣場一角。中午12點過，店門剛打開，雷婆婆哼著小曲打掃起店內的衛生。

白天賣手衝咖啡，晚上賣精釀啤酒。很多人都難以相信，這間經營模式如此潮的店，竟由69歲的雷婆婆獨自打理。

雷婆婆染著板栗色頭髮，戴著翠綠色耳環，穿紅色毛衣外套，洋氣又不失溫婉。我們不禁由衷讚歎道：“婆婆你好漂亮喲”。雷婆婆聞言笑了，她說：“女人任何歲數都要活得漂亮、精緻。”

雷婆婆以前在一家企業從事物資供應工作，退休後便在這裡開了一家銷售蜂產品的小店，2021年才改成了咖啡店。

2020年，初聞老媽想要開“咖啡店+精釀啤酒店”的想法時，雷婆婆的兒子極為震驚——老媽連咖啡都沒喝過，怎麼會有這麼瘋狂的想法？

雷婆婆有自己的堅持。她閒暇時考察發現，“咖啡+精釀”是年輕人喜歡的飲品。獨自打理小店多年，雷婆婆越發希望多和年輕人打交道，讓自己的思維也保持活躍。“他們時尚、有活力，我喜歡和他們交流。”雷婆婆說這話時，眼睛亮亮的。

兒子嘴上雖然抱怨，但還是為雷婆婆聯繫了一名咖啡老師。於是，雷婆婆從零開始學起了衝咖啡。“哈哈，人家初學是‘咖啡小白’，我是‘咖啡老白’。”雷婆婆打趣道。

雷婆婆學的是手衝咖啡。親手研磨咖啡豆，再慢慢透過濾紙注水衝濾咖啡，手衝相比機器衝咖啡，更需要沉下心來，也更花時間。但雷婆婆喜歡手衝咖啡的儀式感，也青睞於它可更直接體現咖啡原本的風味。

足足學了1年多，技藝和手法紮實了，雷婆婆這才踏踏實實地將小店改了招牌和經營模式。雷婆婆店裡還放著《世界咖啡地圖》等多本咖啡書籍，常看常新、學無止境是她的學習態度。

學會衝咖啡以來，雷婆婆越來越感覺到其中奧妙。她說：“咖啡豆產地不同，風味也不同，有苦澀、花香、酒香、酸甜等。苦中帶甜，先苦後甜，就像人生一樣。”

2張桌子，吧檯也可落座……小小的咖啡店逐漸有了人氣。有顧客勸雷婆婆的咖啡店從早上開始營業，這樣可以多不少生意，她笑著婉拒了，“我開店追求的是讓生活更豐富精彩，可不是為了賺多少錢。”

雷婆婆每天要睡覺至早上8點半，打理好家務，烹製好飯菜，再提著午晚餐飯盒，悠悠地從家裡來到店裡。

小店每天的第一杯咖啡，往往是雷婆婆衝給自己喝的。溫熱的黑咖啡，口感清爽，又帶著微酸回甜，是雷婆婆最喜歡的一種風味。

“先把自己的生活經營好，才能為別人帶去甜。”這是雷婆婆悟出來的道理。

2張桌子，吧檯也可落座……小小的咖啡店逐漸有了人氣。有顧客勸雷婆婆的咖啡店從早上開始營業，這樣可以多不少生意，她笑著婉拒了，“我開店追求的是讓生活更豐富精彩，可不是為了賺多少錢。”

雷婆婆每天要睡覺至早上8點半，打理好家務，烹製好飯菜，再提著午晚餐飯盒，悠悠地從家裡來到店裡。

小店每天的第一杯咖啡，往往是雷婆婆衝給自己喝的。溫熱的黑咖啡，口感清爽，又帶著微酸回甜，是雷婆婆最喜歡的一種風味。

“先把自己的生活經營好，才能為別人帶去甜。”這是雷婆婆悟出來的道理。

●乘坐軌道交通3號線/6號線至紅旗河溝站2號出入口，向加州花園方向步行410米即可到達。