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胡蘿蔔富含糖類、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分，素有“小人參”之稱。
用胡蘿蔔燉粥，是一種非常營養、健康的吃法。美玲今天就給大家推薦一道養生滋補粥—— 小米胡蘿蔔粥。
首先，先將胡蘿蔔去皮洗淨切成小塊備用，然後，將小米洗乾淨用清水洗乾淨，放入胡蘿蔔大火煮開，再者，轉小火繼續煮開，等待胡蘿蔔煮爛即可以食用。
小米和胡蘿蔔是天生一對，小米中富含大量的維生素和蛋白質等成分，營養價值比大米還要高，居糧食之首，小米胡蘿蔔粥具有養胃暖胃，健脾胃的作用，每天晚上喝一碗，胃口越來越好，滋補身體，而且還能夠調理身體，對於一些身體虛弱的人可以試試。
其次，胡蘿蔔有著小人參美譽，營養價值比白蘿蔔還要高，能夠起到補中益氣，養腎補腎的作用，調理氣色，提高我們腎臟功能，讓你的氣色越來越紅潤，而且還能夠幫助改善睡眠，失眠好了，養心安神，讓你的睡眠質量得到提高，每天晚上一碗，讓你夜裡越睡越香。
另外，除了上述的養生效果以外，胡蘿蔔中富含豐富的胡蘿蔔素，能夠作用於人們的眼睛，緩解眼部疲勞，讓你的雙眼明亮，視力越來越好，而且還能夠起到美容養顏，抵抗肌膚衰老的作用，誰喝誰健康，提高我們身體的抵抗力，勝過很多保健品。每天睡前喝一碗，身體更加健康！
我是美玲，你的私人營養師，每日準時分享食療妙方和養生知識，藥補不如食補，以食進補，健康不迷路不。喜歡我的作品，動動您的發財小手點贊收藏轉發，並且留下您寶貴的意見，謝謝！
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