今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂
清炒油菜花
材料：油菜花、蒜、鹽、油
做法：
1、將油菜花摘去老葉，洗淨備用。
2、蒜切成蒜末。
3、鍋中倒油，燒熱後放入蒜末煸炒。
4、放入油菜花，加少許鹽，翻炒幾分鐘即可。
涼拌萵筍絲
1、萵筍去皮洗淨擦絲、小米辣大蒜洗淨切片待用。
2、鍋里加水煮沸，加入少許油和鹽，下入萵筍絲焯水斷生，撈起瀝乾水裝盤。
3、熱鍋涼油，下入大蒜和小米辣一起爆香，爆香蒜頭油。
4、把爆香的蒜頭油倒入萵筍絲裡攪拌均勻，加入少許的鹽、雞精拌勻即可。
清爽手撕大拌菜
材料：黃瓜2根、西紅柿2個、生菜1棵、尖椒1個、洋蔥1/2個、香菜2棵、幹豆腐2張、花生米1/2碗、幹辣椒10個、大蒜4瓣、油鹽適量、香油2湯匙、白糖2湯匙、米醋2湯匙、陳醋2湯匙、
1.將黃瓜放在菜板上，用刀背將黃瓜拍裂，在將黃瓜切成段。
2.西紅柿切去根部，再切成滾刀塊，香菜切成段。
3.將生菜撕成塊，洋蔥和尖椒撕成塊。
4.將幹豆腐放在開水中燙1-2分鐘，撈出過涼水，再把幹豆腐撕成塊，大蒜切末。
5.鍋加油，冷油下入花生米，小火將花生米炒熟，將花生米盛出。
6.將幹辣椒切成兩半，放在碗中，將炒花生米的熱油澆在幹辣椒上，將幹辣椒炸香。
7.將加工好的黃瓜、生菜、香菜、幹豆腐、洋蔥、尖椒、西紅柿、花生米放在大盆內，再加入炸好的辣椒油、香油、鹽、白糖、米醋、陳醋，蒜末。用筷子從下往上快速翻拌均勻，盛出裝盤即可。
香菇炒胡蘿蔔
食材：香菇，胡蘿蔔，蒜末，蔥花。
做法步驟：
1、胡蘿蔔削掉外皮，清洗乾淨切成片。香菇放入清水中，加入一點食鹽和澱粉攪勻浸泡十分鐘，然後清洗乾淨切成片。
2、起鍋燒油，油熱後放入胡蘿蔔翻炒半分鐘，再放入香菇翻炒一會兒，炒至香菇變軟，再加入食鹽、蠔油調味，翻炒均勻入味。
3、所有食材炒熟後，淋入一點水澱粉勾芡，翻炒煮至醬汁濃稠，撒上蔥花即可出鍋裝盤開吃。
蘆筍炒肉
材料：蘆筍，肉，蔥，姜
做法：
1.將蘆筍洗淨，開水焯一下
2.斜著切段，肉切片。
3.鍋內放油燒熱，下蔥、姜，放肉片炒白，然後下蘆筍、調料一同炒香後即可裝盤食用。
黃瓜盅
準備：黃瓜3根、玉米粒80克、蝦仁60克、香菇2個、青豆粒40克、鹽1小勺、雞精少許
做法：
1、先將黃瓜兩頭切去，將中間切成幾段，然後用勺子將黃瓜中間挖空，再將幾段黃瓜拼成竹子形狀。
2、將香菇和蝦仁都切成丁狀。
3、熱鍋熱油，放入玉米粒、豌豆粒、香菇丁、蝦丁、鹽、雞精，大火爆炒3分鐘，即可盛出。
4、將炒好的菜餚裝入黃瓜盅裡面，即可食用。這道菜擺盤似兩棵竹子，非常好看。
薺菜煎餅
所需食材：薺菜適量、雞蛋2個、麵粉2大勺、蝦皮適量、鹽適量、食用油適量
具體做法：1、將新鮮的薺菜撿去黃葉和根部，用清水浸泡一會兒後清洗乾淨備用。
2、鍋中放水燒開，加少許的鹽和油，再放入洗好的薺菜焯水30秒，薺菜變色後撈出。
3、焯好水的薺菜要過涼開水，再撈出擠幹水分，用刀切碎。
4、將切碎的薺菜放入大碗中，磕入雞蛋，放入蝦水、鹽，再加入麵粉和清水一起攪拌成粘稠的麵糊。
5、平底鍋中放入適量的油加熱，倒入薺菜麵糊，用鏟子抹平表面。
6、中小火煎至底部金黃表面定型，翻面繼續煎，煎至雙面金黃即可出鍋。
7、煎好的薺菜煎餅切成大小合適的塊狀，裝入盤中即可開吃。
涼拌木耳
所需食材：木耳 麵粉 玉米麵 洋蔥 香菜 辣椒 小米辣 蒜
調味料：鹽 胡椒粉 五香粉 雞精 白糖 雞精 蠔油 生抽 香醋 白糖
1、準備一把木耳，放進一個密閉的玻璃容器裡面，添加白糖 小蘇打，這樣可以加速木耳的泡發時間，然後放入溫水 晃動一下，蓋上蓋子 直接給燜10分鐘
2、木耳泡發好之後，直接給撈出，然後清洗兩遍，洗到水不再渾濁就可以了，撈出 控水備用
3、接下來鍋中燒水，添加鹽增加底味，水開放入，木耳焯水，焯水斷生後撈出 再放入涼水裡面過涼
4、木耳洗淨後放入盆中，然後再添加鹽 胡椒粉 五香粉 雞精 白糖 調味，充分的攪拌均勻，然後再放入麵粉玉米麵粉，充分的攪拌均勻，使木耳充分的裹上面粉
5、鍋中燒水，水開，把裹有面粉的木耳放進蒸鍋裡面，全程大火蒸8分鐘左右
6、趁蒸的時間，準備一些配菜涼拌汁，洋蔥半個，切成洋蔥絲，再準備香菜適量，切成香菜段，再準備一些紅椒，直接給切成紅椒絲。
7、大蒜一把拍碎，再縮成蒜蓉，幹辣椒適量，剪成辣椒段，再準備一些小米辣，切成辣椒碎放入碗中，澆入熱油激發出香味，然後再調味添加鹽 雞精 蠔油 生抽 香醋 白糖，充分地攪拌均勻
8、木耳蒸熟取出 自然晾涼，再放入洋蔥絲 香菜碎 再放入一些花生仁 倒入調好的料汁，充分地翻拌均勻 美味既成 美味好吃的涼拌木耳就做好了。
荷蘭豆炒臘肉
食材：荷蘭豆半斤，臘肉200克，生薑少量。
做法：
①、將臘肉洗淨，切成薄片，生薑洗淨，切成薄片，荷蘭豆洗淨，去頭去尾備用。
②、起鍋倒入食用油，油熱下入臘肉，炒出油脂，加入生薑，荷蘭豆翻炒均勻，加入生抽，翻炒入味裝盤即可。
彩椒荷蘭豆
【所需食材】：荷蘭豆、彩椒、食鹽、生抽、大蒜、油
【具體做法】：
1、荷蘭豆清洗乾淨，撕掉頭尾和兩邊的筋膜。彩椒洗淨去蒂去籽切片，大蒜剝皮洗淨切片備用；
2、熱鍋涼油，油熱放入蒜片爆香，放入彩椒翻炒片刻，再放入荷蘭豆，調入生抽翻炒1分鐘左右；
3、接著放入少許清水翻炒1分鐘，再放入食鹽調味，翻炒均勻後即可起鍋裝盤。