菜市場“2鮮”特毀腎，吃錯腎臟遭大罪！“3甜”最養腎，清肝護腎人不老

最近春季萬物復甦，野菜生長旺盛，吃點新鮮的應季菜不僅口感好，也豐富了身體所需的營養。

然而，您知道嗎，吃“春鮮”要是吃得不對，竟成了傷腎的“利器”！

專家就提到，一位60多歲的老奶奶，因大量食用了春鮮，竟出現了過敏、血尿情況，這是怎麼回事呢？

原來，春鮮中有一部分“發物”，吃過量了，容易生熱動風，使過敏體質人群誘發過敏。

如果是陰虛內熱或溼熱較重的腎病人群，則會加重內熱，熱迫血行，可能出現血尿。

下面“春鮮”中的發物，特殊體質的人吃的時候要小心。

薤（野蒜）、生薑、韭菜，中醫上來講，這些發熱之物，屬於辛熱之品，容易生內熱。

香椿、蝦、蟹屬於“發風之物”，容易誘發風邪的相關症狀，比如皮膚癢、眼睛癢、嗓子癢、胃腸道腹瀉等。

陰虛體質、溼熱體質、過敏體質的人群，這三類人群在春天食用這些食物時，要注意控制食用量。

陰虛體質：口渴、口乾、易上火、脾氣暴躁

溼熱體質：口苦、口黏、臉部油膩、形體肥胖、大便粘滯

過敏體質：食物過敏、花粉過敏、絮狀物過敏、皮膚瘙癢

除了吃春鮮，春季飲食宜省酸增甘，下面這幾種甘味食材，能養腎護腎。

桑葚被稱為“養腎果”，《本草綱目》記載，桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏髮明目等功效。

春季很多人有肝腎陰虛、虛陽上亢的問題，此時要瀉肝火，還要滋腎陰。北京中醫藥大學的彭玉清彭主任帶來一杯益壽茶。

配方：桑葚、乾地黃、葛根，各10~15克

做法：三味食材以1：1：1的比例煎煮成代茶飲，喝一整天就可以。

桑葚滋補肝腎精血，可以治鬚髮早白、頭暈目眩、耳鳴.

乾地黃滋補肝腎、通暢血脈，常吃可以延年益壽；葛根被稱為“千年人參”，可以養護血管，改善血流量。

提醒：這個代茶飲適合肝腎陰虛的人在春季飲用，陽虛、脾胃虛寒的人群慎用。

中醫認為，枸杞性平味甘，歸肝、腎經，具有滋補肝腎、益精明目等功效，可用於輔助治療腰膝痠痛、目昏不明、內熱消渴、眩暈耳鳴等症。

配方：枸杞10g、桑葚10g、芡實20g、黑米50g、大米20g、糯米20g

做法：先將黑米、大米、糯米、芡實等入鍋浸泡20分鐘，再將桑葚熬出的藥汁，加入米鍋中文火熬煮至粥熟，加入枸杞子再煮5分鐘即可。

枸杞養肝補腎、潤肺止渴；桑葚補肝血、填腎精、調節失眠。

芡實是“水中人參”、“水中桂圓”，補腎健脾、祛溼化濁；黑米可以調節肝腎功能；大米養肺健脾。

這幾味食材配起來就是滋腎清熱為主，健脾平肝為輔的藥膳方。

《隨息居飲食譜》中記載葡萄："補氣，滋腎液，益肝陰，強筋骨，止渴。"

葡萄製成葡萄乾之後，維生素C下降，但蛋白質和鈣、鉀、鎂、鐵等礦物質元素含量均大幅上升。

國醫大師唐祖宣唐老有一道長壽養生粥，用黑豆、山藥、桑葚等搭配，補益脾腎，適合有頭暈耳鳴、腰膝痠軟、大便時干時稀的肝腎陰虛人群。

食材：山藥50克、蓮子肉50克、葡萄乾50克、桑葚20克、黑豆20克

做法：蓮子和黑豆先用水泡一個小時以上，再與其他的食材一起放入鍋中煮30分鐘。堅持喝半個月以上就能看到效果。

禁忌：糖尿病患者不要吃。