新鮮蔬菜水果比一般膳食要多一些，可選擇各類水果、各種深綠色蔬菜如白菜、蘿蔔、西紅柿、南瓜、竹筍、菇類等，蔬菜水果是膳食纖維和鉀、鎂等礦物質的主要來源。
儘量選用非精製的全穀物，如糙米、燕麥片、全麥麵包、雜糧饅頭等，可搭配吃一些豆類和根莖澱粉類食物。
烹飪時最好選用植物油，如橄欖油、花生油、色拉油等，少用動物油脂，少吃油炸食品。蛋白質食物以豆製品、魚、禽類為主，少吃紅肉和內臟。
膳食中除了烹調中的食鹽以外，醬油、黃醬、辣醬、豆瓣醬、鹹菜等佐料也是鹽的主要來源，所以含鹽多的食品應儘量少吃或不吃。
高血壓患者應戒酒，如飲酒，每日的飲酒量也應為少量。即男性的酒精量不超過25克，相當於葡萄酒＜100~150毫升（約2~3兩），或啤酒＜250~500毫升（約半斤~1斤），或白酒＜25~50毫升（半兩~1兩）；女性則減半量，孕婦不飲酒。不提倡飲高度烈性酒。
中國膳食的鉀、鈣含量通常較低，應增加含鉀、鈣高的食物，如綠葉菜、鮮奶、豆類製品等。儘量喝低脂或脫脂奶，以減少飽和脂肪酸的攝入，同時保證鈣的攝入。
徹底戒菸。