養生美食主持陳賽邀請您一起關注廚房健康~
春季花中找良方
專家帶來一種色如真金、形如飛雀的花朵
這種花還具有補腎功效
它的口感清香甘甜
大廚用它做一道創意美食——金花捲卷
只需要一把叉子，就能做出綻放的花捲
到底有何竅門？
趕快走進今天的《養生廚房》瞭解一下吧！
馮坤
中國烹飪大師
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主要食材
麵粉 食用鮮花 酵母
烹飪步驟
1
和麵
300克麵粉加入3克酵母、適量鹽、160克溫水、金雀花，一起攪拌成麵糰，抹上油餳發30分鐘。
2
卷花捲
麵糰切成小塊揉成長條，用叉子在麵條上按壓出花瓣紋理。用勺子擠壓出花瓣橢圓型狀。再反過來捲成花捲。
3
蒸制
將花捲放入蒸鍋，蒸20分鐘即可。
知識點
趙欣 北京中醫藥大學東方醫院亞健康科副主任醫師
金雀花溫腎溫陽，強筋骨治痛風
適合腎陽虧虛引起的筋骨不健
腰腿疼痛、腰膝痠軟、耳鳴失眠
注意：金雀花偏溫熱，易上火者不宜食用