我的家常廚房家常菜，不管是哪一種蔬菜，都會有不同的烹調做法，每一種家常做法，都會有不一樣的美味。只要是小朋友喜歡吃的菜，在很多時候都是很美味的菜品。

土豆丁這樣搭配炒最好吃

這一節小廚就來說一說土豆丁的家常做法，按常理來說，土豆不管是怎麼烹飪做法，口感都是非常的鮮香可口，小朋友都很喜歡吃。如果說把土豆切成丁來烹飪，再搭配點肉末和豆角丁一起炒，味道更是鮮美，色香味俱全，美味又下飯，小朋更愛吃。

所需要的食材：土豆2個，肉丁50克，豆角50克，蒜米3粒，適量鹽、生抽、蠔油、雞粉。

土豆2個

首先準備好土豆丁。把土豆過水清洗乾淨，削去外皮，改刀切成片再切成條，最後切成丁粒，放入一個大碗中，加入足量的清水和適量鹽浸泡15分左右，撈出過水清洗幾遍後，瀝乾淨水分備用。

準備好土豆丁

第二步準備好配菜。把豬肉過水清洗乾淨，改刀切成肉丁備用，豆角也過水清洗乾淨，改刀切成丁粒備用，蒜米剝去外皮切成蒜末備用。

準備好配菜

第三步炒豬肉丁。起鍋燒油，油熱倒入切好的豬肉丁翻炒均勻，炒至豬肉丁要斷生時，加入蒜米末一起翻炒均勻，炒出蒜香味即可。

炒豬肉丁和土豆

第四步加入土豆和豆角一起翻炒。把肉丁和蒜末炒出香味後，倒入清洗乾淨的土豆丁大火翻炒均勻，炒制1分鐘左右，再倒入豆角丁粒一起翻炒均勻，炒制過程大約1分鐘左右，炒出了土豆和豆角鍋氣，加入適量鹽、生抽、蠔油調味提鮮，再翻炒1分鐘左右，加入適量的雞粉提升鮮味，翻炒均勻即可出鍋裝盤上桌。

加入土豆和豆角一起翻炒

這樣一道簡單的家常菜炒土豆丁就做好了，鮮香嫩甜入味，好吃又下飯。

炒土豆不管是素炒，還是搭配其它的菜品一起炒，最關鍵的步驟，就是要清理乾淨土豆的澱粉含量。通常的處理辦法，就是把切好的土豆，用清水完全浸泡大約15分鐘左右，這樣可以處理乾淨土豆內部的澱粉，讓烹飪出來的土豆更加鮮香美味。

這樣一道簡單的家常菜炒土豆丁就做好了

家常炒土豆丁，不僅烹飪做法簡單，而且口感鮮甜美味，特別是搭配適量的肉末一起炒，在口感上更加可口好吃又下飯，也是小朋友的最愛。如果你喜歡的話，就自己動手來份吧！