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線上美食課第三期招生簡章
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溫
馨
提
示
美食二期學員
第2學期[春夏膳食]課程續費
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本招生信息為美食三期新生設置
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美 食 課
開 課 初 衷
立春節氣開課
人活在世上，什麼事是最大的事情？
除了呼吸以外就是吃飯。
俗話說，民以食為天，吃飯就是最大的事，和呼吸一樣必不可少。
中醫傳承了敬天法祖，天人合一的思想，其中一種治療方法是以湯藥為手段，其實就是利用人的消化吸收來達到調理治病的目的，藥食同源，藥是偏性更強的食材。
所以，按照這個思路，吃對了，就能不生病，少生病，所以把飯吃好很重要。
培養醫生在末，而飲食起居在前。培養醫生雖然可以解決病人的痛苦，但是那已經是比較晚的階段了，如果可以在飲食上加以改善，防病於未發之前，能夠不生病或少生病，或者不讓病情惡化，豈不更好，在這種考慮下，徐老師就開設了美食課。
藥補不如食補，
食補要有講究，
講究就看美食課！
美
食
課
這是一門通過飲食來入門傳統中醫的課程，在物慾橫流的社會中，恰當的飲食可以讓人自我療愈，緩解不良情緒。
生冷寒涼、厭食節食、暴飲暴食這些不當的飲食方式，是焦慮、抑鬱的物質基礎和外在體現。
飲食，用一字來表示為“吃”。
吃，是生存、生活必不可少的，
吃也是一門學問，
吃還是一門藝術；
吃好了生慧，吃壞了生病。
中醫認為，胃不和則臥不安，胃不和則煩而悸，脾胃是人的後天之本，主管人的消化和吸收；
在《知己》中徐老師講過，胃它還是個情緒器官，它受植物神經支配，不受意識控制，心情好時胃口大開，心情鬱悶、抑鬱時沒有胃口。由於消化不良導致的精神、情緒甚至性格的異常，老百姓統稱為“吃飽了撐的”。
難得吃好，難得吃怡！
從中醫臨床的角度來說，當一個人脾胃好時，人的整體能力甚至命運都會偏好。脾胃運化功能好的人思維活躍、心胸開闊，有精力和能力去做事情。
所以，我們尊重天地規則，不被商業化的營養學裹挾，親近自然，迴歸傳統，不抱怨、不恐懼、不誤解、不非議，厚生抱朴，跟著徐老師學習美食課，學習傳統中醫營養學，關愛自己，守護家人。
線上美食課，飲食理論和烹飪實操相結合，是一個很好的“學”和“習”結合在一起的課程。
在學到傳承飲食的理論上，結合現代環境下的食材及飲食方式，進行烹飪實操，以輕鬆快樂的方式來習。同學們可在每週看到課表後，備好菜，聽完課，就可以直接下廚了。
同時，用心做飯是一個寧神的過程。當您在規劃備菜、洗菜、配菜（配伍）、烹飪、出鍋擺盤等一系列過程中，這個時候是專注的，當人在專注的時候，心神就回來啦。
然後，好好吃飯可以調神。五穀為養，五畜為益，五菜為充，五果為助，把食材按照“君臣佐使”進行有規律的搭配，來補益身體的氣血，變成您的能量、您的智慧；
當人有足夠的能量和智慧後，就會遠離煩燥、焦慮，使身心合一，身體健康、生活美好，心想事成！
所以說，“中醫”除了六藝，更直接影響人們生活健康的就是“飲食”了。
所以說，生命的平安需要飲食滋味！
所以說，徐老師親授的美食課，不但可以改變你的生活飲食觀，還可以改變你的生活價值觀！
入門中醫，做貴人，從學習美食課開始，成為貴一代！
關於美食課，不止是美食
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美食課，根據天時(24節氣)和南北方地域的差異，講解飲食對於人的宜忌。
徐老師按照春、夏、長夏、秋、冬的季節特點，按照中醫方劑學中“君臣佐使”的配伍為原則，來為大家推薦搭配的膳食，基本是一主食君，兩臣菜，一佐菜，一使菜。
全年課程推薦的主食加菜品超了二百道，都學會了開兩個飯店都有餘！
學制一年，分2個學期。
第1學期【春夏膳食】時間：從立春～大暑，十二個節氣。
第2學期【秋冬膳食】時間：從立秋～大寒，十二個節氣。
每個節氣更新兩次課程，一次推薦北方膳食，一次推薦南方膳食，分別在週六早上7:00上線。
第三期的美食課將做一些修改和深化，原《飲食滋味》理論課內容不變，我們會逐步的把每次課程中給大家配伍的“君臣佐使”的菜系逐步統一。
比如說這周南方膳，我們是用粵菜搭配一套“君臣佐使”的補益膳食，那下週北方菜我們用魯菜，再下週用杭幫菜，這樣方便大家按菜系來一次做出一種風味的菜。
招
生
對
象
美 食 課
一、中醫小白，比如面對豐富多彩的食材不知道如何取捨，再比如到了春季哪些更適合吃，哪些不適合吃；
二、對中醫營養學有感興趣人，比如你瞭解了一些中醫常識，但又不知道如何把中醫理論用來指導吃飯；
三、對吃飯有更高追求的人，比如你不僅想吃飽，還想吃好，更想吃解饞、吃過癮！
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開
課
時
間
美 食 課
立春節氣的第二個週六：
2023年2月11日上午7:00。
學
習
大
綱
美 食 課
課程由徐文兵老師主講，是錄播課，以視頻、音頻配畫面形式展現，並配有烹飪製作視頻演示。
每個節氣更新兩次課程，按地域劃分，一週南方膳食，一週北方膳食。
每次課的理論課有兩節，每節30分鐘。
另外，還會推薦每個節氣對應的膳食套餐及參考製作方法。
理論課內容主要有：
一、“怡”之道。
二、“君臣佐使”的配伍理念和規律。
三、廚房安全與衛生及廚房的斷舍離。
四、應季食材的理論知識、對應臟腑的補益，按“君臣佐使”配伍的膳食推薦。
五、結合地域的不同，南方人和北方人不同，我們也有針對性的推出了飲食宜忌，就是什麼好，什麼不好，讓大家吃舒服、吃怡！
關
於
學
費
美 食 課
美食課⼀年制，分2個學期，按學期收費。
每學期999元，一年1998元。
本知識付費課程，⾃2023年2⽉11⽇開課開始：
30天內申請退學，退學費600元。
60天內申請退學，退學費300元。
開課60天以後，不接受退費，
購課前請您三思！！！
聽
課
方
式
美 食 課
聽課⽅式，電⼦教室。
微信關注公眾號【厚朴⽹絡課程】，
點擊下⽅功能表中的【美⻝課】，
然後選擇【美食三期】，
即可進⼊電⼦教室。
是錄播的視頻課，⾮直播課。
課程有效期：購買課程後，⼩鵝通平臺存在，課程就存在，⽬前可以理解為⻓期。
建議將“厚朴⽹絡課程”公眾號在微信中置頂。
試
聽
課
程
美 食 課
微信關注公眾號【厚朴網絡課程】，
點擊下方功能表中的【美食課】，
選擇「美食課試聽」即可。
（見下圖）
參
考
書
籍
美 食 課
我們不提供參考書，如有需要參考書的同學，需⾃⾏選購，不是必要條件，不是授課內容。
線上美食課，細化、深入、擴展了徐老師原《飲食滋味》一書中的內容和原《飲食滋味》課程，進一步豐富了中醫營養食療學。
所有理論課都是徐⽼師親授，以徐⽼師講課內容為準。
輔
導
方
式
美 食 課
三種輔導⽅式
1
評論區留言
可直接在視頻課下⽅的評論區留⾔提問，有輔導⽼師在線回覆。
2
論壇發貼
到厚朴中醫論壇【美食三期】版塊發貼提問，有輔導⽼師在線回覆。
輔導⽼師在線時間：
周⼀⾄週五：下午2:00—4:00
週六、周⽇：上午9:00—11:00，
下午2:00—5:00。
3
直播答疑
課程更新後的第三天在學習交流群裡發佈問題收集表單，次週日下午2:00直播答疑，答疑回覆與課程有關的問題，錯過直播時間可以觀看回放。
關於輔導員回覆問題情況說明
我們的輔導員⽼師，同時也兼職客服⼯作。他們分別是厚朴六期、七期、⼋期臨床班的學⽣。
另外還有兩位厚朴臨床班的班主任⽼師，也為同學們做課程輔導。
在招⽣期間報名諮詢的工作量劇增，需要回復的消息很多，不能立刻回覆您的諮詢信息，請您理解，我們都會按順序⼀⼀回覆，請您放⼼。
作
業
考
試
美 食 課
美食課主要是讓⼤家以輕鬆的⼼態學會如何“看天吃飯”。
作業_膳食分享
膳食烹飪分享，可以是視頻、照片，或寫文章記錄學習生活。
1
膳食打卡
在“電子教室-膳食打卡”上傳您的烹飪成果（照片）和心得。
2
論壇發貼
在【厚朴中醫論壇_美食三期版塊】，發貼上傳您的烹飪成果（照片）和心得。
3
烹飪視頻
記錄烹飪過程等，自制“烹飪視頻”發送至美食課電子郵箱。
考試_目的是複習
如果課程出於某⽅⾯的考慮有考試的安排，會以輕鬆簡易的⽅式呈現給⼤家。
考試不計學分，不設補考，以簡單的測試的方式，來複習一下理論課的內容。
學
習
交
流
美 食 課
美食三期2⽉11⽇開課，
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到時，“美⻝客服”會給您發入群邀請的通知，請您關注。
在「學習交流群」中，班主任每週五發布課表公告，不定期發佈與學習相關的通知。
您進群后可把群消息調成靜⾳模式，這樣同學們在群⾥分享學習問題時，就不會打擾到您。待您有空閒時，可以去群⾥瀏覽信息，或是參與交流。
當您有問題需要解決時，請聯繫您報名時添加的美⻝客服，也可以在群⾥@我們的輔導員或班主任。我們雖然不能保證立刻回覆您，但是當看到信息後，都會⽴即給您回覆。
不進群的同學有以下兩種⽅式和我們交流：
1、每週關注電⼦教室更新的課程，還可以微博關注“徐⽂兵美⻝課”，每週定期發佈上課內容。
2、如果您還是徐⽼師的⽼患者，可聯繫厚朴中醫診所副所⻓蔡玲，會給到您美食課班主任的微信，來為您提供課程上的服務。
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聽課學、實操習，開啟飲食的養怡之道…
編輯：王 劍
校對：美食課
審核：宣 教