四月不吃“草中鑽石”，你就虧大了！祛溼氣、健脾胃、通經脈！醫生都在悄悄用

食材：艾葉10g，雞蛋2~3顆，山楂30g，生薑15~30g

做法：雞蛋先煮熟，取出後在蛋殼上輕敲出裂紋。鍋內放水，加入艾葉、生薑片、山楂及適量的鹽，煮開後過10~15分鐘再把雞蛋放下去，接著煮10~20分鐘即可。

艾葉可通經活絡，生薑可驅寒活血，山楂能消食健胃，這三者搭配煮出來的雞蛋，能溫陽祛溼、健胃暖胃。

另外，根據中國中醫科學院廣安門醫院腫瘤科熊露主任20餘年的臨床實踐經驗，陽虛寒溼往往會與腫瘤相關，因此常吃艾葉蛋還能起到一定的預防癌症的作用。

食材：艾葉，糯米粉，芝麻，花生，柚子葉

做法：選取清明前後的嫩艾葉，將其煮熟後搗碎，與糯米粉混合做成餈粑，內包裹上花生、芝麻、白糖製作而成的餡料，底下墊上柚子葉，入鍋蒸熟即可。

如果不喜歡吃甜口的，可將餡料改為木耳、腐竹、竹筍等；若找不到柚子葉，可選用竹葉代替。

這個艾葉粑粑是“百歲夫妻”董茂瑞爺爺和黎鳳英奶奶的“長壽三寶”之一。其中的艾葉可以溫中補陽氣，祛陰寒之邪；糯米粉滋補脾胃、益氣養血；餡料中的芝麻能補肝腎、益精血、潤腸燥；花生可補血養血延緩衰老；柚子葉則有助於醒脾健胃、潤肺清腸。

清明時經常吃一些艾葉粑粑，不僅應時應景，還能健脾和胃、益氣養血，讓人神清氣爽更健康。

食材：艾葉，韭菜，麵粉，雞蛋，蝦皮

做法：鍋中不放油，將蝦皮炒至微黃，盛出後再倒少量油炒制雞蛋。韭菜切成碎末，加少量油、炒好的雞蛋、焙乾的蝦皮、鹽、白胡椒粉攪拌均勻，製成餡料。將艾葉打成汁，加入麵粉中和成麵糰，醒發好後擀成麵皮，包上餡料，入鍋煎熟皆可。

韭菜和艾葉都是應季春鮮，也都具有溫中、行氣、活血的作用，一起吃不僅鮮上加鮮，養生效果也更好。

新鮮艾葉如果吃不完，還可以曬乾了存著，平常用來熱敷、泡腳，或是做香囊、做藥枕，用處多多。

做法：把30g艾葉放在300ml白醋中浸泡1個小時後一起倒入鍋內，開小火煮10分鐘。盛出後加入100ml白酒，濾除渣滓放涼至40℃左右，用毛巾充分吸取湯汁，擰乾到合適程度後熱敷至脖頸處，敷20~30分鐘即可。

在長期低頭玩手機、“葛優躺”、枕頭過高等不良姿勢的影響下，頸部肌肉很容易感到痠痛，並可能導致頸椎曲度變直，引起頭痛、噁心等不適症狀。

為了緩解這種情況，日常大家除了要保持良好的坐姿、睡姿之外，還可以用這個艾醋湯適當進行熱敷，通經散結、活血止痛。

做法：取一小撮艾葉，放在掌心勞宮穴的位置，用雙手慢慢揉搓，直到手心發熱發紅為止。

勞宮穴是手厥陰心包經的穴位之一，常用於輔助緩解失眠、神經衰弱等症。適當按揉勞宮穴，並加上艾草的濃郁香氣刺激，可更好地清心火、安心神、調養心臟，對感冒也能起到一定的預防作用。

做法：取艾葉60克，桃仁30克，伸筋草30克，川芎30克，草果15克，雞血藤20克加水熬煮40分鐘，然後將湯藥分成兩份，分別在早晚兌入溫水用來泡腳，每次20分鐘左右即可。

桃仁活血潤膚，伸筋草疏通經絡，川芎理氣、活血化瘀，草果理氣活血，雞血藤舒筋活絡，和艾葉搭配煮湯泡腳，可以溫通十二經脈，能夠緩解抽筋、乏力、疼痛等症狀。

做法：取3份艾葉、2份藿香、2份蒼朮、1份白芷、0.5份冰片，將藥材全都放入香包中，至香氣淡化無味時或10天左右更換。

穀雨後雨水逐漸增多，外溼容易和人體內的內溼相結合，從而引起脾胃虛弱、情緒失調、關節疼痛、肌肉痠痛等一系列疾病。而這款自制香囊，可祛除溼邪、強化正氣，將其佩戴在身上，或擺放在桌上、枕邊等通風處，能幫助預防疾病。

做法：將藿香、佩蘭、蒼朮、白朮、菖蒲、川芎、香附、薄荷、艾葉各10克，研為粗末，混勻，瓶裝備用，用時取5克藥末裝入荷包或枕芯內，一週更換一次。

做法：準備一個橙子挖空橙肉，留皮備用；橙皮上挖幾個小洞，底部放一片胡蘿蔔隔熱；放入艾草點燃，蓋上橙皮蓋即可。

做好的香薰放在室內，有提神醒腦、溫經散寒的作用。