說到補鈣，很多人一直熱情不減。
而論補鈣食物，每個人都能隨口說出幾個，比如晨起一杯奶，晚上一片鈣等等。
可是，你聽說過“偷鈣食物”嗎？
對，你沒看錯，確實有不少食物進入人體後，會悄悄“偷走”體內的鈣。
因此，大家可不能只盯著補鈣，還要警惕自己飲食中的“偷鈣食物”，能少吃盡量少吃。
“偷鈣食物”排行榜，人人必知
食鹽
先科普個小知識，鹽的主要成分是氯化鈉，所佔比例接近40%。
人體內的鈉離子和鈣離子存在競爭關係，如果日常攝入過多食鹽，人體內鈉離子濃度增高，則會加速鈣離子的流失，繼而發生骨脫鈣，引發骨質疏鬆、骨折等骨骼問題。
此外，如果長期食用高鹽食物，還會造成負鈣平衡，並通過刺激甲狀旁腺，使降鈣素分泌增加，引起骨質丟失，導致低鈣血癥。
其實，食鹽之所以高居首位，主要是因為它：
“存在感強”——大家一日三餐離不開。
“善於隱匿”——大家常吃的零食、調味品、加工肉等食物中，廣泛存在“隱形鹽”。
這樣一天吃下來，不知不覺你的每日鹽攝入量就超標了！
Tips：《中國居民膳食指南2022》建議，成年人每天攝入食鹽不超過5克。
總之，建議大家吃鹽要定量，千萬別超標，且要警惕食物中的“隱形鹽”。
部分綠葉菜
經常看健康科普的人都知道，很多綠葉菜的鈣含量並不低，有些還和牛奶相當，如小油菜、小白菜等。
不過，不少綠葉菜中同時含有較多草酸，如菠菜、莧菜、空心菜等。草酸可與鈣結合，形成草酸鈣結石，不利於人體對鈣的吸收。
好在，只要在烹製前，將綠葉菜先焯水，就可去除大半草酸。
此外，大家還要注意，有些綠葉菜鈉含量不低，妥妥的“高鹽值”。
例如，茴香、茼蒿、芹菜、小白菜、空心菜等，鈉含量都超過了100毫克/100克，其中茴香竟高達186毫克。
前文已提到，食鹽中鈉所佔比例接近40%，由此可推算出：
食物的含鹽量（mg）≈ 含鈉量（mg）x 2.5
以茴香為例，其含鹽量為186 x 2.5 = 465毫克，即0.465克。乍看好像並不多？
打住！看清楚，這僅僅是100克鮮菜的含鹽量，綠葉菜下鍋一大把、出鍋一小坨，應該無人不知吧？
那麼，每頓飯吃個半盤、一盤炒茴香菜，不少鈉鹽就神不知鬼不覺地下了肚。這還沒算炒菜用的調味品呢！
因此，建議大家炒一些高鈉綠葉菜時，儘量不放或少放鹽及調味品，且不喝菜湯。
濃茶
所謂“濃茶”，即那些看起來茶水色濃、有點渾濁，嚐起來很苦、沒有清甜茶味的茶水。
濃茶中含有大量的鞣酸物質，容易與食物中的鈣和鐵結合，形成不易被人體吸收的大分子物質，直接阻礙人體對鈣及鐵的吸收和利用。
此外，茶中含有咖啡因，而咖啡因有短暫的利尿作用，如果與高鈣食物同食，會增加尿鈣的流失，影響骨骼健康。
值得注意的是，長期喝濃茶，還會對胃、肝、腎等臟器造成傷害，並影響正常睡眠。
菸酒
碳酸飲料
碳酸飲料中，含有大量磷酸，它會跟鈣結合，形成不溶的物質，影響鈣的吸收，並促進骨鈣流失。
研究發現，嗜好碳酸飲料的孩子，發生骨折的危險是其他兒童的三倍。
除了“偷走”體內的鈣，碳酸飲料還存在不少健康隱患，比如：
①碳酸飲料中含有大量的糖分，長期大量飲用，可直接或間接導致齲齒、肥胖、糖尿病、肝病及心腦血管疾病等。
②碳酸飲料內含多種食品添加劑，長期飲用會干擾水分代謝，引起尿路結石。
③含咖啡因的碳酸飲料如可樂，還對中樞神經系統有興奮作用，長期飲用可致咖啡因依賴。
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編輯：初醬