肝臟沒有痛覺神經，因此，等到發現症狀去檢查，通常是肝臟引起周圍器官疼痛之後……這也就直接導致了：90%的肝癌一發現就是晚期的情況。
本質上，有肝病、想護肝的朋友是需要控制飲食、減少不當攝入的。因為，不論什麼“護肝”的東西都會給肝臟造成代謝負擔，特別是某些市面上成分不明的各種護肝茶飲，少則5味、多則10幾味藥，其實這些複雜的藥物，更加需要肝臟的代謝。
鑑於此，最近中國醫藥研究所研究員林雲蓮對護肝食物展開研究，他發現護肝不需要什麼複雜的配伍茶水，用一種簡單、便宜的方法就可以，那就是：吃天然大棗
紅棗
中醫緩和藥性的古方
現代研究也支持紅棗護肝
中國醫藥研究所研究員林雲蓮鼓勵大家可以在日常多吃一些天然的紅棗來保肝。
第一：根據林雲蓮最新研究發現：紅棗內含有一種三帖類化合物，可抑制肝炎病毒的活性，其中又以紅棗抑制乙肝炎病毒活性的作用比黑棗佳，所以患有慢性肝炎的朋友，或者長期吃藥，擔心自己肝臟受損的朋友，除了定期的診療外，建議來點天然的紅棗。
第二：早在幾千年，中醫先輩們就已經發現了這個秘密，有經驗的中醫師會把紅棗用在藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用並保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃肝不受傷害。
第三：別小看小小一顆紅棗，紅棗不僅自身營養豐富（含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A 、維生素C、鈣質等），同時也是肝病治療處方中的常用中藥，傳統的中藥方劑“小柴胡湯”、“桂子湯”中都有紅棗的身影。
對一些慢性肝病患者、長期用藥想護肝的朋友來說，在專業人士指導下，用對方法來用紅棗護肝是特別好的辦法。
護肝湯：紅棗清水
直接吃大紅棗的話，糖份太多，而且也不利於消化吸收。
用紅棗煎水服用效果會更好，不僅能保護肝臟，還能增強免疫力，又能避免直接吃大棗引發的滋膩生溼等其它問題。
2、用小刀在紅棗表面劃開一道口子。
3、換上清水連碗上蒸鍋。
4、蒸至紅棗完全漲開，湯水呈棕色的時候喝，一天可分多次飲用。
糖尿病人慎用，謹遵醫囑來確定飲用量
除了護肝，紅棗還有一些其它功效，對女性朋友和中老年人有益無害：
1、健脾益胃：紅棗與黨參、白朮共用，能補中益氣、健脾胃；紅棗和生薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃脹、嘔吐等症狀。
2、補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃芪、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
3、養血安神：女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。