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奧斯曼人是西突厥人的一支，因蒙古軍隊西征而向西遷徙。這支部落逃入小亞細亞之後，依附於當時塞爾柱突厥人建立的羅姆蘇丹國。1290年，奧斯曼繼承父親的首領職位。之後，奧斯曼打著“聖戰”的旗號不斷攻打拜占庭邊境，隊伍不斷壯大，威脅到了拜占庭在小亞細亞的統治。拜占庭聯合伊兒汗國，予以打擊。羅姆蘇丹國分裂之後，奧斯曼建立獨立國家。奧斯曼去世以後，他的後繼者進行了長期征服戰爭。奧斯曼國家逐漸佔據了西起歐洲亞得里亞海和匈牙利平原東到亞洲幼發拉底河的廣大地區。穆罕默德二世於1453年指揮17萬大軍和數百艘戰船，攻克君士坦丁堡，滅亡拜占庭帝國，實現了奧斯曼歷代統治者的夙願。奧斯曼國家進入了一個新的擴張時期。
