今日16時14分，我們將迎來二十四節氣之中的穀雨，這也是春季的最後一個節氣了。
《群芳譜》雲：“穀雨，谷得雨而生也。”這個時節主要的特點就是，春雨綿綿。未來一週的天氣預報也顯示，七天裡四天都會有陣雨或雷雨。
老話說得好，“清明斷雪，穀雨斷霜”。穀雨時節的主要特點，一是降水增多，二是氣溫回暖，畢竟這已經是春季最後一個節氣，意味著春天即將落幕，夏天要來了。
明天開始，隨著一股北方的強冷空氣南下，杭州氣溫又會明顯下降，22-24日最高氣溫會降到16-18℃，最低氣溫更是隻有12-13℃，和週一相比，降幅將近20℃！加上北方過來的偏東風和冷暖氣團掐架造成的雨水，杭州將冷回到初春的狀態！
面對這樣的大幅降溫，中央氣象臺表示，這屬於“淬火式降溫”，“先把你們燒熱，再快速降溫”。不過不少橙友則表示習慣了，杭州的天氣一點都不稀奇。“人家昆明是四季如春，我們大杭州是春如四季！”
還有橙友“夜色”笑說：“這不是做白斬雞嗎？先煮熟再撈出來浸在冰水裡”。另一位橙友“Z”也打趣說，“做虎皮雞爪類的菜就是這樣，先大火炸，然後放冷水裡泡。所以我們是虎皮杭州人”……
杭州人提前過起了“舌尖上的立夏”
但坊間有“雨前香椿嫩如絲”之說，菜場裡，香椿的身價也早已經從上個月的180一斤降到了30一斤，可以想吃就吃。
雖然穀雨時節，杭州人並沒有特定的美食，但大家已經提前過起了“舌尖上的立夏”。
烏糯米飯和做烏米飯用的南燭葉，最近已經出現在了菜場裡。昨天，南燭葉價格是15元一斤，貴是貴了點，但菜攤主安利說，現在都是嫩芽，出汁率高！成品烏糯米飯街頭也有賣了，12元一碗。
做立夏“hán”豆（豌豆）糯米飯必備的本地“hán”豆也是最近菜場裡的時鮮貨，走過路過，時不時能聽到菜攤老闆在安利，“再不吃就老了”！
這時候，天氣小姐姐又要炫耀下杭州菜場老闆的貼心服務了，別說殺魚了，連豆子都不用你剝！無論是“hán”豆、甜豆、蠶豆，統統都有剝好的！蠶豆還分兩種剝法，只去豆莢的蠶豆，和兩層皮都給脫光光的豆瓣兒。
話說，這甜豆和“hán”豆長得也太像了吧！
天氣小姐姐特意去查了一下，原來甜豆是“hán”豆和荷蘭豆的“寶寶”，是直系血清關係，怪不得長這麼像。只看豆莢，兩者幾乎長得一模一樣，只是“hán”豆的豆莢顏色更淺一些，是嫩綠色。有意思的是，剝出來“hán”豆顏色反而比甜豆深。
小龍蝦也趕著暮春時節在菜場現身了。昨天天氣小姐姐在鳳起路菜場遇到了好幾家小龍蝦攤，不過賣的都是德清青殼小龍蝦，價格也還有點高，七八九錢規格的小龍蝦45元一斤，四五錢小規格的龍蝦價格也要20多元一斤。不過，比起上個月，價格已經便宜了一半。
按往年的價格曲線，其實每年的五到七月才是小龍蝦旺季，到時候，菜場裡還有江蘇的小龍蝦，湖北的小龍蝦可以挑，價格也還能再跌一跌。
想好今晚上吃什麼了嗎？
橙柿互動·都市快報 記者 宋贇