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人吃五穀雜糧，就需要定時排便，但說起大便，不少人十分嫌棄它的臭氣。
其實，雖然大便不會散發香氣，但對於健康人來說，大便也不應惡臭難聞。
在人體腸道中，生活有大量的微生物群，這些微生物群在腸道中的主要工作之一就是輔助食物消化。
而食物在其發酵的作用下，會產生一些具有特殊氣味的氣體和代謝產物，這些也是大便異味的主要來源。
生活中，由於我們的飲食並非一成不變，隨著日常膳食搭配中食材種類和比例的變化，排洩物的成分也處在不斷變化之中，大便的氣味也會隨之改變。
一般來說，大便並不會特別臭，而如果某段時間大便“臭得出奇”，很可能與以下4個原因相關：
其一，高蛋白的食物。如肉類、乳酪等，這類食物往往需要腸胃用很大力氣去消化，如果短時間內攝入過多，會導致食物堆積在腸內，排出來的大便氣味就會更重。
其二，含硫食物。如洋蔥、大蒜、抱子甘藍等，此類食物在消化道內會分解產生難聞的硫化氫，也會讓大便更臭。
如果吃肉食過多，食物積滯於脾胃，產生食積，可能出現腹脹、腹瀉、大便臭穢等表現。
此時可選取陳皮 10克、山楂 10克、炒麥芽 30克、炒谷芽 30克、馬齒莧 20克、幹雞內金一個、生薑5克，用紗布包裹煮水，再用濾出的藥汁熬煮薏米粥，隨量服用，既能消食清熱化積，又能健脾養胃。
若患者出現消化不良，腸道內環境發生紊亂時，益生菌的含量減少，有害細菌會增多，使腸道分解產生更多的硫化氫、氨氣等氣體，也會使大便出現怪味。
其中比較多見的是刺鼻酸味，多與發酵性消化不良有關，是“食滯”的後果，可吃保和丸、雞內金、山楂等促消化。
對於排便頻次較少的便秘人群，由於大便長時間停留在腸道內部參與發酵，氣味就難免越重。
如大便伴有腥味且呈焦黑色，則提示消化道出血且出血量較多，多見於有消化性潰瘍、消化系統腫瘤、肝硬化等疾病的患者。
所以說，若沒有飲食不當，卻出現持續性大便臭，最好及時去醫院做個檢查，排查疾病風險。
根據《中國居民膳食指南》的推薦，各年齡段人群都應注重日常飲食的合理搭配。
每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚蛋奶和豆類食物，平均每天攝入12種以上食物，每週25種以上。
要培養清淡飲食習慣，少吃高鹽和油炸食品，並控制添加糖的攝入量。
建議大家堅持日常身體活動，每週至少進行5天中等強度身體活動，累計150分鐘以上；主動身體活動最好每天6000步。
中醫認為，卯時（早晨5點~7點）大腸的氣血最為旺盛，推動大便蠕動的氣最充沛，更易排洩。
而且人在經過一天的消化吸收之後形成的食物殘渣，經過一夜的沉積皆存於腸內，應及時排出，更有利於身體健康。
排便時應集中注意力，減少玩手機、閱讀等外界因素的干擾，建議每次排便時間不超過10 分鐘。
便秘者排便前可飲一杯蜂蜜水，起到濡潤腸道、益水以行舟的作用。
現代研究發現，蜂蜜可修復胃腸道黏膜，利於胃腸道消化蠕動，使食物殘渣下行。
由於人們生活水平節奏加快，生活壓力增大，氣逆氣亂者甚多， 情緒躁動者易出現氣上而不下的情況，因此開降肺氣十分重要。
排便前可深呼吸，通過吸入自然界清氣通暢氣機，同時與摩腹相結合，以肚臍為中心，用手掌順時針摩腹，可促進排便。
不過老年人、孕婦、心腦血管疾病患者，下蹲難且易有頭暈意外，最好選擇相對更安全的坐便姿勢，而若想排得更順暢，可以腳踩個12~15釐米高的矮凳，身體微微前傾35度。