涼拌豆皮做法簡單，一煮一拌就上桌，家人百吃不厭！
豆腐皮我們經常會見到，特別是吃京醬肉絲的時候，就有這個豆皮，也有的地方叫千張，豆皮兒是一種豆製品，營養價值也非常高，豆皮兒清熱潤肺，養胃止汗，而且蛋白質也高，豆腐皮是咱們生活中非常常見的一種豆製品，可涼拌、可炒、可燉。平常吃得最多的還是在吃火鍋、吃涮鍋的時候，喜歡來點豆腐皮。下面來做一下涼拌豆腐皮，味道不錯。
【食材】豆腐皮，香菜
【做法】
1，買回來的豆皮橫著中間對半切開，然後捲起來切絲
2.放入盆或鍋裡，盆或鍋裡準備沒過豆皮的水，開火煮開鍋。
3，開鍋後撈出控幹水放到乾淨的盆裡，趁熱放鹽雞精拌勻抖散，晾涼放入適量香菜，幹辣椒段，澆上熱油拌勻即可，喜歡吃醋的可以放點，
4.這種涼拌豆皮做法簡單，調料少味道也好，我家百吃不厭。沒有科技與狠活。