DNA甲基化是我們遺傳物質DNA上的一種化學修飾，與衰老過程相關。醫學研究上發現可以用於評估衰老。
而DNA甲基化年齡和實際年齡之間的差異已被提出作為衰老的生物標誌物。
所以簡單地說，DNA甲基化能夠在一定程度上反映出我們身體實際的年齡和衰老程度。
3月22 日，美國功能醫學研究所、營養協會的研究人員在《衰老》（Aging）期刊上發表了一篇研究顯示，通過改變飲食、生活方式等可以影響DNA甲基化，參與試驗者在短短 8 周內，平均年輕了 4.6 歲。
在該研究中，研究人員分析了 6 名健康女性參與試驗者，年齡在 46～65 歲之間，她們完成了為期 8 周的干預治療方案，包括：飲食、睡眠、運動、放鬆指導等。
1. 飲食調整：
調整飲食以植物為中心，每週 5～10 個雞蛋，每天約 170 克動物蛋白質，每週 3 份約 85 克的動物肝臟，保持間歇性禁食（每天在 12 小時內吃完），每天 8 杯水，另外每天 2 次益生菌和植物營養素。
2. 增加運動：
讓參與試驗者每天進行 30 分鐘以上的運動，每週至少 5 天，運動強度為最大自我疲勞感知程度的60%～80%。
3. 保證睡眠：
讓參與試驗者每晚至少平均睡眠 7 小時。
4. 放鬆身心：
讓參與試驗者每天參加兩次 10 分鐘的呼吸課程，旨在減輕壓力。
在 8 周結束時，對 6 名參與者血液樣本進行DNA甲基化和生物年齡分析。
在 6 名參與者中有 5 人的生理年齡有所降低，而 1 人則沒有變化。
生理年齡最大減少 11.01 歲，最小減少 1.22 歲，平均生理年齡減少 4.6 歲。
該研究進一步在女性中證實了通過飲食和生活方式的干預逆轉衰老。