78歲三高老人,血糖穩定了20年,全靠這個飲食秘籍!調控三高好處多!

78歲三高老人,血糖穩定了20年,全靠這個飲食秘籍!調控三高好處多!
著名演員李文玲老師是20年糖尿病病史的老糖友了,但她多年來血糖控制地相當穩定,這主要得益於她的飲食秘籍。

李老師在《養生堂》中分享過自己的控糖美食,專家也表示了肯定,這其中就有一些值得咱們糖友借鑑參考的。在節目中,專家還帶來了一杯降糖散瘀的茶飲,非常適合三高人群,趕緊跟小廚一起去看看吧!

兩道美食,糖友也能吃甜吃辣

李老師平時既愛吃甜食,又重口味,她是如何在享受美食的同時又把血糖控制地很好呢?

01
拌菜

這道菜她已經吃了十多年,每天早上都和老伴吃這道拌菜。

食材:新鮮生菜、蘇子葉、甜麵醬、蜂蜜、1-2瓣大蒜    
做法:
1、生菜葉用蘇打水浸泡後洗淨  
2、甜麵醬加入少許蜂蜜後拌勻加熱  
3、大蒜切片氧化10分鐘,激發大蒜素   
4、生菜葉卷蘇子葉、黃瓜、胡蘿蔔、蘋果等食材生吃,搭配蒜片蘸少量醬一起吃。

因為整體吃的蔬菜都比較健康,就可以少量配一些甜味的醬,而且吃完蔬菜後多喝水,還能增加飽腹感,愛吃甜味的糖友可以試試這個吃法。

02
加料羅宋湯

鹽吃多了對身體很不好,如果您也是偏好重口味,可以像李老師一樣,多用一些香辛料,減鹽不減美味。
專家介紹,蔥薑蒜、紫蘇、八角、茴香之類的香辛料,不會影響血糖、血壓,反而還能開胃促消化。

食材:上好肥瘦牛肉牛腩,洋蔥頭,西紅柿,捲心菜(洋白菜 ),西芹一棵,胡蘿蔔,土豆、香葉,黑胡椒粒,大料,小茴香    
做法:
1、先把牛肉燉爛,加入對“三高”有好處的香料,例如香葉、小茴香、黑胡椒、八角等  
2、洋蔥、西紅柿配菜過油煸炒後放入鍋中  
3、燉半小時後,放入胡蘿蔔和焯水後的洋白菜、芹菜  
4、再燉1小時,最後放入適量土豆,加少量鹽調味即可

這碗湯口味非常濃郁,但鹽的量非常少,營養也全面。因為土豆中富含澱粉,可以直接把這碗湯作為主食,或者代替部分主食來吃。

一杯降糖茶,改善體質

專家介紹,老年人往往是多虛多瘀的,需要補肝腎、活血化瘀。有一杯代茶飲茶可以改善體質,同時也有助於控糖,非常適合上了年紀的糖友。

做法:紫蘇葉5g、青錢柳5g、黃精5g、藏紅花10根,加水熬煮做代茶飲。
紫蘇宣肺化痰、下氣寬中、解毒,特別適合老年人保健用;青錢柳清熱解毒,止痛祛風,也有降糖作用;黃精補氣養陰,潤肺,健脾補腎,久服輕身不老,還有降糖作用;藏紅花活血。

這杯茶有助於降糖,還有滋補肝腎、祛溼化痰、活血化瘀的作用。

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