民以食為天
有一種癌症患上之後
再多的珍饈美味都難以下嚥
這種癌症就是食管癌
遠離食管癌，吃喝很關鍵
專家這樣說！
2020年，全球的食管癌新發病例大概有60.4萬例，中國食管癌新發病例是32.4萬例，我國的食管癌新發病例佔了全世界的一半。中國的食管癌是鱗癌，是指上三分之二食管得的癌，它的發病原因主要是和不良飲食習慣密切相關。
燙食也是致癌物
喜歡吃燙食、喝熱飲，會增高食管癌的發病風險。人的正常體溫是36.5℃-37.2℃，通常吃40℃以下的食物比較合適。
燙食是如何導致食管癌的？↓
專家提示
超過65°C 的熱食被列為2A類致癌物。
酒精傷身
當心喝出食管癌
2020年6月份發表在《柳葉刀-胃腸病學和肝病學》雜誌上，有一篇最新統計數據。從1990年到2017年，總共調查了978萬食管癌的病人。數據顯示飲酒因素在食管癌的所有致病因素當中佔了33.8%。
喝酒為什麼會引發食管癌？↓
少量飲酒同樣致癌，如果連續10年每天飲一杯酒或連續5年每天飲兩杯酒，患癌的發病風險會增加5%。總體來講，長期飲酒的人患癌風險比不飲酒的人患癌風險要高18%。
專家提示
酒精是1類致癌物。
胃鏡是食管癌篩查的有效手段，通過胃鏡可以直接看到病變所在的位置、大小、性狀等。
預防食管癌
水果要吃夠
水果裡有抗氧化營養素、類胡蘿蔔素、維生素C、膳食纖維、類黃酮等，維生素C和一些抗氧化物可以減少身體內的自由基和活性氧分子，防止氧化損傷。
專家建議
正常人每天水果的攝入量大概在400克到500克。
家有食管癌
務必多留神
如果一個家族當中有食道癌患者，那麼家族中其他人的患病風險就會高很多，應多加註意預防食管癌。
食管癌早發現
內鏡篩查是關鍵
內鏡篩查在降低食管癌發病和死亡風險中，可以起到非常重要的作用。
專家提示
普通人最好一年到兩年做一次內鏡篩查，高危或者高齡人群建議半年或一年做一次內鏡篩查。