這家店沒有名字，你也很難在網上搜到，它甚至不算一個店，但私下卻在杭州咖啡圈的老闆之間很有名氣。
“是不是建北橋頭那家安徽料理？”
建國北路會安壩弄口子上，綠化帶中立著一塊石頭刻著“艮山”二字，往裡走五六步就是了。
由外往裡是三家小店，第一間做早餐，賣豆漿油條；第二家做早午餐，賣餛飩拌麵；我們推薦的這家大排檔，就做夜宵。
八點四十已經開始排隊
年輕情侶一人炒一份粉幹牛河，切一盤滷味
摺疊桌就擺在花壇邊上
網上搜不到是正常的，它都沒名兒。
白天不開的，晚上八點半開火，支起一個猛火爐，抄一口不算大的鐵鍋，顛顛炒炒，呼呼竄起的猛火，一份炒粉幹，一分鐘不用就可出鍋。
吃這種夜宵攤，要的就是那點簡單粗暴，不修邊幅。
夫妻倆背靠背，一個炒粉幹，一個切滷味
夫妻倆河南人，來杭十幾年，以前在建國北路馬路邊擺攤，也是炒粉幹。五六年前，開到這裡，算是遊牧變農耕。
夫妻倆一人分管一頭，老公管炒，老婆管滷，滷豬皮、滷鴨腸、滷蛋、滷雞爪、滷火腿腸、滷豆腐乾、滷鴨頭，滿滿一大鍋！
豐滿的大鴨腿是招牌，第一次去我以為是鵝腿。很多客人炒份粉幹，都逃不過鴨腿的誘惑，加加加，整條蓋上去！
加了大鴨腿的炒河粉，滿滿一碗
一般我們吃的安徽料理，滷鴨腿這種都是提前滷好，放在那裡都冷掉了，炒粉乾的時候，加料，切碎炒進去，不會像他家一樣，一口鋼精鍋，底下加著熱，一直熱騰騰滷在那邊，溫情而入味。
她家滷豬皮，一定要嘗一嘗，那種QQ糯糯
七八點就有客人上門等著了，綠化帶邊上支個摺疊桌，倆塑料凳，炒個粉幹，加點火腿腸、青菜、豆芽、辣椒麵，切點鴨腸豬皮啥的。
一分鐘上桌，炒法自然，價格公道，童叟無欺。
白天干體力活的，就再搞瓶勁酒。既果腹，也解乏。
就在這家安徽料理拐個彎的西俞巷，還有一家晚上吃東西的店，提供不一樣的夜宵。
西俞巷是一條並不起眼的小巷，在這條並不起眼的小巷裡，有一家更不起眼的冷飲店。無數在杭溫州人想家了就會過來喝杯糖水。
招牌小得像創可貼
朝暉路和平飯店斜對面拐進來，左側是星都嘉苑，右側是金都華庭，巷子不長，攏共也沒多少家店，即使這樣，你也很容易把她家划過去，它的門頭是這樣的。
店開了兩年多，只有20平米，原先是旁邊脊立健康的鋪面，劃了一小間分租出去，原來是開手機店的，嫌太小，周美琴夫婦倆轉租過來，賣起了溫州冷飲。
十全十美是招牌，菠蘿、椰果、葡萄、黃桃、橘子、黑白涼粉、桃膠、花生、荔枝……隨意搭配十款，打成一杯糖水。
客人進來容易選擇恐懼症，就是，既要，又要，還要。每杯糖水，老闆最後都會給你滴幾滴薄荷水，喝起來清涼沁人心脾！
眾多選料中，杏仁腐是最受歡迎的，溫州人從小吃到大，是集體記憶。
事實上，杏仁腐和杏仁沒啥關係，溫州人會把瓊脂燒開，加入煉乳，凝結成奶凍，切成一小塊一小塊的菱形，再放入橘子、黃桃、葡萄乾、薄荷水等配料，就是一杯經典的溫州冷飲。
說實話，杭州雖然滿大街都是奶茶店，真到了炎炎夏日，最能撫慰我曬焦靈魂的，還是這杯傳統的溫州冷飲。
天涼的時候，還有熱飲，桃膠馬蹄羹。
馬蹄羹是周美琴當天家裡熬好送過來的，就那麼土裡土氣地裝在電飯煲裡，客人點，喝著還是溫熱的。
馬蹄羹裡面有馬蹄、紅豆、梨、芸豆、白芝麻、葡萄乾，料給得很足。
一碗馬蹄羹，最後澆上一勺桃膠，色澤剔透誘人。馬蹄羹甜味潤滑溫補，旋完一整碗也不會有喝奶茶後舌頭那種甜膩感。
老闆夫妻倆是平陽人，店裡也提供一些簡單的滷味。滷鵪鶉蛋、滷豆乾、滷雞爪幾樣小滷味都滷得很好吃。
鵪鶉蛋五毛錢一個，一天一大鍋不夠賣，晚上去晚一點，想吃，沒了。
雞爪五塊錢一隻，他家滷雞爪顏色會淡一些，沒有杭州這邊上色深，吃起來更糯一些，偏甜口一點。
都是老婆周美琴家裡煮好，再送到店裡，白天賣完，晚上通常要補貨，老客吃不到會嬌嗔。
豆乾是老家溫州平陽騰蛟鎮拿的貨，半手工五香乾。
說到騰蛟鎮，大有來頭，那是大數學家蘇步青，中國象棋棋王謝俠遜的家鄉。
老闆一邊自豪地介紹，我一邊不由自主多吃了兩片。
就是這麼一條小巷子，仲夏夜，店門口，樹蔭下，支幾張小桌子小凳子，一人點一杯冰冰涼的糖水，沒有晚風，也覺得有一縷清風拂過。
老闆夫婦倆年過六旬，到了不再能夠大動干戈的人生階段，就利用家裡的灶臺，每天煮點糖水，守著一間小小的鋪面，服務著有限的客人，簡單而踏實。
橙柿互動·都市快報 記者 呂磊