痛風，是讓很多人苦不堪言、非常害怕的一種病，而痛風的來源其實是體內尿酸的升高。一個人發生痛風的可能性，大致和血液尿酸水平升高的程度成正比，尿酸越高，人越容易得痛風。
除了痛風，還有很多人因為尿酸升高得了腎病。持久的高尿酸，有可能造成尿酸結晶和尿酸鹽結晶在腎盂、輸尿管或腎小管及腎間質沉積，造成腎損害，引起腎結石、腎囊腫、腎積水、腎功能下降、慢性腎炎等，甚至腎衰竭。
為什麼尿酸會升高？一個原因是因為體內的尿酸排出不暢，滯留在體內，另一個原因是進食了太多高嘌呤食物，嘌呤會在人體肝臟的作用下分解成尿酸。所以，高尿酸人群對飲食要特別小心，高嘌呤的食物能不碰就不碰。
高嘌呤食物有哪些？以下3類食物小心別吃
1、動物類
肉類的嘌呤一般都比較高，其中動物內臟是“嘌呤當家”，嘌呤含量極高，尤其是豬肝，達2752毫克/千克，高尿酸和痛風患者千萬不能食用。
另外的比如動物的腦、肝、腎、心、肚，顏色深的肉類、鵝肉、野生動物、濃湯、雞精、蠔油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等的嘌呤含量也很高，最好不要吃。
海產類中的沙甸魚、倉魚、鯡魚、牙帶魚、多春魚、帶子、海參、瑤柱、蠔、青口、司鯰、蝦米、小魚乾、魚皮、魚卵等等海產海魚也要少吃。
2、硬殼果類
蘑菇類及植物的種子、乾果等嘌呤含量也不低，也要控制這類食物的攝入量。比如花生、腰果、蠶豆、開心果、巴旦木之類的乾果，尿酸高的時候最好少吃點。
3、植物幼芽部分
不少植物幼芽、蔬菜幼芽中的嘌呤不低，一般在中等含量，不可多吃，比如菜花類、豆苗、豆芽、筍類、蘑菇類等、
對於降尿酸，有些人認為只能通過藥物來降低，但長期服用藥物對身體的副作用一定要考慮到，而且易反覆。降尿酸，其實還可以通過食療來調理的，相對於來說無副作用，對身體也更好。
吃什麼能遠離“高尿酸”？多吃3種蔬菜，尿酸自己變低
1、複合液
我們身邊有一些食物是高尿酸的“天敵”，尤其是菊苣黃梔複合液，作用貨真價實，對於降尿酸獲贊無數，它強大的促排作用可以增加尿酸的排出量，加快尿酸代謝，幫助尿酸下降，且它是藥食兩用的食材，對肝腎沒有傷害，反而有一定的保肝、護腎的作用，尤其適合忌口也降不下尿酸的人群多喝。
2、黃瓜
黃瓜屬於一種鹼性蔬菜，中醫認為黃瓜有利水解毒、生津止渴的作用，對於尿酸偏高的人，黃瓜可以通過“利熱利水”作用而促進排尿，這對排洩多餘的尿酸還是頗有好處，尤其是現在夏天，沒事的時候啃幾個黃瓜吃，清涼又解渴。
3、玉米鬚
農村長大的小夥伴們應該都用玉米鬚泡過水來喝，雖然玉米鬚很常見，但是很多人可能不太瞭解它的好處，它能利尿消腫，平膽利肝，常食用可增加排尿量，所以是可以幫助尿酸排洩的。平常買玉米之後可以把玉米鬚收集來，洗乾淨後拿來泡水，這樣多多上廁所排尿，尿酸比較好下降。