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4月吃蝦好處太多
提高人體的免疫力
蝦是蛋白質含量極高的食物，每100 克蝦皮中，就有39.3克蛋白質，甚至比蛋、奶、魚類還高，而且富含人體所須的八種氨基酸、微量元素和牛磺酸等，可以為人體補充營養並增強免疫力，降低疾病的患病率。
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健康吃蝦，記住這3點
蝦是“發物”，生病時不能吃？
蝦中含有大量寄生蟲？
蝦頭黑就是重金屬超標？
蝦肉加一物，營養翻倍
1、蝦仁+韭菜
補腎陽、固腎氣、通乳汁。且韭菜含用大量粗纖維，能刺激腸壁，增強蠕動，故這道菜益可作習慣性便秘患者之膳食。
2、蝦仁+捲心菜
蝦仁具有補腎壯陽、滋陰健胃的功效。捲心菜含豐富的維生素C，維生素E，具有增強人體免疫功能的作用。
捲心菜還因含有果膠，纖維素,能夠陰礙腸內吸收膽固醇，膽汁酸,對動脈硬化、心臟局部缺血，膽石病患者及肥胖者特別有益。常將捲心菜與蝦米搭配同食，能強身健體，防病抗病。
油菜含有豐富的維生素C、維生素K、胡蘿蔔素、鈣和鐵，具有消腫散血、清熱解毒的作用。蝦仁含鈣多，有補腎、壯陽等功效。油菜提供維生素，並與蝦仁一起提供鈣質。
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蝦肉好吃
但是這些人要注意
哪些人不適合吃蝦
痛風患者：蝦的嘌呤含量很高，可能會誘發或加重痛風患者的痛風症狀。尤其對於痛風患者，不應該吃蝦。
腎結石患者：蝦含有大量氨基酸和鈣。攝入後，尿液中尿酸鹽和鈣鹽的濃度很容易增加，導致鹽分子和結石體積增加。
過敏體質人群：蝦含有大量異質蛋白質，可直接或間接激活人體免疫細胞，從而誘發過敏反應和各種瘙癢性皮膚病。
提醒：以上內容僅供參考，並非適合所有人群，建議在醫師的指導下調理。
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