63歲的康大叔，一直都比較注重養生，平時沒別的愛好，就喜歡喝茶、散步。可上週在樓下小區散步的時候，卻突然暈倒，被路過的鄰居送醫後，被診斷為缺鐵性貧血。
之後，等康大叔醒來後，他的兒子一直勸他以後少喝點濃茶，說這次之所以會出現缺鐵性貧血，就是因為喝茶喝的。
還說回去以後要把他珍藏的茶葉都藏起來，要他開始忌茶。康大叔很不滿，不願意相信自己這次暈倒是因為喝茶導致的，畢竟流傳了幾千年的喝茶習慣，怎麼會害人呢。
每日喝茶4克以上，
會增加患癌風險？
我國是喝茶大國，不少人都有喝茶的習慣，而且不少人都支持喝茶養生的觀念。茶葉的主要成分為茶多酚、生物鹼、氨基酸3種等，對健康起積極作用。
但近年來，關於喝茶與健康的關係有越來越多的爭議，經常喝茶對健康到底是好是壞？
《歐洲流行病學雜誌》上刊登了一項由北大醫學部Xinyi Li、呂筠和李立明等醫學人員開展的研究，該研究對50餘萬名中國人（在剔除一部分不符合要求的志願者後，最終納入了455 981名參與者）的數據，進行平均10.1年的隨訪。
最終發現：每日茶葉消費在4g以上發生整體癌症的風險，比每週喝茶不足一次的人高26%。另外，肺癌、胃癌風險分別升高62%、29%。
看到這，不少人都慌了，這是不是說明喝茶比不喝茶反而更容易得癌症？並不是。
因為研究人員在進一步分析後發現，每天喝茶的人其中有很大一部分還有抽菸喝酒的習慣。
於是，在排除了菸酒的影響後發現：喝茶與癌症風險之間的關係明顯減弱。如果不抽菸不喝酒，那喝茶便不會提升整體癌症風險。
長期喝茶的人，最後怎麼樣了？
目前已經有越來越多研究，發現了喝茶的益處，比如：
1、糖尿病風險降低
一項由北京大學公共衛生學院李立明教授領銜的涉及50多萬成年人數據分析研究顯示：普通人群每天適當飲用綠茶，對預防2型糖尿病有一定的幫助。
而糖尿病患者適當飲用綠茶，可幫助降低全因死亡風險。
2、幫助降低血壓
《英國營養學雜誌》上刊登了一項由中國醫學科學院阜外醫院的研究者們開展的研究，該研究在綜合分析了25 項相關研究和 1476 名受試者後發現：
喝茶有一定的降血壓效果，尤其是綠茶。在飲用12周後，受試者的收縮壓顯著縮小了2.1mmHg，舒張壓則顯著降低1.7mmHg。
3、預防流感
《歐洲臨床營養學雜誌》上一項由日本福岡女子大學國際人文學院開展的涉及勞動領域多部門隊列研究表明：
每天喝綠茶的人比不喝綠茶的人，發生流感的風險低了39%。喝得越多，流感感染風險降得越多。
4、保護心臟
日本東北大學一項關於綠茶與心臟健康的研究發現：每天喝5杯以上綠茶的男性因心腦血管疾病死亡的風險，比一天喝少於1杯綠茶的人低了22％，女性則降低了31%。
5、幫助抗癌
權威雜誌《Nature Communications》上刊登了一項研究顯示：綠茶有一定的抗癌作用。
這主要歸功於它當中含的一種叫EGCG的抗氧化劑，可增強p53的抗癌活性，這種抗癌基因具有修復DNA損傷或破壞癌細胞的能力。
由上可見，適當飲茶，尤其是綠茶，對健康是有益的。
50歲以後要忌茶嗎？
5種茶還是少喝為好
其實對於老年人來說，喝茶有助於延年益壽。有調查發現，八成百歲老人有喝茶的習慣，四成百歲老人長壽秘訣是一生嗜茶。
但並非所有茶都是對健康有益的，尤其是以下這幾種，建議50歲以後少喝為好，不但不養生還可能會誘發疾病發生。
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燙茶
飲用燙茶，尤其是超65℃以上的茶，很容易刺激口腔和食管表面的黏膜，長期以往，可導致不正常的“異型性”細胞增多，最終誘發癌變。所以，剛沏好的茶，最好放一放、涼一涼再喝。
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很濃的茶
這類茶當中的氟含量比較高，過量攝入濃茶，不僅可加大腎臟的排洩負擔，還會導致氟在腎裡堆積，損傷腎臟。
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變質茶
也就是潮溼、黴變的茶葉，這類茶葉當中含黃麴黴素等有害物質、致癌物，飲用後可提升肝癌等疾病的發病率，所以一定要注意避免。
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生茶
也就是殺青後不經揉捻而直接烘乾的烘青綠茶，這種茶比較澀，對胃粘膜的刺激性比較強，人飲用後容易出現“刮胃”的感覺，腸胃不好的人，尤其是老人，容易胃痛。所以，最好先用文火炒一炒再喝。
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久泡茶
茶葉沖泡的時間太長，當中的有益成分，比如茶多酚類脂、芳香物質等會被氧化掉，不僅營養價值降低，口感變差，還會增加細菌汙染的風險，所以最好別泡太久。
那老人怎麼喝茶健康呢？
首先，注意喝茶的時間，建議早飯後可以來一杯。此時喝茶，不僅能提神消食，也不會影響午間、夜間睡眠。
其次，掌握好喝酒的禁忌證，如果不適合喝茶，就不要勉強，尤其是這2類人：一是缺鐵性貧血患者，這類患者過量喝茶，當中的鞣酸可與鐵結合而加重缺鐵；二是消化性潰瘍患者，否則易刺激胃酸分泌，加重病症。
正確喝茶，對健康是有益的，並不會導致癌症的發生，所以大家不要被謠言誤導了。
參考資料：
[1]《必須闢謠！關於茶葉的這些流言都是假的，很多人還信以為真》.果殼 .2019-07-11
[2]《什麼？喝茶更容易得癌？是的，但事情是這樣的……》. 健康時報. 2019-09-03
[3]《研究發現：每天喝它，患流感幾率減半！還可以保護心血管，降低全因死亡發生風險》.CCTV生活圈 .2023-02-01