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人體的血管猶如一條條河流，源源不斷地載著血液為身體各處輸送營養物質，只有血管暢通無阻，人體機能才能正常發揮。
如果血管發生動脈粥樣硬化，就會變得狹窄，如果血液再因為不良飲食變得黏稠，就更容易發生堵塞！
一些油炸、煎制或者用油過多的食物都屬於高脂飲食。
常見的有五花肉、多油的菜（糖醋排骨、乾煸豆角、燒茄子、地三鮮等）、含油的主食（蔥油餅、酥皮點心、火燒等）、烤串、油炸食品（炸雞、油條、煎餃、鍋巴、油炸方便麵等）、烘焙食品（點心麵包、奶油麵包、起酥麵包、比薩等）。
這類食物含有大量的飽和式脂肪，會損傷血管內皮，形成粥樣硬化斑塊，引發高血脂、高血壓、心腦血管疾病。
此外，血栓堵塞血管，極易導致心肌缺血、缺氧甚至猝死。
高脂飲食怎麼吃才安全？
高脂飲食的傷害大多是由於連續攝入、脂肪堆積導致的，因此，想要健康和美味兼得，一定不要經常吃或連續吃，偶爾解饞即可。
此外，對於無肉不歡的朋友來說，我們還可以用脂肪含量較低的白肉（如雞肉、魚肉）代替部分紅肉（如豬肉、牛肉、羊肉）食用，並且換一個健康的烹飪方式，比如將油炸、燒烤改為清燉、蒸煮等。
吃糖雖然會讓人心情好，但吃多了糖分會轉化為脂肪在身體堆積，除了會引起血糖問題，還會造成血管內皮損傷，加速血管堵塞，引發相應病症。
生活中，很多人能控制自己不去主動進食糖果，但我們不知不覺中攝入的添加糖仍不可小覷。
如含糖飲料、糕點、餅乾、甜品、冷飲等在製作過程中都會加入大量的糖分。
而在我們日常烹飪過程中，還可能會選擇用糖來調味，如糖醋排骨、冰糖銀耳羹等。
《中國居民膳食指南（2022）》中提出，成年人需要控制添加糖的攝入量，每天不超過50g，最好控制在25g以下。
而僅僅是一瓶500ml的可樂，其中就含有約53克的添加糖。
因此，我們在購買或進食包裝食物時，要學會看配料表，儘量遠離添加糖。
高鹽飲食不僅會刺激胃黏膜，導致身體水分缺失，同時也會影響身體代謝，影響血管擴張力度，導致水鈉滯留，增加身體血壓，從而對血管造成傷害。
減鹽、限鹽除了要在烹飪時少用鹽，還要我們避開一些隱蔽的高鹽陷阱。
醬料：醬油、黃豆醬、蠔油、味精、番茄醬等均為含鹽量高的調味品，烹飪時若加了上述調料，就儘量別再重複添加食鹽。
醬菜：下飯用的醃製或醬制食品比如鹹菜、腐乳、醬肉等，口感一般都比較鹹，含鹽量也比較多。
零食：許多包裝食品吃起來沒什麼鹹味，卻是“藏鹽大戶”，比如餅乾、芝士、方便麵、掛麵、堅果、麵包、冰激凌等。
外賣：很多餐館菜餚使用的油鹽量都比家庭自制食物高。
《中國居民膳食指南（2022）》建議成人每天攝入不超過5克鹽。
此外，對於一些患有高血壓、糖尿病、腎病等疾病的人群，每日鹽攝入量不應超過3克；若病情嚴重，更需嚴格控制，每天鹽攝入量不應超過1克。
中醫常見的代茶飲可有效維護血管健康，大家可在醫師指導下使用。
此茶可助疏通血管，預防血栓。
血栓對心腦血管危害極大，一旦血栓堵塞血管，或者血栓脫落，重則導致急性心肌缺血，甚至可能猝死。
根據個人體質，在專業醫生指導下經常喝點兒火麻仁茶，可以很好地幫助身體降低血液的黏稠度，減少血小板在血管壁上的停留時間，能夠有效預防血栓的發生。
此茶可以降低體內血脂水平，軟化血管， 起到養護心腦血管的作用，預防心血管疾病的發生。
同時，菊花、鉤藤、葛根等中藥均可代茶飲用， 可以降壓、調脂，養護血管。
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