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腦梗死又被稱為缺血性腦卒中，主要是一種局部腦組織血液循環產生障礙，從而導致缺血缺氧，性壞死的一種疾病。
而像急性缺血性腦卒中，也是比較常見的一種，約佔全部腦卒中的69.6%~70.8%多，發於45 ~70歲的中老年人，而一旦產生腦卒中的情況，也會對大腦造成不可逆的傷害，威脅到個人的健康。
而且像一些急性腦卒中或者是病症發展嚴重，錯過最佳治療時間的，那麼也會危及到個人的生命，即使經過手術治療，那麼也會產生明顯的後遺症，所以說，得了腦梗死，便是“九死一生”。
中國腦梗患者逐年增多？
1、腦血栓形成：也是因為腦動脈粥樣硬化所致，從而就會伴隨出現言語不清或者是一側肢體偏癱的症狀。
2、腦栓塞：這也是由於血液當中的各種栓子堵塞腦動脈所致，力相對較高，也會伴隨出現全身抽搐的情況。
3、腔隙性腦梗死：主要是因為腦部小動脈病變後就會導致血管壁玻璃樣變，纖維素樣壞死所致。也會伴隨出現吞嚥困難，發音困難的情況。
而像腦梗死的發病率越來越高，我國每年一腦梗死死亡的人數也是高達180萬，接受男性與女性的患者比例是1:1。
而現在中國腦梗患者逐年增多也是令人感覺到非常的害怕，而之所以出現這種情況，與日常不良作息以及飲食也是有著密切的關聯，所以也是要注重積極改正。
腦梗發病率升高，是怎麼回事？
高血壓是引起腦梗的高危獨立因素，佔高風險的首位，然後分別是血脂紊亂、糖尿病、吸菸酗酒、空氣汙染和不良的飲食結構。因為高血壓可影響動脈粥樣硬化，使得腦動脈異常狹窄或堵塞，從而引起大腦缺血缺氧，導致腦梗發作。
H型高血壓是心腦血管疾病死亡的主要原因之一，H型高血壓包括高血壓和高同型半胱氨酸血癥。
同型半胱氨酸屬於代謝生成物，身體攝入的飲食中含有蛋白質，蛋白質的蛋氨酸代謝後生成同型半胱氨酸。同型半胱氨酸再次代謝，轉化成人體所需要的生物活性物質。
不過體內缺乏所必需的營養素，如維生素B12和葉酸時，同型半胱氨酸代謝過程受到阻礙，從而升高同型半胱氨酸水平。由於生物活性物質生成減少就會使得分泌發生紊亂，進而誘發疾病。
醫生：廚房3種調料或是“幫兇”，勿濫用
其實腦梗與“吃”也是離不開的，尤其是日常生活中的一些調料，或許對血管的傷害極大，希望還是及早避開，切勿濫用。
首先要說一下傷血管的一種物質，那就是高油食物，多數人喜歡吃一些油炸多油的飯菜，雖然說吃起來非常香，但是油脂攝入過多的話，除了會造成肥胖的情況之外。
也會導致甘油三酯升高加重血管負擔，誘發血管堵塞的情況，導致脂質斑塊的形成，影響到腦部正常的供血，伴隨腦梗的問題出現。
人體攝入糖分過多不僅會影響血糖穩定，其實也會形成脂肪肝的情況產生，而當肝臟功能受損，釋放大量的血脂，也會造成高脂血症。
這樣的話，就會增加血管堵塞的風險，也會導致動脈粥樣硬化，誘發腦梗的情況產生，所以說像一些含糖量過高的食物，希望大家還是撤下飯桌，能少吃就少吃。
像一些鹽也是家家戶戶常用的一種調味品，但是在吃鹽的時候也是要注重控制好量。
如今人們也是愛吃一些醃製類的食物，攝入的鹽分相對較高，這樣不僅會影響血壓的穩定，也會導致血管堵塞的幾率增加誘發腦血栓以及腦梗的風險。所以像這種鹽也是切莫濫用。
尤其是一些醃製的食物，亞硝酸鹽含量較多也會增加患癌風險，所以還是要注重控制好量。
所以說像以上幾種調味品在刺激血管這方面也是影響非常大的，也會誘發腦梗的問題，所以這也是腦梗的幫兇，希望在生活中還是要注重控制好量，當然除了以上幾點之外，要說起腦梗的誘因，與日常不良行為習慣也有一定的關係，以下幾點還請儘早避開？
腦梗的誘因有哪些？
【1】不愛喝水：平時水分攝入過少，不愛喝水，也會導致血液濃度增加，誘發血管堵塞，導致腦梗的問題產生。
【2】吸菸酗酒：吸菸喝酒有害物質過多，除了損傷各項器官功能之外，也會刺激血管病變，導致動脈粥樣硬化以及腦梗的情況出現。
【3】年齡：上了年紀患上腦梗的幾率也是相對較大，這也是由於血管老化，發生動脈硬化所致。
【4】患者本身患有高血小板症：這類患者本身血液濃度相對較高，如果日常不注意保養的話，也會增加血管堵塞的風險。
【5】久坐：長期久坐，代謝能力降低，毒素堆積過多，也會導致血管堵塞以及心腦血管疾病的問題高發。
【6】熬夜：長時間熬夜，不利於各項器官的修復，排毒，也會導致血液循環速率變差，增加血管堵塞的風險，誘發腦梗的問題出現。
【7】經常生氣：經常生氣，控制不住個人的脾氣，也會導致血管受到極大損傷，導致血壓升高，增加腦出血以及腦梗的風險。
如何預防腦梗？
香菸中含有尼古丁和焦油等有害物質，可加快動脈粥樣硬化生成速度，促進斑塊生成。吸菸年齡越早，對心血管帶來的傷害就越大，所以必須戒菸，不能待在煙霧縈繞的環境。
上面已經說過，高血壓是引起腦梗的首位危險因素，一半以上的腦梗歸於高血壓。
血壓波動越大，患腦梗的風險就越高，因此維持血壓平穩至關重要。若高血壓合併糖尿病，儘量把血壓控制在130/80mmhg以下。
採取低鹽飲食，不能用力排大便和劇烈咳嗽，避免血壓突然升高。嚴格按照醫生囑咐藥物，不能擅自更改用藥劑量或突然停藥，以免使得血壓反彈，甚至誘發腦梗。
高油高鹽和高糖飲食、吃太多紅肉、攝入的五穀雜糧和蔬果較少等，可增加患腦梗風險。
因此應採取少鹽少脂少糖飲食，遠離高膽固醇的食物如魚卵、動物內臟和動物脂肪等，多吃新鮮蔬果和五穀雜糧。
綜合所述，若想要降低腦梗發生風險，應合理補充葉酸，維持血壓穩定。與此同時也要管理好情緒，大喜大悲會過度興奮交感神經，刺激腎上腺素分泌，使得血管收縮，升高血壓和血糖，對血管帶來不可逆的損傷。
所以管理好情緒對防止腦梗復發至關重要，及時消除恐懼和焦慮等心理障礙。
