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✦加入醋（陳醋和米醋都可以），海帶和醋的比例是1:3，然後浸泡30分鐘左右就可以吃了。
海帶素有“含碘冠軍”、“長壽菜”的美譽。蝦皮海帶湯，鮮香清爽，鹹辣適中，可補鈣補碘，壯骨降壓，是很好的養生長壽湯。
✦、海帶用水泡開，洗乾淨，瀝乾水後切菱形塊備用；蝦皮洗淨，放菜筐中瀝乾水分。
✦熱鍋放少量色拉油，熱鍋熱油倒入海帶翻炒，再倒入蝦皮，大火炒勻，加適量清水、醬油和生抽，大火燒沸，調小火熬 15 分鐘即可。
預防中風或中風後預防復發，經常喝海帶菠菜湯有防治作用。
✦海帶 100 克、菠菜 50 克、豆腐 250 克，一起燉湯後調味食用。
海帶排骨湯是一道零門檻的鮮美湯水，特別適合乾燥的季節，補水、排毒、清腸樣樣行，還能驅散冬日的寒冷。
✦鍋置火上，倒油燒熱，倒入排骨煸炒，然後加入蔥、姜、黃酒、鹽以及適量清水，燒至排骨熟透，放海帶燒至入味即可。
海帶配菜花，不僅好吃，還能清化血管、解毒肝臟，防止血管爆裂。
✦泡好的海帶切成大塊備用。菜花掰成小塊，用熱水焯燙一下。蔥切成小段備用。
✦放入海帶翻炒 1 分鐘，再放入焯過水的菜花和醬油繼續翻炒 3 分鐘。
✦最後放入鹽、花椒油、辣椒油、雞精翻炒均勻，裝盤即可。
北京中醫藥大學副教授 李劉坤介紹，體內缺碘引起的甲狀腺腫，也就是單純性甲狀腺腫大用海帶煮水喝有一定的功效。
✦取海帶 15 克、海藻 15 克、昆布 15 克、陳皮 6 克、香附 10 克、鬱金 10 克、夏枯草 10 克。
✦用水 1000 毫升，煎取 300 毫升，早晚兩次，空腹服用，每日一劑。
✦當然，如果買不到這些中藥材，單純用海帶煮水喝並吃海帶，也能起到一定緩解作用。
1、吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
海帶原來這麼好，中老年人要多吃，愛美人士要多吃，三高人群更要多吃！這麼好的食療法千萬不要私存，放到圈子裡，讓更多人知道吧