飲水小貼士
健康飲用水的標準
健康飲用水是指在滿足人體基本功能和維持生命的基礎上，經過長期飲用可以改善健康水平的水。目前國際上公認的健康飲用水標準有以下七條。
1. 水中不含對人體有毒、有害和有異味的物質。
2. 水硬度適中（以碳酸鈣計，每升水中含碳酸鈣50～200毫克）。
3. 含人體所需的礦物質和微量元素。
4. 水的pH呈中性或弱鹼性。
5. 水中的溶解氧和二氧化碳含量適中。
6. 水分子團小、適合人體吸收。
7. 水的生理功能較強，長期飲用能改善人體健康狀況。
大量調查研究和實驗數據證明，科學飲用健康水，對心臟病、腦卒中、癌症、糖尿病和慢性呼吸系統疾病等具有很好的緩解作用。
飲用水未達標可危及健康
飲用水在給人體帶來維持正常生理代謝所必需的水分、微量元素和礦物質的同時，若未達標，可能會給健康帶來不安全因素，因此，飲用水的水質對健康具有重要意義。
1. 飲用水汙染可引發介水傳染病。介水傳染病是通過飲用或接觸病原體汙染的水而傳播的疾病，在我國40種法定傳染病中有8種是介水傳染病（包括霍亂、傷寒和副傷寒、甲型肝炎、脊髓灰質炎、阿米巴痢疾、鉤端螺旋體病、血吸蟲病、感染性腹瀉）。
2. 化學性水汙染可致人體急性中毒、慢性中毒，甚至癌症。
3. 飲用水中某種化學元素過多或過少可使當地居民發生地方病，如地方性氟中毒、地方性砷中毒和地方性甲狀腺腫等。
4. 由於水體中的有機物汙染，在飲用水氯化消毒過程中會產生氯化消毒副產物，也有可能會產生一定的健康風險，如引起腫瘤等。
人體脫水及其危害
脫水的原因
腹瀉、嘔吐、出汗過多、糖尿病、燒傷及水攝入不足。
脫水的危害
1．影響人的認知。當機體脫水僅為體重的1%～2%時，短期內會出現記憶力受損、注意力不易集中；當脫水至體重的2%～3%時，會對大腦的認知功能產生負面影響。
2．加速人體衰老的進程。世界衛生組織認為，人體內水分失衡是導致機體衰老的一個重要原因。長期飲水不足可加速人皺紋增多、老年斑出現、皮膚乾燥和彈性降低、視力模糊、口乾及便秘等。
3．增加結石病風險。缺水還會導致泌尿系統結石的發病率增高。
4．引發慢性中毒。缺水可使機體尿量減少、皮膚功能減退、汗腺分泌減少，體內代謝產物的排洩減少造成有害物質在體內蓄積，出現慢性中毒。
5．引發腦血栓。長期缺水可使血液黏稠度增高，容易造成心、腦供血不足和血栓形成。
6．引發心肌梗死、心律失常。
7．引發白內障。眼內液體含量較高，在機體缺水時會發生生化改變，引起眼晶狀體蛋白變性，造成晶狀體混濁而致視力下降。