美景和美食，自然是出遊的最大動力。
今年春節，台州府城以“全國古城古鎮類5A級景區中排名第二”的成績出圈，有橙友感嘆這個杭州驅車約三小時的古城一直想去而沒去。
作為熱門景區，這個五一，台州府城依舊火爆。假日一開始，遊客們蜂擁而至，為保證通行順暢，府城周邊部分道路從雙向改成了單向，府城周邊大大小小的停車場，停滿外來遊客的車子，臨海市政府還專門在臺州府城邊上開闢了一個能容納至少800輛車子的新停車場，用來解決遊客的停車問題。
五一期間，臨海市在府城安排了宋韻特色的千人宴。來自新榮記的米其林三星大廚現場把關，白水洋豆腐燉魚頭、臨海糟羹、麥油脂等10多道地方菜彙集一堂。小姐姐們可以先預約，到附近漢服店家借宋制漢服，穿戴一新進入宴會現場，就能美美享受這座千年古城的傳統菜餚了。
潘侃俊/攝
台州本就是一個美食雲集的地方，不僅“糯嘰嘰”，還有“鮮甜甜”，滿懷期待，讓我們來一次時光穿越，去唐詩之路的終點站吧。
第一站 東湖
參觀設計精巧的江南園林
台州府城是必去的景點，名氣太大，這裡也不多說了，大多數人喜歡到達臨海之後直奔紫陽街，而臨海市文化和廣電旅遊體育局的麗麗小姐姐給了我們另外一種打開方式——先遊東湖，參觀設計精巧的江南園林，瞻仰江南錢氏家族的功績。
東湖位於台州府城東面的崇和門城樓外，一湖清水碧波盪漾。湖岸上樹木蒼翠，林間有人吹拉彈唱，有人悠閒垂釣。湖上亭臺水榭，曲橋幽徑，靜謐安寧，是一個設計精巧的典型江南園林。
麗麗說，東湖也稱為“錢園”，古時候是臨海錢氏家族的後花園。
東湖開鑿於北宋，距今已有千年歷史，開鑿之初其實是作為軍事場所來用的，主要用來造船、屯船和訓練水軍，只是後來被廢棄了。
東湖東南角的依水山莊，是東湖園林的南門。山莊之名，來自杜甫詩《陪鄭廣文遊何將軍山林》中的“名園依綠水，野竹上青霄”。當年的錢氏家族婦孺就居於此山莊內。
進門右邊是榮興堂，堂外小門上書寫篆書“一行”，麗麗說，臨海古城東北龍顧山下美德坊附近早年有一處“一行宅”，是當年宋高宗賞賜給定居在臺州府城的曾祖姑母秦魯國大長公主（宋仁宗的第十女）府邸，秦魯國大長公主嫁給了右領軍衛大將軍錢景臻，進了錢家的門，這“一行”的牌匾也就轉入錢園收藏了。
在東湖園林中，我們拜會了駱臨海祠，唐代詩人駱賓王曾在臨海任臨海丞，祠堂裡又讀了一回當年的奇文《討武曌檄》和那首“詠鵝”。
這個季節的東湖，正好是草木生長、百花開放的時候，湖畔的薔薇開得滿牆，倒影在湖水裡很是好看。
第二站 紫陽街
把台州的“糯嘰嘰”裝進肚子
出東湖後，登198級臺階，上江南長城，花2小時走完全程，感受一把戚家軍當年的雄風。
從興善門下了城牆，眼前就是繁華喧鬧的紫陽街。
青草糊和糖糕
紫陽街里人來人往，是遊客最密集的地方，也是整個台州府城美食聚集的地方。站在街口位置，看到遊客們手裡不是端著杯子、小碗，就是捏著整把的串串，各色各樣。
到臨海，要補充水分，當地最出名的解渴飲品，莫過於“青草糊”，質感上像涼粉，但口感和香味上卻高出一籌。
紫陽街裡有很多賣青草糊的鋪子，在一家名為“臨食記”的鋪子坐下，點一碗青草糊。老闆是講究人，有些店喜歡加一滴薄荷油，他不推薦這樣做，認為加一勺桂花糖恰到好處，清新可口。
再點一份當地傳統小吃糖糕。糖糕不算正兒八經的糕點，而是一種麵粉做的油炸食品，製作方法大致和油條相似，但原料構成有所不同，需求的油溫也有差別。糖糕之所以叫糖糕，因為它的表面會附著一層薄薄的糖粉，既酥脆又香甜。
炒麻餈
糯嘰嘰的台州，是糯米食愛好者的天堂。在紫陽街上，糯嘰嘰的美食“穿越”之旅，炒麻餈是一個很好的開端。
從興善門進入紫陽街往東北方向走大約百來米，臨靈鹿炒麻餈店門口排著長長的隊伍。炒麻餈的大姐是老手藝，以前在農村就是出了名的炒麻餈好手。
炒麻餈，用的是現熬的豬板油，油熱之後加入時令蔬菜和小肉絲炒香。這個季節主要配菜中竹筍和茭白可以二選一。配菜炒香後，另用豬油將麻餈煎熱，然後澆上雞蛋液，裹住麻餈。
再將炒香的蔬菜與麻餈混合調味。整個炒制過程不過數分鐘而已，看上去工序簡單，並不出奇，但軟糯鹹鮮的口感讓很多人為之著迷。
牆洞裡的冰淇淋
在紫陽街上還有一些令人嘖嘖稱奇的當地特色美食。
比如說，爭議頗大的“白水洋豆腐拿鐵”，就拿臨海當地出了名兒好吃的白水洋豆腐跟咖啡做了結合，據說喝起來還是不錯的。
麗麗推薦我去品嚐一款從牆洞裡出售的冰淇淋。這是紫陽街靠北的一個狹窄小巷子，雖然開著一家店，但實際上已經是居民區。
牆上掛著一個小小的招牌“標準之外”，招牌邊上垂著兩片布簾子，拉開之後沒有窗，而是一個湯碗大小的圓洞。麗麗說，這個洞是用來傳遞冰淇淋的，買賣雙方不碰面就可以完成購買。
店員推薦了一道“柿子莎莎牛乳配凍梨”。柿子是當地人稱為“柿坨”的一種柿餅，裡面夾入牛乳冰淇淋後切成片狀，擺盤時配上兩片凍梨。柿餅的軟糯，牛乳冰淇淋的香甜，加上凍梨的爽脆，似乎是帶著冬季穿越到了夏天。
海苔餅
在紫陽街裡，幾乎沒有一個買吃食的店鋪門口是不排隊的，但最誇張的還是海苔餅的店鋪門口。紫陽街上有兩家海苔餅店鋪比較出名，一家是九九海苔餅，另一家是王天順海苔餅。王天順海苔餅不知道為何，最近一直沒開店，於是九九海苔餅門口排隊長度頻頻突破歷史紀錄。
好在，有位剛排隊買到海苔餅的朋友分享了他的“成果”。小小的餅，餅皮很薄，而且烤得很脆，裡面是清甜可口的海苔餡料。海苔餅價格也很親民，一個只要1.5元。
第三站 十字街
十字街鹼水面鹹鮮清爽
配上老糟燒就是老臺州的市井味
臨海這個城市一直很特別，分明是位於江南的稻米之鄉，這裡的人卻鍾愛麵食。臨海的麥蝦名聲在外，是很多遊客到台州府城之後必嘗的一碗麵食。在吃麥蝦時，又往往會聽到當地人在討論，哪裡哪裡的麥餅好吃，哪裡哪裡的扁食好吃，歸結起來，全都是麵食。
原來，台州不只是糯嘰嘰，還是“面面”的城市。
這麼多面食，短短几天自然是吃不過來的，但到了臨海，有一碗麵不容錯過，那就是十字街的鹼水面。
始於20世紀90年代的這家老店，一直是本地人最愛去的麵館之一。微黃的麵條，經歷長時間的手工捶打，韌性足有嚼勁。滾水裡一燙，撈入調好的麵湯裡，上面碼了筍絲、肉絲做澆頭，再來一把韭菜，賦予臨海面食的靈魂。
這碗麵吃的就是鹹鮮筋道，配一份滷牛筋、涼拌牛百葉或者一盤炸小魚，再來三兩臺州酒廠蒸出來的老糟燒，老臺州的市井味就來了。
第四站 菜場巷
王如君大排面鮮味十足
很多外地回來的人都要去解饞
臨海人對面食的喜愛，深入骨髓。
毫不誇張地說，在整個臨海，任何一個鎮子上，都能看到“大田大排面”的招牌。大田大排面大約是除麥蝦之外，臨海的另一張麵食金名片。
府城太擁擠，那麼我們出城，去品嚐那些好吃卻鮮為外地遊客所知的地方小吃。
從台州府城往東，沿著東方大道行大約半小時車程，就到了臨海的大田街道。作為大田大排面的發源地，大田街面上的麵館隨處可見。而其中最出名的，要數菜場巷裡的這家王如君大排面。店主王如君今年64歲，開面館已過30個年頭，大排面美味的秘訣主要在於麵碗中的那塊大排肉。
每天清晨，王如君會趕菜場早市，買當天最新鮮的豬大排，回到店裡按照每塊3兩的標準進行分割。然後用刀背一塊塊敲打，將大排肉裡的纖維打散，這是大排肉好吃的秘訣所在。
敲過後的大排肉裹上面粉先油炸，後調味燉煮，酥脆軟爛鮮香可口。燉煮大排肉的湯汁融入麵條，鮮味十足。
店裡來的多為老客，王如君對每個人的口味有著基本上的瞭解，會適當調節鹹淡。假期，很多從外地歸來的臨海人，都要到這裡解一解對大排面的饞。
第五站 東塍老街
素餡扁食包上當季的蔬菜
簡樸又不失美味
從大田街道出來，繼續往東，我們抵達的是臨海市東塍鎮。
這個鎮子古色古香，但遊客稀少，歷史上出過許多高官，也遺存著一些望族的故居。不喜歡台州府城、紫陽古街裡的熱鬧，不妨到這裡來體驗一回東塍古街的生活氣息。
老街曾是周邊村落的農產品集散地，保留著五天一個集市的習慣。老街上最出名的小吃有三樣，豬肉火燒餅、老街餛飩和雞蛋麻餈。豬肉火燒餅平常不容易見到，除非有戲班子演出，才能買到一回，鬆脆可口，令人難忘。
素餡扁食是許多東塍人傳統的早餐和點心。大餛飩的包法，但是餡料裡沒有肉，一般是鹹菜加上當季的蔬菜，這個季節包的是竹筍。
臨海黃泥山出產的竹筍清甜多汁，拌上鹹菜和香蔥，包了扁食煮熟後，簡樸又不失美味。
第六站 桃渚古城
青蟹糊爽滑鮮美
糯米金團香噴噴
很多人知道臨海有一座歷史悠久的古城叫台州府城，可到了台州之後才知道，臨海還有一座古城，叫桃渚古城。戚繼光在臺州最出名的勝利是以桃渚為根據地的九戰九捷，打得倭寇聞風喪膽。
出東塍鎮沿著大路繼續往東，過兩個隧道後，我們路過被網友們評為最美鄉道的小芝鎮道路，然後再往前就是桃渚鎮。
桃渚靠海，這裡的小海鮮也一直被人們津津樂道。
從附近洞港、紅腳巖和頭門港上岸的小網海鮮，出海30分鐘之內即可現身於桃渚排檔，不設菜單、沒有定規，要的是食客滿意。如果願意放手一試，聽從店家的私房推薦，那麼桃渚人對小海鮮的全部理解將抵達你的唇齒之間，無悔落腸。
鎮子上，華得來餐館羅老闆大約是眾多海鮮餐館老闆中最年輕的，入行也已經有20多年。
他家的青蟹糊是到桃渚之後不得不嘗的美味。這是一款桃渚傳統做法的美食，原先顧客主要是本地人，這些本地食客深諳海鮮之味，嘴巴挑剔，根本不認廚師名號，單認菜品味道。
為滿足客人的味蕾，羅老闆在選材和烹製上都花費了大量的精力。蟹是上好的青蟹，按照固定的規格切碎，用本地土豬熟油拌好蒸熟；青蟹糊看著普通，但每一口都是爽滑鮮美，以及濃郁的漁家氣息。
在靠海的桃渚，碳水方面也離不開“糯嘰嘰”的特色。當年本地人掏出自家底糧做給戚家軍充當軍糧的糯米金團，如今成為了這裡的傳統美食。糯米糰子裡包上甜美的赤豆沙，外面裹上一層松花粉，金燦燦，香噴噴，果腹極好。吃過之後，可以遊古城，再到海灘上撒歡，一直玩到晚上。
第七站 羊巖山
“肉食中的小清新”鍋巴茶香肉
鮮嫩多汁肥而不膩
山海結合，才是在臨海遊玩的真諦。臨海實際上也是浙江茶葉的重要產地，最出名的有勾青和蟠毫。
出臨海城區往西北，沿104國道行30公里，是勾青茶的產地羊巖山。進入山中，茶葉的清香撲鼻而來。泉水清流裡，倒映著的是藍天和被水波搖碎的陽光。
羊巖山主峰海拔達到786米，沒有云霧的情況下，站在山頂往東可以看到盛產海鮮的三門灣；往南可見臨海城區，往西可見到台州第一高山括蒼山，往北則能望見天台的華頂山。
在羊巖山上，羊巖山莊的每一道美食都有著茶的香味。
鍋巴茶香肉裡，鮮嫩多汁的帶骨小排肉、酥脆的鍋巴伴隨著茶葉的清香，肥而不膩，簡直是肉食中的小清新。
茶足飯飽，坐在高山茶園裡的小木屋外，接受茶香的洗禮，可以慵懶地發呆，忘記一路奔波的辛勞。
第八站 下漲村
江南大峽谷裡的一塊番薯慶糕
愛吃甜食的不要錯過
有人喜歡安靜，有人喜歡熱鬧。安靜的，繼續在羊巖山的茶園裡聞著茶香冥想，喜歡熱鬧的，我們下山過臨海城區往南。
從臨海城區出發，沿著104國道轉入雙下線，大約行車半小時，行18公里，進入兩山之間，到達的是可以玩漂流、吃燒烤，開著卡丁車狂飆的江南大峽谷。這種樂園式的景區，適合小年輕和孩子們。
而對於吃貨來說，峽谷村落裡有一味特色糕點，是決不能錯過的美味。
峽谷裡的下漲村有個小廣場，專門為遊客們提供休息場所，唯一能買到這味糕點的地方就在廣場的長亭邊上——番薯慶糕，是這個峽谷裡特有的美食。
食材是山間出產的優質番薯和事先打好的糯米粉。製作方法比較簡單，番薯粉和糯米粉按照比例調好之後，放入木格子裡成形，然後放在蒸鍋裡蒸上15分鐘，即可出鍋。愛吃甜食的，老闆會拌入桂花糖粉，入口軟糯，香味十足。
臨海市美食打卡點
臨食記
地址：紫陽街22號
臨靈鹿炒麻餈
地址：紫陽街61號
標準之外
地址：紫陽街與天寧路交叉口西北80米
十字街鹼水面
地址：西門街44號
王如君大排刀削麵
地點：大田街道菜場巷1-1
東塍老街餛飩
地址：東塍鎮老街石板殿
華得來小網海鮮
地址：桃渚鎮錦江家園
八仙廚房
地址：桃渚鎮虎山路104號
羊巖山莊
地址：河頭鎮羊巖山文化園
下漲農家樂
地址：下漲村農家客棧
橙柿互動·都市快報記者 徐慧興 製圖 李雪雪