肉肉是屬於高端吃貨中最受歡迎的美味，而這道美味的糖醋肉是我們很多人喜歡的食物之一，你們喜歡吃這道糖醋肉嗎？我每次在外面吃飯都會點一道吃吃，尤其是沒有什麼胃口的時候可以來一道試試，酸甜可口，好吃到鮑魚海參都不換

小編今天就為大家分享一下這道美味的糖醋肉的做法，做出來後那滋味好吃到停不下來，肉質細嫩，口感非常好，而且非常的開胃，你們要不要在家試試呢，自己做乾淨又衛生，感興趣的話就和小編一起做做吧

【糖醋排骨的做法】

食材：裡脊肉，鹽，料酒，雞蛋，生粉，糖醋醬，豌豆

菜市場裡面買回來的裡脊肉我們先把其清洗乾淨，然後把裡脊肉切成小塊，切好後放入碗中

接著我們往裡脊肉裡面加入一勺鹽，一勺料酒，一個雞蛋，把其抓拌均勻，再放入兩勺生粉然後抓拌均勻

抓拌均勻後我們把裡脊肉塊捏成小圓團，把剩下的肉塊依次處理好

鍋中倒油，油燒至五成熱後倒入處理好的裡脊肉塊煎炸，把裡脊肉塊炸至表面金黃就可以撈出來了

鍋中留一點底油，倒入一包糖醋醬汁翻炒，把其炒至冒泡

炒至冒泡後倒入炸好的裡脊肉進去，再放入一點豌豆粒，然後把其翻炒均勻

翻炒一會後我們就可以出鍋開吃啦