中醫認為，觀舌色可知疾病性質，通過觀察舌頭的顏色、形態、裂紋等，可以初步判斷健康狀態。
舌頭胖有齒痕——水溼重
舌頭虛浮胖大多與水溼停留有關，往往有脾胃虛虧、脾溼或腎陽虛問題。胖舌頭的邊緣經常與牙齒摩擦，還會出現齒痕。
這類人群平時可以多吃一些茯苓、山藥、大棗、山楂等健脾利溼的食物。
舌體發白——氣血虛
舌體發白、血色很少，主要是氣血兩虛的問題，其中最常見的是脾虛，多表現為渾身無力、胃有脹滿感、貧血等。
這類人群平時可以吃當歸燉雞湯，或者紅棗烏雞湯，有助於益氣補血。
舌側發紅——肝火旺
中醫認為舌頭的兩側與肝對應，有肝火時，舌質會發紅，但兩側紅得更明顯，這類人群可能不僅口乾，還發苦，眼睛發紅等，都屬於肝火旺的表現。
建議平時可以喝藥茶洩肝火，比如用苦丁茶加上菊花、蔓荊子沏水等。
舌前發紅——心肺火
如果舌頭偏紅，尤其是舌尖發紅，主要是心火上炎的表現，可能出現口乾、煩躁、口舌生瘡、睡眠不好、小便發黃、大便偏乾等症狀。
這類人群平時可以用玉米鬚煮水喝，或用金盞花、白茅根煮水飲用。
如果舌頭前半部分發紅，還伴隨咳嗽、鼻幹、咽乾等不適，一般屬於肺火旺的問題，治療時需要清肺熱、通腹氣。
舌質發紫——有血瘀
如果舌頭呈絳紫色，晦暗不潤澤，紫中略帶灰色，伴有口乾口臭、大便乾燥、小便短赤、情緒暴躁、失眠等，主要與血瘀、脾胃溼熱有關，治療方面需要清散熱氣、化瘀利溼。
這類人群平時可以經常吃冬瓜、大白菜、苦瓜以及綠豆湯等，性涼又利溼。
舌苔黃膩——肝脾溼熱
舌苔黃膩是肝脾有溼熱的表現，這類人群往往情緒急躁、容易口渴、口苦口臭等。如果口臭、愛喝涼水，多是溼熱影響了脾胃的升降，消化不良，導致胃火旺。
如果溼熱影響了膽汁的排洩，則會口苦。另外，中醫講“肝開竅於目”，肝臟功能不調容易出現兩目乾澀、視力減退等眼部不適。
建議調節日常飲食，食用清淡的、易消化的食物，少吃油炸、辛辣食物。可在醫生指導下吃一些滋陰健脾養肝的藥，調理脾胃和肝。
舌苔白厚——脾胃不好
健康的舌頭表面只有一層薄薄的白苔，可以隱約看見下面的舌頭，但若舌苔過於白厚，直接把舌頭蓋住了，這種舌象多提示脾胃不好，消化不良，經常容易出現腹瀉、胃疼等問題。
這類人群平時可以多吃一些冬瓜、薏苡仁、懷山藥等，有助於健脾養胃。