四月節。立字解見春。夏，假也，物至此時皆假大也。
——《月令七十二候集解》
2023年5月6日14點18分34秒，立夏至，此時太陽黃經達45°。鬥指東南，維為立夏，萬物至此皆長。
立夏三候
01
初候|螻蟈鳴
《月令》言立夏“陰氣始”。螻蟈是一種晝伏夜出的蟲子，感應到了微弱的陰氣而鳴叫。
02
二候|蚯蚓出
蚯蚓亦感應到了微弱的陰氣而漸漸從土壤中鑽出。
03
三候|王瓜生
王瓜是一種藤本植物。此時果實正在生長成熟。
順養脾胃
立夏，是由春生到夏長的關鍵節點，開啟陽氣最旺盛的季節。
不過，今年對於我們的脾胃來說卻是一大挑戰。
首先，就是這變化莫測的氣候。最近很多地方都開始有暴雨、雷電、冰雹預警，外溼這就來了。
而且它還不是孤軍奮戰，現在溫差特別大，中午熱得流汗，早晚彷彿一秒入冬，溼邪一會兒跟寒抱團，一會兒跟熱抱團，纏著我們的脾胃，更難去除。
第二，今年上半年的病毒就沒間斷過。年初的新冠打得所有人一個措手不及，身體還沒恢復好呢，接著春天又是一大波甲流，感冒、發燒、咳嗽……
所以，很多人在大病初癒的時候，要吃點清淡、好消化的食物，就是因為在生病的過程中，身體正氣在跟邪氣打架，自身也受到損傷，再加上一些性偏寒涼的退燒藥，脾胃就會變得更虛弱。
第三，立夏要開始防疰夏了。夏季溼氣重，易傷脾胃，但其實這也是因人而異的。
中招最多的就是小孩子，小兒脾常不足，會更容易出現倦怠乏力、食慾不振、消瘦不長肉、腹脹、拉肚子等問題。
張仲景說“脾旺四季不受邪”，養脾胃是不分季節都很重要的。因為脾胃是後天之本，是氣血生化之源，是五臟六腑的中央樞紐，只有脾胃調理好了，才能強體質，少生病。
立夏節氣，推薦給大家三個養脾胃的小食方。
01
健脾開胃立夏飯
立夏的習俗頗具考究，比如說“稱人”，因為小朋友這段時間容易食慾不振不好好吃飯，容易既不長肉也不長個。
所以，民間有吃立夏飯的習俗，把米飯和當令食材一起同煮，既是嚐鮮，也能幫助健脾開胃、祛溼解困、增強抵抗力。
立夏飯
/材料/
大米200g，蠶豆50g，香菇、胡蘿蔔、香腸20g、雞湯適量
/做法/
1、蠶豆剝去外殼，香腸、胡蘿蔔、香菇切丁，米飯蒸熟
2、鍋中開火倒油，放入蠶豆、胡蘿蔔、香菇、香腸炒至半熟時盛出備用
3、雞湯和剩餘材料，倒入米飯中，加少許鹽，攪拌均勻，蓋上鍋蓋燜3分鐘即可
《黃帝內經》講“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。”
所謂“五穀為養”，養的就是我們脾胃的氣血。
因為五穀（主食）多為味甘性平的，甘不是像甜品那種味道，反而會傷脾，而是這種淡淡的甘味最能養脾。
而鮮嫩的蠶豆是立夏時令飯的主角。作為“地三鮮”之一，蠶豆的性味甘平，常吃可以幫助健脾和胃、利溼消腫。
02
養脾固腎立夏蛋
民間有傳統習俗：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏。”
為什麼小孩子容易疰[zhù] 夏？
如果說春天主生髮，那麼夏日陽氣充盈蓬勃，便是長大的黃金期，這就需要腎精的支持。
但是氣候炎熱，使得身體精氣消耗過大，促進生長的命門火不足，便會容易倦怠乏力、食慾減退、日漸消瘦，更容易中暑。
因此，每到立夏前夜，家家戶戶便開始煮起立夏蛋來，希望吃了以後能強健身體。
立夏蛋
/材料/
雞蛋8-10顆，核桃殼6個，紅茶20g、茴香、花椒、桂皮各6g，鹽適量
/做法/
1、雞蛋煮熟，輕輕敲裂
2、將雞蛋放入砂鍋，加適量水沒過
3、放入鹽和上述調料，攪勻
4、武火煮至滾開後，文火煨煮4小時以上
5、浸泡一夜風味更佳
雞蛋是血肉有情的滋補佳品。蛋清甘、涼，清肺利咽，清熱解毒；蛋黃甘、平，滋陰養血，潤燥熄風，健脾和胃。
但白煮蛋不太容易消化，所以要加入茴香、花椒、桂皮等辛香佐料，使其閉滯之性降低，亦合夏日增辛之理。
茶葉蛋要選發酵程度高的紅茶或黑茶，溫胃化積、消食解膩效果更好，也能解蛋不好消化的弊端。
關鍵點來了！加點吃核桃時剩的殼，秘訣就在殼裡面分割果肉的那層內膜，叫做分心木，健脾固腎效果尤佳。
最後別忘了加鹽，提味的同時，可引諸藥入腎經。
這道立夏蛋，甚至連醬油都不需要加，經過一夜的醞釀，已然香氣四溢、風味濃郁，芳香醒脾。
03
祛溼五行健脾湯
若提到健脾祛溼的千古名方，四神湯必佔有一席之地，這道湯還被國醫大師路誌正所推薦。
廣東、臺灣、閩南特別愛喝四神湯，因為這些地方常年溼度大，相較於其他地區氣候更熱，所以溼熱的特徵更明顯。
而今天給大家介紹的，是在“四神”基礎上的升級版——五行健脾湯。
因為脾胃是五臟的中央樞紐，調養脾胃的目的還是調和五臟，在“四神”又增加一味，既是加強祛溼力，也為了補齊五行，更完整的跟五臟對應。
五行健脾湯
/材料/
茯苓、芡實、蓮子、懷山藥幹、薏苡仁各20g
/做法/
1、將上述材料提前浸泡1小時以上
2、放入鍋中，加水，大火燒開後，小火煮1小時
3、也可打成粉，沸水沖服
五行健脾散就在四神湯的底上加了薏米仁，增強了利水滲溼之力。
五種食材對應五行，木火土金水各有對應（以下的性味功效均為藥典記載）——
-
木：茯苓。為長壽松樹之寄生真菌，得木氣生長。性味甘淡，主要利水滲溼，兼顧健脾寧心
-
火：蓮子。採摘於夏季，在夏日炎炎火中生，能降心火。有固攝作用，能補脾止瀉，止帶，益腎澀精
-
土：山藥。在壚土中生長的鐵棍山藥，得厚土氣而生。主要強壯脾胃正氣，同時生津益肺、補腎澀精
-
金：薏米仁。金秋時生，色白入肺。利水滲溼，健脾止瀉，除痺，排膿，解毒散結。
-
水：芡實。生於江南之水，水生但不浸水。益腎固精，補脾止瀉，除溼止帶。
人的氣血需要脾胃的化生，來滋潤五臟六腑、經絡筋骨。“五行”都能共同益脾胃，但又分別作用於五臟，氣血足則邪氣自然不容易侵襲。
無論什麼體質、什麼季節，養脾胃都是每個人都要做的事。而這“五行”皆為甘淡平和之品，是適合大部分體質長期調養的。
尤其對於脾虛、氣虛人群，特別是腸胃消化功能差、面色萎黃、腹部脹滿、大便不成形、舌邊有齒痕等情況很適用。
五行有個很有意思的特點，就是幫助胖人減肥，幫助瘦人長肉。
前者一般是脾胃運化不足、痰、溼停滯導致的，後者是吃了補益的東西反而不吸收，二者的本質還是從源頭調補氣血。
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懶得配食材，怕選不到好材料，製作太麻煩該怎麼辦？
這次給大家推薦的五行健裨散，就是遵循古方的配伍而調配的。
五行均為道地選材，來自溫縣的鐵棍山藥、廣東的芡實、雲南的茯苓、福建的蓮子、貴州的薏苡仁，1：1：1：1：1等分量配比好，然後就沒有其他了，非常乾淨。
採用麥麩炒制的古法工藝，焦香脆口，口感醇香。李時珍認為“脾土愛暖而喜芳香”，經過古法麩炒後，焦香入脾，口感和吸收度都會更好。
再通過植物細胞破壁技術，讓打成的粉末更細膩，有效營養成分發揮更充分，更容易被人體吸收，避免生澀不好消化。
食用非常簡單方便：可以當成早餐代餐粉吃，也可以當成下午點心吃。取一袋倒入80-100ml溫水，攪拌均勻即可。
馬上就有一股淡淡的穀物香氣，天然喚醒你的脾胃。
小貼士：孕婦、嚴重便秘者慎用
生活指南
01
易筋經練習
立夏節氣，我們的易筋經功法開始學習脾經——盤步推掌式。
盤步推掌式主要走脾經，經常鍛鍊可強健脾胃，改善脾的運化功能。
由此可以緩解脾胃虛弱、腹痛、腹脹、消化不良等情況，以及肝胃不和導致的脅肋疼痛等問題。
脾主肌肉四肢，通過肌肉筋膜的鍛鍊，也能達到鍛鍊肢體，健脾的作用。同時能改善頸肩不適、富貴包、胸部憋悶的問題。
02
按揉神門穴
除了健脾外，從立夏起我們要逐漸開始養心了，因為夏季在五行中對應心。
那麼開啟夏季養心的新篇章，就可以經常按揉心經的原穴——神門穴。
/取穴/
手掌小魚際肌近腕部可摸到一突起圓骨（豌豆骨），在該圓骨下方、掌後第1橫紋上、尺側腕屈肌腱（手前臂內側可觸摸到的大筋）的橈側緣可觸及一凹陷處，按壓有酸脹感處即為此穴。
神，神明；門，出入之口，所以神門即為安定心神的門戶。
心藏神，心者，君主之官，神明出焉。
而且神門是兼顧益心氣、寧心神，以及清心火的雙向調節作用。無論是陽虛、氣虛，或是陰虛、火旺，都可以用神門穴。
所以，如果有心慌、心痛、心煩、心悸、焦慮等神志問題，或是失眠、健忘、胸悶、胸脅痛、高血壓等等都可以經常按神門穴。
/按揉方法/
每天睡前，可以用兩手大拇指輕柔點按神門穴5分鐘左右即可。
時至立夏，萬物至此皆長大
這是從春生到夏長的轉折點
自此天地繁茂並秀，萬物風姿綽約
充分汲取自然的養分，以在陽光中盡情舒展
我們也要如夏花般，展現生命璀璨的光芒
然後與夏天的美好，共赴一場歡喜的相見吧