今天就給大家講一講這夏天一定要吃的瓜。
第一種瓜：冬瓜
冬瓜是很多家庭餐桌上的常客，看起來平平無奇，卻有著利水、消腫、預防老年病等多種功效，而且渾身是寶，春夏的時候吃特別養人！
1、它能保護心臟
冬瓜含水量最為豐富，鉀元素含量也相當高，每100g含鉀量為130mg，屬於典型的高鉀低鈉型蔬菜。具有保護心臟的功能，並能補充水分、消腫利尿。
2、它能輔助降低膽固醇、降血脂
冬瓜富含人體所需的各種氨基酸，且膳食纖維含量很高，可以輔助降膽固醇、降血脂。
3、防止動脈粥樣硬化
冬瓜能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把多餘的脂肪消耗掉，對防治動脈粥樣硬化有良好的效果。
4、利水祛溼、潤腸通便
冬瓜味甘、淡，性涼，入肺、大腸、膀胱經。具有清熱利水、消腫解毒、生津除煩的功效。冬瓜利水排溼作用較強，容易水腫的人應該常吃。它還富含膳食纖維，有助於潤腸通便、預防便秘。
食材：冬瓜；海帶；排骨；薑片；水；蔥段；料酒；鹽
做法：
1.首先處理排骨，剁成塊洗乾淨，然後放入燒開的清水中。水開後，撇出浮沫，撇乾淨後再燒三分鐘撈出。
2.撈出後，用涼水沖洗幾遍。鍋中放入清水，倒入沖涼的排骨，加入蔥段和薑片。
3.蓋上鍋蓋燒開後，加少許料酒，然後轉小火燒40分鐘這樣。
4.處理冬瓜。冬瓜洗淨切片，然後在切好的冬瓜上撒點鹽，保證冬瓜下鍋不散。排骨燉30分鐘後倒入冬瓜，要提前用水先把撒在冬瓜的鹽洗掉。
5.蓋上蓋子，大火燒開後轉小火燒20分鐘，等冬瓜顏色變白後，加鹽，撒點蔥末，就可以上湯了。
第二種瓜：絲瓜
絲瓜既可作蔬菜食用又可作藥用，藥用價值很高。
1、它能保護心血管
絲瓜也是典型的高鉀低鈉食品，對預防高血壓以及心腦血管疾病有一定作用！
2、它能輔助降血脂、防動脈硬化
絲瓜中的亞麻酸和亞油酸可促進體內脂肪代謝，具有調節血脂的作用，可有效防止動脈粥樣硬化和冠心病。
3、輔助減肥、預防癌
絲瓜含有其他瓜菜所沒有的葫蘆鹼，能調節人體代謝，可用作減肥防癌的輔助食物。
4、保護皮膚、消除斑塊
絲瓜中含有防止皮膚老化的維生素B1和使皮膚白皙的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容食品。
食材：絲瓜；雞蛋；鹽
做法：
絲瓜去皮切塊，鍋中倒入適量清水，然後把絲瓜倒入鍋中，蓋上鍋蓋後燒開。燒開後倒入打散的蛋液，煮至絲瓜變軟，加入適量鹽就可以啦。
第三種瓜：南瓜
南瓜，相信大家都不陌生，《本草綱目》中記載它有“補中、補肝氣、益心氣、益肺氣、益精氣”的作用。
1、它能補血益氣
現代藥理研究發現，南瓜的補血功效除了來自於鐵元素之外，其中的葉酸、維生素B12、鋅元素和鈷元素都是構成血液或促進紅血細胞合成的物質。對於脾虛、氣弱的人群來說，它是一種非常不錯的滋補食品。
2、它能護眼明目
南瓜中的β胡蘿蔔素可改善皮膚健康，抗衰防皺，β胡蘿蔔素在人體內還可轉化成對視力健康有益的維生素A，讓眼睛更加明亮。
3、它能增強免疫力，預防感冒
南瓜多糖活性物質和大量的維生素C，能夠提高機體免疫力，幫助人體抵禦流行性病毒引發的感冒。
4、緩解便秘，促消化
南瓜中的多種維生素和水溶性膳食纖維，能促進腸胃蠕動，幫助消化。而其所含有的果膠也是很好的“腸道潤滑劑”，可以保護胃腸道粘膜，修復潰瘍，適合有慢性胃炎、胃潰瘍的患者。
5、輔助抗癌
南瓜富含β胡蘿蔔素，是很好的氧自由基“剋星”。國內外大量科研資料同樣證實了從日常飲食中攝入足量的β-胡蘿蔔素可減少患上兩種慢性疾病即心臟病和癌症的危險。
食材：南瓜；小米；鹽；糖
做法：
南瓜去皮切成小塊，小米洗淨備用。將小米和南瓜一起倒入鍋內，再加入適量清水，然後大米煮滾後轉小火，慢慢煲至南瓜軟熟，小米變綿即可停火，可加糖或鹽調味食用