補血 女性一生的“必修課”

《婦人大全良方》指出，女子以血為本。女性的月經以血為物質基礎，孕期需以血養胎，分娩有賴於氣血化為產力及陰血潤濡產道，產後乳汁又與血同源。由此可見，女性特有的生理活動均以血為本。這也導致女性容易血虛，出現面色萎黃、唇甲蒼白、頭暈眼花、容易疲勞、手足發麻、多夢健忘、月經量少、經期延遲等症狀，甚至可能引起痛經、閉經、妊娠腹痛、先兆流產、習慣性流產、產後缺乳、不孕等一系列婦科問題，影響身心健康。因此，女性應該重視血的補養。

中醫認為，女性血虛常見的原因有以下三個。一是耗血、出血過多，如月經過多、產後大出血、久病等。二是氣血生化不足。脾為氣血生化之源，氣為血之帥，脾胃虛弱或營養不良，可導致氣血來源匱乏。三是肝腎不足。肝藏血，腎藏精，精血同源，肝腎虧虛也會導致血虛。

對於由慢性疾病引起的血虛，可採用補血、養血的方法直接補益；而對於月經量多，或產後大出血，或意外失血過多而引起的血虛，則需要根據輕重緩急來判斷是否需要先採取輸血或其他急救措施，待病情穩定後，再進行補血、養血等日常調理。

因脾胃虛弱、氣血生化不足而出現神疲乏力、氣短、形體消瘦、面色淡白無華或萎黃、食慾不佳、腹脹便溏等症狀的女性，可運用健脾益氣的方法，使得脾胃強健、氣血生化有源，血虛問題自然迎刃而解。

若女性出現頭暈眼花、健忘多夢、手足發麻、腰痠膝軟、月經量少色淡、月經延期、閉經等症狀，則可能為肝腎虧虛所引起的血虛，可用養血柔肝、補腎益精的方法補益肝腎氣血。

在日常生活中，很多常見的藥食同源之品是補血佳品。

大棗、龍眼肉——補血養血

大棗味甘，性溫，可補氣、養血、安神，常用於因耗血、出血過多而導致的血虛。每天取5~6顆大棗煮水喝，是比較有效的方法。這樣可使大棗成分充分溶於水中，比泡水喝效果更佳，還可避免生吃可能引起的腹瀉等問題。需要注意的是，大棗味甘，過食易生痰溼，滋膩礙胃，影響正常的消化功能，因此不宜多吃。

龍眼肉味甘，性溫，能補益心脾、養血安神。古代就有以龍眼肉加白糖蒸熟後用開水沖服，治療年老體衰、產後、大病後氣血虧虛的用法。現代藥理研究表明，龍眼肉具有抗衰老、抗焦慮和促進智力發育等作用。用龍眼肉與雞蛋燉食，是較為簡便、有效的補血方法。此外，取龍眼肉30克，白糖6克，隔水蒸熟後沖服，或將龍眼肉與大棗一同煮水喝，也有補血功效。

山藥——健脾、益氣、補血

因脾胃虛弱、氣血生化不足而致血虛的女性，可多食山藥。山藥味甘，性平，有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的作用。山藥營養豐富，又容易消化，可長期食用。雖然山藥沒有直接的補血作用，但它能補脾益氣。脾胃強健，氣血生化有源，血虛問題自然也就減輕或消失了。山藥的食用方法較多，其中煮粥、燉肉較為簡便、實用。若在煮粥、燉肉時再加一些大棗或龍眼肉等補血的食材，則更顯其效。

枸杞子、黑芝麻——養血益精

枸杞子是平補腎精和肝血的佳品。現代藥理學研究也認為，枸杞子對造血功能有促進作用，同時還有抗衰老、降血脂、保肝、降血糖、降血壓等作用。因肝腎不足而致血虛的女性，可通過嚼食、煎湯、泡水、煮粥等方式食用枸杞子。用黃酒泡枸杞子（黃酒與枸杞子的比例為1∶1）和以枸杞子燉肉皆是養肝補血的好方法。

黑芝麻具有益精養血的作用，可用於調治精血虧虛、肝腎不足等證。現代研究表明，黑芝麻富含鐵元素，同時還含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、多種微量元素和維生素，能預防貧血。黑芝麻可直接食用或炒食。補血養血較為有效的食用方法是將黑芝麻研成粉末，加入適量蜂蜜，密閉保存備用，每天早晨取約30克蒸服。