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肝臟，是人體最大的解毒器官，每天我們吃進去的食物都需要肝臟一一過濾。
若肝臟代謝不正常，身體各個器官都無法正常工作，身體產生的各種毒素就會滯留在體內。
因此，養護肝臟對我們來說就顯得特別重要。但生活中卻總有一些容易被忽略的細節，在無形中悄悄地毀掉我們的肝臟，比如餐桌2種我們常喝的水，常吃的2種食物就特別傷肝。
2種水
果汁雖然含有豐富的維生素和礦物質，但是水果榨汁後，就成了高糖食物了。
以蘋果汁為例，一隻250克的蘋果，其中果糖、葡萄糖、蔗糖的總量加起來有35克，大約可以榨出150毫升的果汁。
也就是說，一杯500~600毫升鮮榨果汁裡，就有100多克糖！還有市面上的大部分飲料含糖量更高，在加上各種添加劑，小孩子還是不要喝了！
而過食果糖會影響脂肪代謝，同時增加肝臟的負擔，從而導致脂肪肝。
酒精進入人體後，主要通過肝臟分解、代謝，酒精攝入越多，肝臟的壓力就越大。而酒精代謝的中間產物——乙醛，還會和蛋白質結合，形成乙醛蛋白加合物，對肝細胞造成直接損傷。
若不控制飲酒量，肝臟遲早會“受傷累垮”，發展為酒精性肝炎，甚至發展為肝硬化、肝癌。
2種食物
除了少吃五花肉、肥牛、肥羊等食物，在外就餐，儘量不點油炸、油煎、香酥、乾鍋、水煮之類的菜餚，多選擇蒸、煮、燉、涼拌的。
火腿腸、臘肉、培根等加工肉製品脂肪含量也很高，儘量少吃。
研究表明，發黴的食物常被黴菌汙染，產生有致癌作用的黴菌毒素（如黃麴黴毒素），對肝臟傷害最大，極易誘發肝癌。
最易受黴菌汙染的食物有花生、玉米、大米、高粱和花生油。有些人會把麵包、水果等食物發黴部分去掉，剩下的繼續吃，這種做法並不可取。黴菌產生的細胞毒素會在食物裡擴散，光憑肉眼很難估計擴散範圍有多大。
記住這些肝病的早期信號
應該怎麼養肝
那想要養肝怎麼做呢？
中醫認為肝為將軍之官，主疏洩，性喜條達而惡抑鬱。什麼意思呢？我們身體這個“國家”，政令靠誰去溝通傳達？就靠肝這個將軍。肝的任務就是保持人體全身氣機疏通暢達，讓身體之氣暢通而不淤滯。這個擔子並不輕，所以肝很勤勞，它的生理特點就是“主升、主動、主散”，像一個朝氣蓬勃的小夥子，給人以積極向上的感覺。
養肝要穴
養肝一定要關注這幾個穴位：肝俞穴、太沖穴、太溪穴、三陰交穴、足三里穴。
養生方法：艾灸或按摩。
肝俞穴是肝的背俞穴，是肝的元氣在身體背部匯聚而成的“水潭”，肝俞是養肝不可缺少的穴位。
太沖穴是肝經的原穴，大約相當於儲存肝經元氣的倉庫，刺激太沖，能很好地調動肝經的元氣，使肝臟功能正常。
肝俞穴與太沖穴搭配，在中醫裡屬於“俞原配穴”法，能夠補肝陰，養肝柔肝。
三陰交穴、足三里穴是補脾胃的要穴，脾胃是後天之本，氣血靠它們運化，所以養肝必須把脾胃這個運化氣血的“機器”保養好。
太溪穴是腎的原穴，是儲存腎臟元氣的倉庫。肝屬木，腎屬水，樹木需要水的澆灌才能健康成長，所以養肝必須要滋陰。用太溪調動腎臟的功能，能夠更好地“滋水涵木”。
用這幾個穴位養肝護肝，用艾灸的效果很不錯。可以經常用艾條灸這幾個穴位，每個穴位灸10～20分鐘。
材料：貢菊6朵，桑葚5克，黑豆10克，核桃仁5枚，羅漢果少許 喝法：每日一劑，每週飲用3天。
做法：所有材料放入養生壺或砂鍋，加水1800毫升，大火煮開，小火慢煎15分鐘，即可飲用。羅漢果甜味較重，根據個人喜好，1個可以分8~10次使用，掰開一小塊投入即可。
提醒：以上內容僅供參考，並非適合所有人群，建議在醫師的指導下調理。