小心！你常吃的這種菜，讓你的腎臟受損更快！而且危害不止一個

在物質豐富的今天，天南地北的飲食我們都能吃到。可是有些蔬菜也會在不知不覺中傷害我們的“腎臟”。其中，這個我們平時家家都愛吃的、還以為是美味時蔬的一類菜——醃製菜，實則就傷腎最深。

今天，我們就來具體瞭解下，醃製菜是怎麼毀壞我們的腎臟的。

醃製食物因其獨特的口感和風味，深受大眾喜愛，但其含鹽量也會使腎臟承受超負荷運轉的負擔。

這是因為含鹽量過大所導致的體內電解質失衡，長此以往，腎臟負擔越來越重，發展下去腎就會出現病變。

鹹菜的製作過程中，少不了鹽做伴侶。但中國是全球攝鹽量最高的國家之一，故而，食用過程中，我們可能無法正常的感受出鹹味。

而鹽的重要組成部分為鈉、氯離子，攝入過多會引起水納滯留導致水腫，更甚者轉為水腫胖。

根據2020年報告顯示，家庭人均烹調用鹽9.3g，遠高於世衛的每人每天低於6g。

醃製食品由於鹽含量過多，通常會破壞食材本身的維生素C。若大量進食醃製類菜品，則會導致無法滿足人體內基本所需的維C；引起身體素質下降、抵抗力降低、潰瘍炎症常發生等疾病。

平時還是要多吃新鮮的蔬菜和水果，身體健康很重要。

蔬菜在被醃製過後，草酸和鈣的含量會變得極其豐富。由於它的酸度高，形成的草酸鈣也是沉澱，就不容易被排出體外。結果草酸鈣結晶就推積在了泌尿系統，形成結石；發病時會使尿道痛苦難忍。

蔬菜醃製過程中，亞硝酸鹽也沒少釋放。它本身並不太大危害，但進入我們體內後，會和胃中的某些物質合成亞硝胺，這是世衛公佈的“一類致癌物”。這就免不了需要排毒，對腎臟來說又是一種傷害。

另一個方面，這些物質也會導致螺旋桿菌的感染率極高，一定程度上增加了患癌幾率。

另外，老郭還要告訴大家：醃製菜的代表也不僅僅是鹹菜了，還有泡菜、鹹肉等等一系列鹽製品。

那有人問，這些菜是一點也不可以吃嗎？

其實也不是，危害多也並不代表不可以食用。偶爾吃一點解解饞、嘗嚐鮮還是可以的。

不過，吃鹹菜時，其它帶鹽的菜餚就少吃點。同時多吃點綠色時蔬、維C豐富的水果，促進腸道蠕動，讓其儘快被排出體外。

畢竟，腎是人體內重要的器官之一，一旦受到損傷，就會引發各種疾病，而這些疾病往往是由於不良的飲食和生活習慣引起的。因此，我們日常生活中應該注意保護腎臟，及時治療腎病。