瘦身熱門——生酮飲食

它背後的冷知識，瞭解一下！

一種名為生酮飲食的瘦身方法在近幾年來備受吹捧，越來越多的人也加入到生酮飲食大軍中，想要依靠這種“吃肉減肉”的方式實現減重。

之所以需要要求攝入低比例的碳水化合物，就是為了能產生酮體，只要碳水化合物攝入低於100g，酮體就會開始產生，就可以被稱為生酮飲食了。

事實上，生酮飲食法最初並不是為了減肥，而是為了治療癲癇。但現如今隨著抗癲癇藥物的開發，已經很少有癲癇患者依賴於酮飲食法控制病情。

酮體還是一種天然的食慾抑制劑。

通過生酮飲食法會迫使身體進入一種稱為「酮症」的狀態，酮症會削弱食慾並影響調節飢餓感的胰島素等激素來抑制攝食行為，減少額外熱量的攝入。

使用生酮飲食講究的就是既能吃大魚大肉還能快速甩肉，在生酮飲食的食物列表中提倡食用大多數肉類、水產類，另外，大多數一些升糖指數比較低的蔬菜，如聖女果、黃瓜等也是在食物列表裡。

歸納起來，生酮食譜食物的特點就是：低熱量、足夠蛋白質、高脂肪、低碳水化合物。

但是，一切含有反式脂肪的食物，則存在於生酮食譜的黑名單裡。

來看一則報道，2018年《美國新聞與世界報道》通過對40種不同飲食方式進行分析評選，把生酮飲食評為最不健康的飲食方式，得分最低，總分5分只得1.9分。

生酮飲食有明確的副作用。例如飢餓、疲勞、情緒低落、便秘、頭痛，較長時間的生酮飲食會大大增加腎結石、骨質酥鬆和高尿酸的風險。

生酮飲食的營養組成相當不合理。這對人體的心臟造成了很大影響，想要心臟健康，必不可少的有：水果，蔬菜，全穀物，堅果和豆類；

生酮飲食瘦身：短期有效，但並非長久之計

從營養學的角度看來，像酮這樣的低碳水化合物飲食法固然會導致體重降低，但這只是暫時的，並且對身體的長久健康並沒有積極影響。

研究表示：這樣的瘦身法在讓脂肪減少的同時也會令肌肉減少。一旦飲食恢復正常，反而更容易長胖。

生酮瘦身非常不容易保持：碳水極低，脂肪極高，70%以上的熱量由脂肪提供。基本上是吃肥肉、紅燒肉，甚至多一些的蔬菜也不能吃。

最近流行：用靠譜的方法瘦身

“管住嘴，邁開腿”，瘦身的關鍵要義說起來挺簡單，但如若能輕易改變，恐怕現在也不用為瘦身的事著急。

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