馬上就要進入臘月了，進入臘月就要開始準備過年了，相信很多朋友都會在家裡面掩上一點臘八蒜吃，臘八蒜非常的好吃很多朋友都特別喜歡愛吃，但是呢醃製臘八蒜是需要一定的時間的，那麼就有一些朋友等不起想要趕快吃上，於是就來問小編有沒有什麼方法可以快速醃製臘八蒜，所以今天小編就來教給大家如何快速的醃製臘八蒜，相信很多朋友都不知道，下面就一起來看一下吧。
臘八蒜
首先我們準備好剝好清洗乾淨的大蒜，將大蒜放在容器裡面，我們拿出一瓣大蒜來分析一下，我們可以看到每一掰大蒜呢都有一個根部，主要是利用這個根部來吸取醋汁，然後蒜於醋發生了反應大蒜就變綠了，我們用刀子將蒜瓣的底部削去一部分，這樣露出來了裡面的芯，可以加速醋汁進入大蒜的內部。
我們全部處理完成之後呢，準備一個乾淨無水的玻璃罐子，然後倒入米醋，讓米醋淹過蒜瓣即可，接著在放入幾顆冰糖，放完冰糖之後呢用保鮮膜糊住瓶口，我們可以多糊幾層，然後再用蓋子蓋子，這樣可以完全保證大蒜處於一個密封的空間裡面。
我們蓋好蓋子之後呢將玻璃罐子放在暖氣片上，這樣兩天之後就可以吃到好吃的臘八蒜了，因為暖氣可以促進醋的揮發，可以使醋更快的浸入大蒜的內部，就可以在短時間之後做好臘八蒜。
