面對美食不能節制，感覺吃撐一點也沒問題？
錯！
經常吃撐不僅會讓我們增加體重，還可能誘發多種慢性疾病，如胃病、骨質疏鬆症、心肌梗死、神經衰弱、糖尿病、急性胰腺炎等。
此外，美國國立衰老研究所的科學家，以基因和人類極其相似的恆河猴為實驗對象，隨訪20年後發現，與頓頓吃飽的猴子相比，每天進食量減少30%的猴子壽命更長、外表更年輕、身體更健康。
所以說，適當“捱餓”有益身體健康。
適當“捱餓”，是指科學控制飲食時間和飲食量，絕不是飢一頓飽一頓，更不是忍飢挨餓。
最好是每餐達到七分飽，這樣既不會覺得撐，也不會餓得太早，更有利於健康長壽。
從營養學的角度來說，飲食還需要遵循以下幾個要點——
食物應包括谷薯、蔬果、魚禽蛋類、豆類堅果類等豐富種類，每週儘量達到25種以上，其中谷薯類和雜豆類是碳水化合物的主要來源，成人每日應攝入谷、薯、雜豆類250~400g。
熱量攝入與消耗要平衡，特別對於高血壓、糖尿病、高尿酸血癥等慢性病患者，低鹽限糖低嘌呤飲食配合適量運動可有效減重、降壓、控制血糖、調節血脂、降尿酸，降低心腦血管疾病發病率。
蔬菜水果含有豐富膳食纖維和維生素，中國居民膳食指南推薦成人每日攝入新鮮蔬菜300~500g、水果200~350g；奶類豆類含有優質蛋白質和鈣， 成人每日應攝入相當於300g的奶類及奶製品，25~35g的大豆和堅果。
動物性食物含有豐富的優質蛋白，但脂肪含量也較多，有些含有較多的飽和脂肪酸和膽固醇，攝入過多可增加肥胖和心血管疾病的發生風險，應適量攝入。
建議成人每天攝入畜禽肉40~75g，水產類40~75g，蛋類40~50g。
應從小培養清淡飲食習慣，我國推薦成人每日攝鹽量小於5g，每人每餐不超過2g鹽，儘量避免醃菜、榨菜、罐頭等醃製品。
可以將青椒、番茄、花椒、陳皮、洋蔥、香菇和味道清淡的食物一起烹調，充分利用辣、番茄汁、醋、檸檬汁等來增添食物味道。
推薦每日烹調油的食用量≤30g，烹飪方法推薦蒸、烤、煮等烹調方式。