蘇丹內戰，影響了全球可樂供應？

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據路透社報道，蘇丹武裝衝突，不僅釀成人道危機，也讓全球的碳酸飲料製造商焦慮。看似並不相關的二者，為何產生了如此緊密的聯繫？這一切還要從可樂的產生講起。

蘇丹內戰。來源/央視新聞客戶端

可樂發明史

如今被稱為“肥宅快樂水”的可樂，已有百餘年的發展歷程。而“快樂水”最初的誕生形態，是陰差陽錯之下研發的藥酒。19世紀中期，美國處於經濟發展的黃金時代，很多人靠研製藥酒賺錢。亞特蘭大藥劑師約翰·彭伯頓為了創新，將古柯葉泡在葡萄酒裡。古柯葉裡含有可卡因成分，具有成癮性。隨後，一款號稱能提神醒腦、還能治頭痛的爆款藥酒上市了。不過，隨著政府禁酒令的頒佈，藥酒的生財之道就此中斷。於是，彭伯頓決定刪掉藥酒配方里的酒精，再一次改良配方。這一次，他添加了很多蔗糖，掩蓋新配方的苦味，還在機緣巧合下加入蘇打水。就此，真正的可口可樂配方誕生。彭伯頓調配出的可口可樂配方，當時意外在頭痛類病人裡出了名。由於彭伯頓沒有說清這是藥水還是飲料，這個新配方並沒有立刻暢銷。直到1888年，彭伯頓的配方被商人阿薩·坎德勒發現，成就了日後的可口可樂。

坎德勒原本是一名藥房商人，生意做得不錯，看到可口可樂背後隱藏的巨大商機後，他將藥房生意全部放棄，專注經營可口可樂。1891年，坎德勒的可口可樂公司在亞特蘭大站穩腳跟，他將可口可樂定位於一種“軟飲料”，擴大受眾人群。當時，坎德勒創造了現代商業流行的明星代言營銷模式，還推出了“可口可樂IP”，如書籤、錢包等，營銷手法令人眼花繚亂。坎德勒有一句座右銘：“今天損失的可口可樂，明天再也補不回來。”

二戰時期的可口可樂商店。來源/陳思進《可口可樂的前身，原來是藥酒》

在可口可樂霸佔飲料市場期間，模仿者蜂擁而來。世界上第一瓶百事可樂同樣誕生於美國。1898年，比可口可樂的“出道”晚了12年。它的味道與配方絕密的可口可樂相近，於是便借可口可樂之勢取名為“百事可樂”。百事可樂品牌在破產後幾經易手，最終憑藉高明的市場營銷手段成為可口可樂的競爭對手。

戰爭期間的百事可樂廣告宣傳。來源/陳思進《可口可樂的前身，原來是藥酒》

在全球化的歷史擴張中，無論可口可樂還是百事可樂，都試圖搶佔先機。以可口可樂公司為例，從其中游供應端看，可口可樂公司與遍佈全球的瓶裝廠簽訂特許經營權協議，由瓶裝廠購買濃縮液後，依據不同產品分別加入水、甜味劑、碳酸水等製作飲料成品，並進行灌裝。目前，全球範圍有275家可口可樂瓶裝廠，而蘇丹盛產的阿拉伯膠則是製作可樂等碳酸飲料的關鍵材料。

阿拉伯膠在可樂中的典型說明。來源/阿拉伯膠的種類及性質與功能的研究

蘇丹的阿拉伯膠樹

阿拉伯膠用途廣泛，在飲食、醫藥工業，以及製造殺蟲劑、乳化劑和藥用油中均屬必需。可樂等碳酸飲料中都含有二氧化碳，而阿拉伯膠可以降低液體的表面張力，方便注入大量二氧化碳，因此逐漸成為生產碳酸飲料的關鍵原材料。此外，阿拉伯膠還用於乳化、分散香精油和油溶性色素，避免它們在可樂的儲存期間因精油及色素上浮而出現瓶頸處的色素圈。

阿拉伯膠樹。來源/路透社

阿拉伯膠的主要產地在蘇丹西部，它的生產與使用有著悠久的歷史記載。早在法老時代，古埃及人就已廣為使用阿拉伯膠。據古希臘歷史學家希羅多德記載，埃及人將阿拉伯膠用於製作染料和顏料，還用於醫藥和製作木乃伊。在許多法老草紙的書卷中也有著關於阿拉伯膠及其用途的記載。最初，人們採膠是依靠樹的自然裂縫，但這種天然裂縫不足以提供大量的樹膠出口。後來人們發現，砍伐枝條時，膠樹被砍破的地方同樣可以流出膠來，甚至比自然裂縫更多，所以就逐漸採用了人工開裂。有目的的開裂就可以有計劃地去採膠，既不會空跑，也不致於讓膠流到沙土裡去，增加產量的同時又可保證質量。

阿拉伯膠樹的特殊適應性已使它與蘇丹大地結下了不解之緣。據路透社援引的一位美國阿拉伯膠經營者所述，“首選阿拉伯膠成分僅存在於蘇丹、南蘇丹和乍得地區”。一般來說，在雨季短旱季長的乾旱熱帶地區最適宜膠樹的生長。膠樹靠短暫的雨季得到水分，然後在樹體內製成膠質，就是依靠這種膠質，在漫長的旱季裡保持樹體內的水分不至很快被蒸發。在所有膠樹中，哈沙布樹產的膠質地最好，世界各國所需要的樹膠幾乎均是這個品種。它的主要產地就在尼羅河以西的科爾多凡省。該省是沙土地，年雨量在280-450毫米之間。在那裡，哈沙布樹起著固沙和保持水土的作用，而沙土的乾燥和溫差大的特點，又便於使樹皮內凝聚著的膠質從中流出。它們彼此相輔相成，相得益彰。

阿拉伯膠。攝影/Elena Moiseeva，來源/圖蟲創意

由於阿拉伯膠的主要產地偏僻閉塞，要把阿拉伯膠運銷國外市場頗為困難。不過運輸阿拉伯膠的道路倒也不少，譬如從科爾多凡到棟古拉，然後運往瓦迪哈勒法，經埃及運至地中海或紅海岸的港口。或者先運到喀土穆，然後經柏柏爾和阿布哈邁德去阿斯旺……不管走哪條路，都是從蘇丹產地運到阿拉伯國家的港口，然後再運銷世界各地。因此，人們便把它稱作“阿拉伯膠”。1911年底，蘇丹的鐵路修到了當時世界上最重要的阿拉伯膠市場烏拜伊德。從此，科爾多凡的阿拉伯膠樹林區便與蘇丹港的出口碼頭接通了。

在全球化的當今，這種蘇丹最古老的商品之一已成了國際市場的熱門貨。蘇丹政府對樹膠的發展相當重視，在阿拉伯膠的重要產地北科爾多凡省的烏拜伊德，蘇丹政府設立了阿拉伯膠研究中心，並制訂了每年發展膠樹林22,500費丹（埃及的土地計量單位，1費丹合4200平方米）的計劃。在蘇丹遼闊的土地上適於膠樹生長的面積達6734萬費丹之多而現有的種植面積僅為360萬費丹。阿拉伯膠在蘇丹的出口中也佔有重要地位，在長纖維棉成為蘇丹經濟的支柱之前，它一直居於首位。現在，它僅次於長纖維棉，在蘇丹的出口中佔第二位；年產量佔世界總產量的80%，出口量佔世界需要量的90%。這些數字彰顯著蘇丹“阿拉伯膠之鄉”的桂冠實屬當之無愧。

國際政治中的阿拉伯膠

對蘇丹而言，農業是其外交的重要領域。2020年，蘇丹農業增值佔GDP的20.9%。棉花、阿拉伯膠以及花生、芝麻是其主要出口的經濟作物，產量居世界前列，佔蘇丹農產品出口額的66%。產生這樣的外交格局，與歷史上的殖民統治密不可分。

19世紀70年代，英國勢力自埃及向蘇丹擴張，1899年，由英埃共管蘇丹。英國為攫取厚利，於1926年組織壟斷公司，強迫農民片面發展農作物種植，造成蘇丹農業的畸形發展，使蘇丹成為英國工商業的原料基地。英國幾十年的殖民就治，給獨立後的蘇丹經濟留下了嚴重惡果。今天的蘇丹仍然是基本以生產單一作物棉花為主的農業國家，農業人口占總人口的85%。蘇丹的農作物絕大部分供出口，成為外匯的主要來源，在20世紀60年代佔政府財政收入的二分之一。阿拉伯膠作為蘇丹的另一重要物產，大部分也需向歐美出口。

蘇丹獨立後，英國等資本主義國家在蘇丹仍具有壟斷優勢。以巴克萊銀行為中心的英國財團，在很大程度上控制著蘇丹的金融保險業、航運業。英國還壟斷著阿拉伯膠和大宗棉花的出口和其他商品的進口貿易。美國當然也不甘示弱。據蘇丹報紙透露，1960年及以後，美國以美“援”為誘餌，竭力向蘇丹滲透並進行文化教育侵略，試圖打入蘇丹高等學府。

為了擺脫殖民經濟的影響，蘇丹政府一直在進行各種努力。1962年9月，蘇丹財政和經濟部長宣佈，蘇丹已制定經濟和社會發展十年計劃，按規定將建設二百六十個項目來加強和發展蘇丹經濟。

蘇丹所在位置示意圖。來源/天地圖

蘇丹曾是非洲國土面積最大的國家，也曾一度是非洲增長速度最快的經濟體之一，但自獨立以來，蘇丹一直深受各類武裝衝突的困擾。當地時間4月15日，蘇丹武裝部隊同快速支援部隊在首都喀土穆等地發生激烈武裝衝突。這也不是蘇丹第一次爆發嚴重的武裝衝突：2008年，蘇丹達爾富爾地區反政府武裝對蘇丹首都喀土穆發動襲擊，造成平民傷亡；2011年，蘇丹政府軍和蘇丹人民解放軍日前在阿布耶伊地區持續交火，蘇政府軍攻佔阿地區並宣佈解散當地過渡管理機構。直到今年4月以來衝突升級，蘇丹的武裝衝突成為國際社會普遍關切的安全議題。

依賴阿拉伯膠的碳酸飲料企業長期都有儲備阿拉伯膠，這也是應對蘇丹武裝衝突頻繁的無奈之舉。但目前，現有儲備已經難以支撐全球碳酸飲料的龐大消耗，據路透社報道，若蘇丹的戰火持續令阿拉伯膠出口中斷，全球的可樂庫存很可能在3到6個月內消耗殆盡。據阿拉伯膠美國公司表示，因為戰亂關係，他們沒法前往購買阿拉伯膠，進口出現困難。位於蘇丹首都喀土穆的薩凡納生活公司則表示，他們手上有60至70噸的阿拉伯膠採購訂單，但由於內戰關係，他們正擔憂能否如期出貨。