幾乎每個人的胃多多少少都有過不舒服的時候！
但很少人知道，有超過60%的人，胃黏膜已經出現損傷！大部分人喜歡吃的養胃食物，不僅會加重胃黏膜受損，還會引發胃潰瘍甚至是胃癌！
有一個瓜是胃黏膜的“黃金修復劑”，日常多吃它，不僅能修復受損的胃黏膜，還能改善脾虛狀態，預防胃癌！
胃黏膜受損，胃癌風險翻倍！
胃黏膜雖然是西醫的叫法，但是中醫對胃黏膜也有不少的研究。
望京醫院脾胃科 羅愛珍 副主任醫師
中醫認為，脾虛就會導致胃黏膜受損。
在2010年發表在《世界華人消化雜誌》上的一篇文章就指出，脾虛的大鼠，無論是病理切片還是行為表現，都在第八週明顯出現了胃黏膜受損的表現。而且，胃黏膜受損之後，反過來還會加重脾虛。
一旦沒有及時調理，長期脾虛就會導致胃氣阻滯、胃氣不和、痰、瘀、毒瘀結胃脘，最終導致胃癌的發生。
西醫的研究也證實了這一點。胃黏膜是胃最重要的屏障，能保護胃免受食物和胃酸的侵襲。如果胃黏膜變薄，哪怕只變薄0.1mm，都會讓你的胃癌風險飆升。
而且，我們現在的生活習慣更容易導致脾虛的出現，飲食不規律、情緒不好，都是導致胃黏膜受損的關鍵誘因。
那麼，如何調理我們的脾虛狀態，修護我們的胃黏膜呢？
望京醫院脾胃科 羅愛珍 副主任醫師
脾胃的病，一定要靠吃來治！很多人認為牛奶、小米粥可以養胃，但會發現反而越吃越傷胃！
中醫認為，有一個瓜是胃黏膜的“黃金修復劑”，日常多吃它，不僅能修復受損的胃黏膜，還能改善脾虛狀態，預防胃癌！
它，就是胃黏膜的“黃金修復劑”！
這個胃黏膜的“黃金修復劑”就是南瓜。
望京醫院脾胃科 羅愛珍 副主任醫師
中醫認為，南瓜性溫味甘，入脾、胃經，在《本草綱目》中也記載，它能“補中益氣”。
同時，現代營養學研究也證實，南瓜中含有包括果膠在內的豐富的膳食纖維。這些膳食纖維不僅能夠促進腸胃蠕動，讓食物快速消化，其中的果膠佔比很高，它進入胃之後，可以均勻附著在胃黏膜上，像一層保護外套一樣，減少胃酸、食物等侵襲性因子對胃壁的刺激，還能輔助促進潰瘍的癒合。
所以，南瓜就是當之無愧的胃黏膜“黃金修復劑”。在日常生活中如何發揮南瓜養胃的最大功效呢？你可以試試搭配這兩種食物——小米和燕麥。
中醫認為小米可以溫中和胃，燕麥則可以益脾養心，都是調理脾虛的優秀食材。所以我們可以用南瓜搭配這兩種食物做成兩款粥，讓南瓜的養胃效果翻倍。
小米南瓜粥
【材料】
小米100g，南瓜150克
【做法】
1、小米淘洗淨，南瓜去瓤去皮，切成厚片備用；
2、放入清水，將小米和南瓜放入後大火煮開轉小火，大約30分鐘即可。如果喜歡吃稠一點的，可以在南瓜軟爛後用勺子壓碎南瓜。
燕麥南瓜粥
【材料】
小米50克，燕麥50克，南瓜150克
【做法】
1、將材料洗淨，南瓜切小塊；
2、向砂鍋中加入適量清水煮沸，加入燕麥、小米以及南瓜，慢火煮40分鐘即可。
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【參考文獻】
1、徐婷婷, 朱方石. 外源性胃黏膜損傷因素與脾虛相關性的研究進展. 世界華人消化雜誌 2010; 18(28): 2981-2984 DOI: 10.11569/wcjd.v18.i28.2981
2、從健脾益氣補血法論治胃癌癌因性疲乏. 中國中西醫結合消化雜誌 DOI:10.3969/j.issn.1671-038X.2022.07.13
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