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飲的是餅茶，習慣於用煎茶法飲茶，茶具的內容包括炙茶、貯茶、矚茶、羅茶、煮茶、飲茶等器具。
煎茶法飲茶逐漸改為點茶法飲茶，與此相應的茶具包括碾茶、羅茶、候湯、點茶、品茶等器具。
明太祖朱元璋明令罷造龍鳳團餅，條形散茶在全國範圍內興起，飲茶改為直接用沸水沖泡。
茶具自然大變革，今天喝的茶沒變，茶具自然和明朝大差不差。
吾朝所尚指條形散茶又不同，其烹試之法，亦與前人異，然簡便異常，天趣備悉，可謂盡茶之真味矣。
未曾汲水，先備茶具，必潔必燥開口以待。蓋或仰放，或置瓷盂，勿竟覆之案上，漆氣食氣，皆能敗茶。
三呼吸時，次滿傾盂內，重投壺內，用以動盪，香韻兼色不沉滯。
另外，由於用散茶，貯茶焙茶器具比唐、宋時的更為重要。
而飲茶之前，用水洗淋茶葉，洗茶所需的器具茶洗，又是明人飲茶所特有的。
用以收放茶具外有品司，即竹編圓撞提盒，用以收貯各品茶葉。
是不是頭暈，不過與唐、宋茶具相比，明代茶具已經很少了。
吾朝”茶的“烹試之法”，“簡便異常”，“寧特侈言烏府、雲屯、苦節君、建城等目而已哉
明·張謙德《茶經》論器，提到當時的茶具也只有茶焙、茶籠湯瓶、茶壺、茶盞、紙囊、茶洗、茶瓶、茶爐件。
不過，明代茶具雖然簡便，但也有特定要求，同樣講究制式、規格，特別是茶具的製作工藝，比唐、宋時有了很大的發展。
由於當時飲的條形散茶比團餅茶更易受潮，因此，貯茶顯得更為重要，其法是既貯又焙，貯焙結合。
當時的貯茶器具多是由瓷或紫砂陶製成的嬰，也有用竹葉等編制的簍，雅稱建城。
貯茶、焙茶之器“先於清明時收買答葉，揀其最青者”，經烘乾備用。
買回茶葉放入茶焙，再將貯炭火的大盆放在茶焙下烘茶。
貯茶工具為宜興紫砂大陶嬰，經烘乾後，其底填上若干層竹葉片，再把烘好冷卻的茶葉放入陶嬰，其上再放竹葉片。
最後，取摺疊成六七層的宣紙，用火烘乾，扎封嬰口，上面再“壓以方厚柏木板一塊，亦取焙燥者。”
至於平日取用“以新燥宜興小瓶取之，約可受四五兩，取後隨即包整。”
前者是指洗去混在茶中的灰塵和雜質，後者是指淋去滲入茶中的陰溼之氣。
洗時，用竹筷夾住茶葉，“反覆滌盪，去其塵土、黃葉、老梗使淨”，然後撮茶放入盞或壺中“少頃開視，色青香烈”。
茶洗用砂土燒製而成，形如碗，分上下兩層，上層底有如算子似的圓眼，洗茶時使“沙垢皆從孔中流出”。
宜興有紫砂陶茶洗，形若扁壺，中有隔層，其上有算子似的孔眼。
這種器具，只在明代的茶書中有記載，表明自清代開始，茶洗已不再列人茶具之內了。
“（茶爐）有姜鑄銅警臀獸火爐及純素者，有銅鑄如鼎彝者，皆可用”。
這裡說的是用銅鑄的火爐，而更多的文人學士提倡的是竹爐。
形如竹筒者，既不漏火，又易點注，瓷瓶雖不奪湯氣，然不通用，亦不雅觀
可見，自明開始，人對燒水候湯及其相應的器具賦予了更大的注意力，對其形制也比以前更為講究。
官窯、哥窯、宣德窯、定窯為上，黃金、白銀次，銅、錫者鬥試家自不用。
但由於茶類改變，宋時盛行的鬥茶開始衰落，飲茶方式改變，此時所用的茶盞已由黑釉盞變為白瓷或青花瓷茶盞
明代的白瓷有很高的藝術價值，史稱“甜白”，燒製而成的茶盞，造型美觀，比例勻稱，料精式雅，在茶具發展史上佔有重要的位置。
宣指明宣宗廟有塵足茶盞，料精式雅，質厚難冷，潔白如玉，可試茶色，盞中第一。世指明世宗廟有壇盞，中有茶湯果酒，後有‘金篆大蘸壇用’等字者，亦佳。
今烹點之法，與君漠即蔡襄不同，取色莫如宣即宣德窯定即定窯，取久熱難冷，莫如官即官窯哥即哥窯。
總的說來，小茶壺受歡迎，加上茶盞變化，讓景德鎮的白瓷茶具和青花茶具、江蘇宜興的紫砂茶具獲得了極大的發展。
無論是色澤和造型，還是品種和式樣，都進入了窮極精巧的新時期。
