杭州入春才三天，就有不止一位橙友給我們爆料說，小龍蝦上市了！橙友“長江一帆遠”還曬出了紅嫩嫩的蝦肉和肉眼可見的蝦黃，直讓人看得饞涎欲滴。
不過，天氣小姐姐昨天把鳳起路菜場裡裡外外逛了一遍，都沒發現一隻小龍蝦的身影，最後還是在橙友“長江一帆遠”的指點下，在盒馬上發現了鮮活的小龍蝦，介紹欄還特別標註了“初春嚐鮮上市，外殼青色較軟”。就是，這價格看著著實有點貴，4-6錢規格的小龍蝦，標價59.9元一斤。往年四五月，這價格都能買到一兩規格的小龍蝦了。
說到最近菜場裡的價格“天花板”，那必須還是香椿！昨天鳳起路菜場裡的報價150元一斤，老闆還直呼已經便宜了！是的，只比前段時間便宜了30塊錢一斤……天氣小姐姐決定索性再等等，等它跌破10元一斤，一口氣買上個幾斤，全部煮熟了凍進冰箱，想什麼時候吃就什麼時候吃。
馬蘭頭、蒿菜、薺菜……最近也都是菜攤上的香餑餑，受人歡迎得很。
馬蘭頭13元一斤，花上十塊錢就可以買上一大包，老杭州人通常還會去豆腐攤再買上一包蘭花幹，回頭切碎了拌在一起，再澆點麻油，真是又香又嫩又爽口，從嘴裡舒服到胃裡！
蒿菜也叫菊花菜。別看它貌不驚人，在中國古代，它還是宮廷佳餚，又叫皇帝菜。“美食家”蘇東坡更是蒿菜愛好者，他在《浣溪沙·細雨斜風作曉寒》裡就寫得興味悠然：“雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。”
當然，薺菜也是不輸陣的，老話都有說“三月三，薺菜可以當靈丹”，鮮美得很，因為與“聚財”諧音，吃上一盤，還能討個彩頭。
雖然才過驚蟄，但清香的艾草也已經出現在了菜攤上，攤主還一直安利天氣小姐姐，可以買回家做清明糰子了！emmm……離清明分明還有將近一個月呢！
天氣小姐姐昨天還被人安利了一種野菜——野蔥！菜攤老闆說，這才是真正的野菜，只有現在這個季節有，就賣這幾天，錯過要等一年，“拿來炒蛋，炒蛋炒飯都超級香”！價格比馬蘭頭還要貴上一點，15塊錢一斤！
這野蔥長得很有意思，上半部分看著像蔥，只是比普通蔥要細上不少，但下半部分卻長得像蒜。因為長得既像蔥又像蒜，所以有人也稱之為野蒜，這是我國獨有的一種植物，據說兼有大蒜葉、蔥葉和洋蔥的味道。
不過杭州人更習慣把它叫做胡蔥。據《老底子的杭州味道》一書的作者孫敏介紹，每年二月，空暇時去龍井、梅家塢等農家山村遊玩，在茶園田埂和房前屋後的池塘水溪邊轉轉，除了常見的馬蘭頭、薺菜，還可以見到一叢叢細細長長綠色的野蔥，“杭州人稱它為胡蔥，比一般的小蔥更細更長，挖出來，可見到下面圓圓的蔥頭，蔥香濃郁。洗乾淨後加上鮮嫩的春筍，與雞蛋同炒，頓時香飄滿屋。”
你吃過胡蔥嗎？有什麼好吃的做法推薦一下給大家嗎？
橙柿互動·都市快報 記者 宋贇