越來越難吃?別急,“綠肩膀”找到了

越來越難吃?別急,“綠肩膀”找到了
▲小抱抱東東姐試吃實拍,有“綠肩膀”的番茄,兒時記憶回來了
現在的番茄一年四季隨處可見
菜場超市的西紅柿一般又大又紅
賣相確實誘人,幾乎都比較難吃
再也不是很多人記憶中的味道
很多時候,吃番茄已不再是美好的享受
而是一種飲食習慣
幾分不得已,幾分麻木使然

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人民日報官微5月5日發表了這篇文章,探討了為什麼現在的西紅柿確實變得更難吃了:為了顏值和便於運輸存放,西紅柿的培育著重放在了“大”和“紅”這兩個特徵,影響了西紅柿的甜味
不知道你有沒有發現
一些農民自家種的西紅柿
在果實成熟之後,可能仍帶有一些綠色
賣相可能不好,但吃起來挺甜
其實,在20世紀中葉以前
成熟後依然帶點綠的西紅柿很常見
往往是成熟之後肩膀部分(果實末端)
帶有一些綠色,顏色很不均勻的
“綠肩膀”西紅柿
“兒時味道”番茄
個頭不大,也許帶點青色,賣相不好
滋味卻非常濃郁
滿滿濃郁的甜,加一點點酸
有特殊的香味,口感特別軟糯
小抱抱為你找來了
前幾天,小抱抱辦公室收到一箱
來自山東的西紅柿
見是番茄,大家原本熱情不高
但聽說是之前種出“天花板級黃金蘋果”的
童民強種給自己吃的
一下子有了期待
▲設計師丹丹實拍
去年,小抱抱的爆款蘋果很美味
大家記憶猶新
這款遠道而來、個頭不大
而且還帶點青色的西紅柿
試吃後,很多同事都收穫了
久別重逢的美好體驗

童味番茄:

原杭州大廈和杭州解百集團董事長童民強說,今年是第一年,量很少,因為自己也想吃,所以只有280箱能和大家分享。1箱淨重4.5斤,小抱抱福利價89.9元

所有西紅柿都自然成熟,根據成熟情況,按訂單順序分批次發貨。


如果番茄都這麼好吃,我願意天天吃,是吃健康餐、減脂餐的人吃到會流淚的地步。上次吃到這麼有滋味的,還是小時候奶奶家的菜園裡摘的那種青紅相間的番茄。
拿到手時,個頭大小不一,青紅相間,一口咬開,6分甜4分酸,滋味十足,吃完一個還想吃,飯後一口氣炫了三四個。

假期時人在外面,番茄就在家裡放了好些天,等假期結束,已經變得基本全紅,切開依舊飽滿,這次吃起來8分甜2分酸了,不仔細嘗,很難察覺酸,甜蜜有滋味。

就我個人口味而言,更喜歡剛拿到手的酸甜比,甜中帶點酸,特別有滋味。喜歡吃純甜的可以放紅一些再吃。超級推薦。


水果番茄紅中帶點綠,外皮上還帶著絨毛,看著挺新鮮。
看著雖然番茄帶點綠,但是吃起來口感卻不錯,肉厚皮薄,甜中略微帶一絲絲酸,而且汁水超多,吃的時候要小心,一不留神汁水會炸開來,我就是這樣了。


童民強說:
最好的東西
一定有它的市場”

在杭州, 童民強這個名字太多人熟悉啦,他就是原杭州大廈和杭州解百集團董事長,卸任後,遍遊祖國大江南北的他,找到了心中第二故鄉,山東招遠


過去,他常常被問到:杭州大廈的銷售額,能夠一直領跑全國的秘訣是什麼?他的回答是:最好的東西一定有它的市場。

好吃的西紅柿
和蘋果一樣來自山東煙臺
北緯37度的地理位置
晝夜溫差達到10℃以上
且常年日照達2700個小時以上

前年2月,在長時間的考察調研之後
他簽下為期15年的果園承包合同
閒暇之餘,因為喜歡吃西紅柿
更因為外面的西紅柿總差點味道
“種點不一樣的西紅柿試試”

他選擇的是草莓西紅柿這個品種
屬於水果型西紅柿
個頭比傳統的西紅柿小
單顆基本在50-80克之間
口感脆又爆汁
他和當地的農技人員、老鄉一起嘗試
沒想到不但小有收穫
口感更讓自己心滿意足
“每天都吃幾個,當水果吃,很好吃”
“朋友們都說好吃,尤其一些小孩子
平時不吃西紅柿
這個吃起來停不下來

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