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本文轉載自公眾號：郭主任談健康（laoguo77889）
如果你在為不知道吃哪些水果而發愁，那就來聽聽著名醫學保健專家戴光強的推薦。
蘋果是全方位的健康水果，因為蘋果的營養很豐富，很齊全，還有些很有特色的：
蘋果富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動、淨化腸道，預防便秘與大腸癌的發生。
蘋果含豐富的果膠，可吸附血液中的膽固醇，增加膽固醇的代謝，具有輔助降低血脂、預防動脈硬化、維護心血管系統健康等功能。
蘋果的鉀離子能維持體內電解質及酸鹼平衡，排除多餘的鈉離子，輔助降壓。
研究標明，飯後吃水果容易被先吃下的食物阻滯於胃中，出現脹氣、便秘等症狀，給消化帶來不良影響。
蘋果中的鞣酸和蛋白質結合生成不不易消化的鞣酸蛋白質，更會使腸胃發脹。所以，飯後兩個小時後再吃蘋果比較好。
吃蘋果要注意細嚼慢嚥，這樣不僅有利於消化，更重要的是保持口腔衛生。
如果一個蘋果能夠十五分鐘才吃完，則蘋果中的有機酸和果酸質就可以把口腔中的細菌殺死。因此，慢慢地吃蘋果，對於人體的健康有好處。
●一般大多數人都可以食用，特別適宜嬰幼兒和中老年人食用。
我們可以選擇把蘋果切成片，烤在火爐或者暖氣上，烤成蘋果乾再吃。
這樣一來的話，蘋果失去了水分就可以放得更為長久，還有就是，這可以讓蘋果不再生冷，在冬天吃也不會對我們的腸胃造成刺激，同時因為失去了水分，吃起來的口感就會更加的不錯，有利於我們放鬆心情。
蒸熟的蘋果比生的蘋果或者蘋果乾更適合人的吸收，尤其是對於一些腸胃不好的人來說，因為這樣不會刺激到我們的腸道。
而且它裡面的膳食纖維有利於幫助我們清理腸胃，小肚子也會慢慢不見的。
大家平時的時候，不妨可以選擇自制蘋果醋，只需要準備一個乾淨的瓶子，放入切塊的蘋果，用白醋或者米醋淹沒過蘋果，封口後等待一週就可以飲用了。
在夏天的時候，許多人都會出現上火的現象，這樣的食用方法，有利於幫助我們清火潤燥，身體會更加健康。
蘋果和此物一起燉，等於“天然安神方”，養心安神，一覺睡到天亮
準備食材：準備2個蘋果，幾顆紅棗，清水少許，百合少許（幹百合和鮮百合都可以），冰糖少許。
製作步驟1：將紅棗去掉紅棗核，洗乾淨瀝乾備用，將百合在熱水焯水幾分鐘，將百合撕掉裡面的白色膜，準備好備用。
製作步驟2：將蘋果削掉皮，去掉蘋果核切成塊備用，準備好上述的食材開始做。
製作步驟3：準備一個砂鍋，將鍋中加上蘋果塊，百合，加上適量的清水，紅棗幾個一起煮60分鐘。
製作步驟4：等待蘋果煮至熟透，轉小火加上一些冰糖，幾個枸杞一起煮，這道滋補養生，安神補腦的蘋果百合羹做好了。
紅蘋果更有益於心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。
中醫認為，紅蘋果輔助降低血脂、軟化血管的祛病作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。
青蘋果更利於牙齒和骨骼強壯，具有養肝解毒的祛病養生功效，較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
黃蘋果可強健人體免疫系統。另外，黃蘋果對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。