研究血管60年，91歲院士提醒：高血壓除了鹽，“3素”也儘量少吃

根據研究，目前全國四分之一的成年人患有高血壓，高血壓不再是老年人的專利，而是越來越多的年輕人。高血壓不會對人體造成太大的危害，但它所引發的一系列併發症卻會危及到人的生命。

一提到高血壓，我們不得不提到陳可冀院士，陳可冀院士的主要成就是長期從事心血管疾病和老年醫學與中醫結合的研究，陳可冀院士研究血管已有60多年，在中老年血管疾病方面取得了重大的成就。

人們常說吃肉很容易導致高血壓，所以他就做了一項研究，結果證明吃素並不能完全的預防高血壓，如果吃不對，甚至還會適得其反，導致血壓升高。

陳可翼院士聯合西苑醫院心血管研究所，對長期素食的和尚進行血脂測定，該試驗對象均為60歲及以上，且長期食用素食超過15年，並與60歲非素食者進行對比。

最終研究結果表明，長期嚴格素食主義和飲食不均衡會導致內源性脂肪代謝紊亂，雖然身體並沒有肥胖，但心血管疾病發病率也沒有下降。

通過這個試驗，我們可以發現，長期食用素食並不能防止高血壓，所以在選擇素食時要儘量減少那些對血壓有不良影響的食品。

調查發現，北方人吃的鹽多，那麼患高血壓的比例就高，南方人吃鹽吃的少，那麼高血壓的比例相對就比較低。

有研究表明，高血壓的患病率與鹽攝入的平均量呈正相關，攝鹽過多可以導致血壓升高，主要是見於那些對鹽比較敏感的人群。

如果食鹽過多，氯化鈉含量明顯增加，鈉離子、氯離子的濃度，也有明顯升高以後，便會破壞這種平衡，使細胞外液的鈉、氯離子進入細胞內液，引發細胞腫脹，出現鈉水瀦留。一旦出現水容量增加後，會導致全身血容量發生變化，因此處於高動力狀態，而表現為高血壓。

目前鹽敏感性高血壓，也是高血壓醫生比較關注的一個重要問題。所有的高血壓病人，都應當主張在生活方式中做到低鹽飲食。

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西柚酸甜多汁，一直深受人們喜愛。但是西柚中含有可以影響藥物分解的成分，如果是在服用降壓藥時吃西柚就會讓降壓藥的效力失效。還會因西柚中的成分導致血壓異常，容易造成頭暈，眩暈等不適。

所以如果你是在服用硝苯地平，維拉帕米，非洛地平等降壓藥時，千萬不可同食西柚，柚子汁等柚子食品。同理，如果是在服用胺碘酮等控制心率的藥物，或是阿託伐他類他汀類降脂藥物時，也不要吃柚子。

高血壓患者根據口味可以少量食用辣椒，但不建議吃食用過多。因為辣椒中含有辣椒素，吃太多辣椒後可引起血液循環加速，心率加快，使血壓升高。

血壓波動較大，可能引起高血壓的併發症，例如腦出血、急性腦梗死、急性心肌梗死、腎衰竭等併發症。

堅果的營養成分很高，其中含有很多的不飽和的脂肪酸和多種維生素，少量的服用可以補充高血壓患者日常微量元素。

但是不要過量的吃堅果，如果過量就會導致高血壓患者的體重增加，腹部脂肪增多，嚴重者將引起血脂紊亂，甚至發生高脂血症。而高脂血症和高血壓一樣，均是動脈粥樣硬化發生發展的危險因素。

情緒容易引起人的身心收到損傷，過喜過悲過憂都會影響健康。很多人都覺得，不良的情緒，比如生氣、發怒等容易使血壓升高，其實如果生活中太過高興了，情緒波動比較大，也容易使血壓升高。

因此，日常生活中，一定要控制好自己的情緒，什麼事都要看開，不要喜怒無常，這樣也利於控制好血壓，使血壓能平穩。

高血壓患者要把監測血壓作為生活的一部分，不一定像刷牙洗臉那樣頻繁，但也要總去測量血壓，只有測量才能管理，只有管理才能平穩，只有平穩才不會造成心腦腎損害。

養成監測血壓的習慣，一方面能夠了解血壓控制情況，是否達標、是否平穩；另一方面，多測量血壓，能夠了解自身的血壓波動規律，對於降壓藥服用時間選擇、運動時間選擇等方面，都非常重要。

一旦高血壓患者的睡眠不規律，會導致身體當中的各類激素水平發生異常，血管會異常的痙攣，從而影響到血管健康。

所以高血壓患者每天一定要保持規律的作息，必須早睡早起，不要出現熬夜、晚睡的現象。另外，每天中午可以適當午睡20分鐘，但不可以出現長時間午睡的情況。

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