流言：
用“脫糖電飯鍋”蒸飯，可以有效降低米飯中70%的糖分，即使吃上兩大碗，也比普通電飯鍋蒸出來的一碗米飯糖分少。
真 相
實驗結果表明，兩個電飯鍋蒸出來的米飯，進入人體之後，形成的血糖實際上是沒有差異的。也就是說，同樣數量的米飯，被人體吸收後轉化成了幾乎同樣多的血糖。所謂“脫糖電飯鍋”並沒有起到給米飯“脫糖”的效果，一些賣家宣稱的降糖率達70%更是無從談起。
食物中的碳水化合物分為單糖、低聚糖和多糖。澱粉就是一種多糖，需要經過十分複雜的消化分解，最終變成葡萄糖，才能被人體吸收利用。“脫糖電飯鍋”想通過洗掉澱粉的方式阻止人體血糖提升，這是不切實際的，很難辦到。此舉還會導致部分水溶性維生素等營養成分流失，對人體健康不利。
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